สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาคุณภาพทางด้านประสาทสัมผัสและปริมาณจุลินทรีย์ของข้าวเม่าสดในจังหวัดสกลนคร
นิภาพร ช้างทอง - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: การศึกษาคุณภาพทางด้านประสาทสัมผัสและปริมาณจุลินทรีย์ของข้าวเม่าสดในจังหวัดสกลนคร
ชื่อเรื่อง (EN): The study of sensory evaluation and microorganisms of fresh Khao Mao in Sakon Nakhon province
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: นิภาพร ช้างทอง
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Nipaporn Changthong
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย: พรประภา ชุนถนอม
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย (EN): Pornprapha Chunthanom
คำสำคัญ:
  1. ข้าวเม่าสด
  2. อายุการเก็บรักษา
  3. วัสดุดูดซับออกซิเจน
คำสำคัญ (EN):
  1. fresh khao mao
  2. shelf life
  3. oxygen absorber
บทคัดย่อ: บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ (EN): Abstract is in the attached file.
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2560
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2560
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=O097%20Ags20.pdf&id=2706&keeptrack=6
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

นิภาพร ช้างทอง. "การศึกษาคุณภาพทางด้านประสาทสัมผัสและปริมาณจุลินทรีย์ของข้าวเม่าสดในจังหวัดสกลนครThe study of sensory evaluation and microorganisms of fresh Khao Mao in Sakon Nakhon province". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2560

นิภาพร ช้างทอง. "การศึกษาคุณภาพทางด้านประสาทสัมผัสและปริมาณจุลินทรีย์ของข้าวเม่าสดในจังหวัดสกลนครThe study of sensory evaluation and microorganisms of fresh Khao Mao in Sakon Nakhon province". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2560. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาคุณภาพทางด้านประสาทสัมผัสและปริมาณจุลินทรีย์ของข้าวเม่าสดในจังหวัดสกลนคร
นิภาพร ช้างทอง
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2560
เอกสารแนบ 1
เอกสารแนบ 2
ศึกษาชีววิธีในการควบคุมปริมาณจุลินทรีย์วิบริโอด้วยจุลินทรีย์บาซิลลัสในห้องปฏิบัติการ การพัฒนากระบวนการผลิตและการออกแบบเครื่องผลิตข้าวเม่าเพื่ออุตสาหกรรมขนาดเล็กและขนาดย่อม การใช้ประโยชน์จากจุลินทรีย์ในการควบคุมทางชีวภาพ แนวทางการพัฒนาศักยภาพภูมิปัญญาการแปรรูปข้าวเม่าบ้านนายอ อำเภออากาศอำนวย จังหวัดสกลนคร ผลของการทำแห้งใบมะกรูดต่อปริมาณเบต้าแคโรทีน คุณสมบัติการต้านออกซิเดชัน การต้านจุลินทรีย์และอายุการเก็บรักษา อาหารจากจุลินทรีย์ บูรณาการการผลิตข้าวเพื่อเพิ่มผลผลิตและลดต้นทุนการผลิตโดยใช้จุลินทรีย์และสารสกัดจากพืชในพื้นที่ภาคเหนือตอนล่าง การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบ ข้าวแต๋น และข้าวเม่า ผลของบรรยากาศดัดแปลงต่ออายุการเก็บรักษาขิงสด เปรียบเทียบกลุ่มของจุลินทรีย์ที่เหมาะสมต่อการควบคุมคุณภาพน้ำในการเลี้ยงปลาตู้

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair