สืบค้นงานวิจัย
ผลของแกมมาโอไรซานอลและโปรแอนโธไซยานิดินจากข้าวเหนียวก่ำต่อการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน เซลล์มะเร็งและการแข็งตัวของเลือด
นางพันทิพา พงษ์เพียจันทร์ - มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง: ผลของแกมมาโอไรซานอลและโปรแอนโธไซยานิดินจากข้าวเหนียวก่ำต่อการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน เซลล์มะเร็งและการแข็งตัวของเลือด
ชื่อเรื่อง (EN): Effects of Gamma Oryzanol and Proanthocyanidin of Purple Rice (Oryza sativa L.) on Immune Response, Cancer Cells and Blood coagulation
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: นางพันทิพา พงษ์เพียจันทร์
บทคัดย่อ: แกมมาโอไรซานอล (GM) และ โปรแนโธไซยานิดิน (PA) มีคุณสมบัติเป็นสารต้นอนุมูลอิสระ ในข้าว เหนียวก่ำ (Oryza saiva L .) ในการทคลองที่ 1 การหาสัดส่วนที่ทำปฏิกิริยาพอดีในหลอคทดลองระหว่างอนุมูล อิสระกับสารต้านอนุมูลอิสระ พบว่า สัดส่วนที่พอดีระหว่างอนุมูลอิสระกับ GM เท่ากับ 1.25 (Total Equivalent Antioxidant Capacity หรือ TEAC = 25.114 mM Troloxing) และ PA เท่ากับ 1.66 (TEAC - 3.768 mM Trolovmg) เมื่อนำสัดส่วนที่พอดีไนหลอดทคลองนี้ไปทคสอบในหนูพบว่าค่ภูมิคุ้มกัน lgG ในหนูกลุ่มที่ได้รับ สารอนุมูลอิสระมีคำลคลงจากวันเริ่มการทดลอง ส่วนหนูที่ได้รับสารอนุมูลอิสระ + สารต้านอนุมูลอิสระใน สัดส่วนที่พอดีค่าภูมิคุ้มกัน lgG สูงกว่าหนูกลุ่มที่ได้รับสารอนุมูลอิสระเพียงอย่างเดียวในวันที่ 28, 42 และ 56 อย่าง มีนัยสำคัญ (P<0.05) ส่วน lgM ในหนูกลุ่มที่ได้รับสารอนุมูลอิสระมีค่าลคลงจากวันเริ่มการทดถอง ส่วนหนูที่ ได้รับสารอนุมูลอิสระ + สารต้านอนุมูลอิสระไนสัดส่วนที่พอดีต่าภูมิคุ้มกัน lgM สูงกว่าหนูกลุ่มที่ได้รับสารอนุมูล อิสระเพียงอย่างเดียวในวันที่ 14, 28, 42 และ 56 อย่างมีนัยสำคัญ (p<0.05) ระดับ MDA ในหนูกลุ่มที่ได้รับสาร อนุมูลอิสระมีค่าสูงเพิ่มขึ้นจากวันเริ่มการทคลอง ส่วนหนูที่ได้รับสารอนุมูลอิสระ + สารต้านอนุมูดอิสระใน สัดส่วนที่พอดีระดับ MDA ค่อนข้างคงที่ และต่ำกว่าหนูกลุ่มที่ได้รับสารอนุมูลอิสระเพียงอย่างเดียวอย่างมี นัยสำคัญ (p<0.05) ระดับ GSH ในหนูกลุ่มที่ได้รับสารอนมูลอิสระมีคำลคต่ำลงจากวันเริ่มการทคลอง ส่วนหนูที่ ได้รับสารอนุมูลอิสระ + สารต้านอนุมูลอิสระในสัดส่วนที่พอดีระดับ GSH ก่อนข้างคงที่ และต่ำกว่าหนูกลุ่มที่ ได้รับสารอนุมูลอิสระเพียงอย่างเดียวอย่างมีนัยสำคัญ (p<0.05) การทคลองที่ 2 การหาสัดส่วนระหว่างอนุมูลอิสระต่อสารนอนุมูลอิสระ ที่ทำไห้ระดับภูมิคุ้มกัน เพิ่มขึ้น พบว่า เมื่อทำการเพิ่มระดับของ GM ขึ้น ทำให้ระดับภูมิคุ้มกัน lgG เพิ่มขึ้นสูงสุดที่วันที่ 14 เท่ากับ 354.00 ? 2.273 ?g/mL ที่สัดส่วน 2.25 แต่เริ่มลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (p< 0.05) เมื่อสัดส่วนเพิ่มขึ้นเป็น 2.50 (348.75 ?1.493 ?g/mL), ในวันที่ 28 เท่ากับ 353.50 ? 0645 ?g/mL ที่สัดส่วน 2.75 เมื่อเพิ่มสัดส่วนขึ้นไปอีกที่ 3.00 ระดับภูมิคุ้มกันลคลงเป็น 343.00 ? 0912 ?g/mL, ในวันที่ 42 ระคับภูมิคุ้มกันสูงสุดที่สัดส่วน 2.50 (351.50 ? 0.288 ?g/mL.) และเริ่มลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (p<0.05) ที่สัดส่วน 2.75 (341.50? 2.33 มgml), ในวันที่ 56 ระดับ ภูมิคุ้มกันสูงสุดที่สัดส่วน 2.50 (350.75 2.096 แg/๓L) และเริ่มลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (1*0.05) ที่สัดส่วน 2.75 (345.50 * 0.500 jgml) เมื่อเพิ่มสัดส่วนของ PA ขึ้นพบว่าในวันที่ 14 ระดับภูมิคุ้มกันสูงสุด (p-0.05) ที่สัดส่วน 2.40 (345.50 # 0.866 19ml) แต่เริ่มถคลงอย่างมีนัยสำคัญ (P 0.05) เมื่อสัดส่วนเพิ่มขึ้นเป็น 2.80 (337.25 ? 3.065 Hg๓l), ในวันที่ 28 ระดับภูมิคุ้มกันสูงสุด (3-0.05) ที่สัดส่วน 2.60 (341.25 3.198 kgml.) Iละเริ่มลดลงอย่างมี นัยสำคัญ (1x0.05) เมื่อสัดส่วนเพิ่มขึ้นเป็น 2.80 (338.00 0.408 ม๓L), ในวันที่ 42 ระดับภูมิคุ้มกันสูงสุด (1-0.05) ที่สัดส่วน 2.60 (342.00 t 1.080 แ2mL) แต่เริ่มลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (p-0.05) เมื่อสัดส่วนเพิ่มขึ้นเป็น 2.80 (333.25 + 2.594 Hgml), ในวันที่ 56 ระดับภูมิคุ้มกันสูงสุด (Jx0.05) ที่สัดส่วน 2.20 (348.00 2.121 kg/ml) แต่เริ่มลดลงอย่างมีนัยสำกัญ ()-0.05) เมื่อสัดส่วนเพิ่มขึ้นเป็น 2.80 (329.75 0.853 มg/๓L.) เมื่อเพิ่มสัดส่วนของ รำข้าวเหนียวค่ำขึ้นพบว่าในวันที่ 14 ระดับภูมิคุ้มกันสูงสุด (p-0.05) ที่สัดส่วน 2.40 (337.25 1.796 Hg/mL) แต่ เริ่มลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (p*0.05) เมื่อสัดส่วนเพิ่มขึ้นเป็น 2.60 (335.50 1.544 มgml), ในวันที่ 28 ระดับ ภูมิคุ้มกันสูงสุด (px0.05) ที่สัดส่วน 2.20 (332.50 1.554 Hg/ml) แต่เริ่มลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (p:0.05) เมื่อ สัดส่วนเพิ่มขึ้นเป็น 2.60 (330.50 0.288 Hg/m/), ในวันที่ 42 ระดับภูมิคุ้มกันสูงสุด (ว*0.05) ที่สัดส่วน 2.20 (33000 0.408 JH9mL) แต่เริ่มลคลงอย่างมีนัยสำคัญ ()*0.05) เมื่อสัดส่วนเพิ่มขึ้นเป็น 240 (325.75 0.478 Hg/๓l.), ในวันที่ 56 ระดับภูมิคุ้มกันสูงสุด (p:0.05) ที่สัดส่วน 2.00 (327.75 1.108 มgml.) แต่เริ่มลดลงอย่างมี นัยสำคัญ (p-0.05) เมื่อสัดส่วนเพิ่มขึ้นเป็น 240 (323.25 + 1493 Hg/ml) ในการทดลองที่ 3 การทดสอบความเป็นพิษต่อเซลล์ (cytotoxicity) ของ GM, PA และ ไซยานิดิน 3-กลูโก ไซด์ (C3G) จากข้าวเหนียวก่ำต่อเซลล์ไมอิโลมาชนิด X63 พบว่า GM ไม่มีผลต่อการยับยั้งซลล์มะเร็ง แต่ PA และ C36 มีผลต่อเซลล์มะเร็ง โดยจำนวนเซลล์มะเร็งที่รอดชีวิตลดลงตามความเข้มข้นของ PA และ C3G ที่เสริม เพิ่มขึ้น โดยเซลล์มะเร็งเริ่มลคจำนวนลงอย่างมีนัยสำคัญ (วx0.05) เมื่อ PA เพิ่มขึ้นเป็น 100 มg/m. และ ค่ IC., (50 % inhibitory concentration) ของ PA เท่ากับ 62.29 แg/๓L ส่วน C3G ทำให้เซลล์มะเร็งลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (p:0.05) ที่ความเข้มข้น 10 แMmL. และค่า IC. ของ C3G เท่ากับ 84 M ml และการทคลองที่ 4 เป็นการหาระยะเวลาในการหยุดไหลของเลือด พบว่า ระยะเวลาในการหยุดไหลของ เลือดของหนูที่ได้รับสารอนุมูลอิสระเพียงอย่างเดียวสูงกว่ากลุ่มอื่นๆ อย่างมีนัยสำคัญ (p*0.05) และหนูที่ได้รับ สารอนุมูลอิสระ + สารต้านอนุมูลอิสระในสัดส่วนที่พอดีจะมีระยะเวลาในการหยุดไหลของเลือดใกล้คียงกับวัน เริ่มการทดลอง
บทคัดย่อ (EN): Gamma oryzanol (GM) and Proanthocyanidin (PA) of purple glutinous rice have antioxidant property. In the experiment 1, iso-chemical activity of oxidant to antioxidant of purple glutinous rice ratio in in vire and in viv test was determinate. The sufficient ratio of oxidant substance to GM was 1.25 which had antioxidant activity at 25.114 mM Troloximg after the reaction and PA was 1.66 which had antioxidant activity or total equivalent antioxidant capacity (TEAC) at 3.768 mM Troloximg after the reaction. IgG level in free radical mice group was significantly reduced (p<0.05) from day 0, but in the free radical + Antioxidants mice groups, the IgG level were significantly higher than free radical mice group at day 28, 42 and 56. The IgM levels in the free radical + Antioxidants mice groups were significantly higher (p<0.05) than free radical mice group in every day of serum collected (day 14, 28, 42 and 56). MDA level in free radical mice group was significantly increased (p-0.05) from day 0. In the free radical + Antioxidants mice groups, the MDA level did not change from base line and significantly lower than free radical mice group. GSH level in free radical mice group was significantly decreased (p<0.05) than in other groups which not change from day 0. The GSH levels in the free radical + Antioxidants mice groups were constant and significantly higher (p<0.05) than free radical group. In the experiment 2, the oxidant to antioxidant ratios which increase immune level were analyzed. In the GM test, the IgG level in day 14 was highest (p<0.05) at ratio 2.25 of oxidant to GM (354.00 + 2.273 ug/mL) but it reduced (p<0.05) when ratio was increased to 2.5 (348.75 + 1.493 pg/mL). In day 28, IgG was highest (p0.05) at ratio 2.75 353.50 ?0.645 pg/mL but reduced (p:0.05) at ratio 3.00 (343.00 ? 0.912 pg/mL). In day 42, IgG was highest (p<0.05) at ratio 2.50 (351.50 0.288 pg/mL) but reduced (p=0.05) at ratio 2.75 (341.50 ? 2.533 pgmL). In day 56, IgG level was highest (p<0.05) at ratio 2.50 (350.75 + 2.096 pg/mL) but reduced at ratio 2.75 (345.5 + 0.500 pgmL). In the PA test, the IgG level in day 14 was highest (p<0.05) at ratio 2.40 of oxidant to PA (345.50 t 0.866 pg/mL) but it reduced (p<0.05) when ratio was increased to 2.80 (337.25 3.065 p9/mL). In day 28, IgG was highest (p<0.05) at ratio 2.60 (341.25+ 3.198 pg/mL) but reduced (p<0.05) at ratio 2.80 (338.00 0.408 pg/mL). In day 42, IgG was highest (p<0.05) at ratio 2.60 (342.00 ? 1.080 pg/mL) but reduced (pc0.05) at ratio 2.80 (333.25 ? 2.594 pg/mL). In day 56, IgG level was highest (p-0.05) at ratio 2.20 (348.00 + 2.121 pg/mL) but reduced at ratio 2.80 (329.75 0.853 pgmL). In the purple rice bran (RB) test, the IgGi level in day 14 was highest (p0.05) at ratio 2.40 of oxidant to RB (337.25 + 1.796 1g/mL) but it reduced (pc0.05) when ratio was increased to 2.60 (335.50 + 1.544 pgmL). In day 28, IgG was highest (p<0.05) at ratio 2.20 (332.50 + 1.544 pg/mL) but reduced (p<0.05) at ratio 2.6 (330.5 0.288 pgmL). In day 42, IgG was highest (p=0.05) at ratio 2.20 (330.00 t 0.40s pg/mL) but reduced (p<0.05) at ratio 2.40 (325.75 + 0.478 ug/mL). In day 56, IgG level was highest (pc0.05) at ratio 2.00 (327.75 1.108 pg/mL) but reduced at ratio 2.40 (323.25 + 1.493 ng/mL). In the experiment 3, anticancer effect was verify, it was found that GM was not effect to cancer cell but PA and cyanidin 3-glucoside (C3G), the polyphenolic compounds of purple color in purple glutinous rice (Oryza sativa L.) had anticancer effects. Cytotoxicity of crude PA extract showed a dose-dependent decrease in percentage cell viability of the control in PA group. A significant difference (p<0.05) began at 100 pgml and IC g (50 % inhibitory concentration) was 62.29 pg/ml. The C3Gi also exhibited a dose-dependent decrease but the significant difference (p<0.05) began at 10 uMmL and IC, was 8.4 pM/mL. And in the experiment 4, bleeding time was recorded, it was found that bleeding time was significantly different among groups (p<0.05) but not different among day 0-56. However, bleeding time in free radical mice group was higher than in the other groups while there was no significant difference among them and the free radical plus antioxidant substance at sufficient ratio mice groups could maintain the bleeding time close to initial day of experiment.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
คำสำคัญ: การแข็งตัวของเลือด
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

นางพันทิพา พงษ์เพียจันทร์. "ผลของแกมมาโอไรซานอลและโปรแอนโธไซยานิดินจากข้าวเหนียวก่ำต่อการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน เซลล์มะเร็งและการแข็งตัวของเลือดEffects of Gamma Oryzanol and Proanthocyanidin of Purple Rice (Oryza sativa L.) on Immune Response, Cancer Cells and Blood coagulation". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2551

นางพันทิพา พงษ์เพียจันทร์. "ผลของแกมมาโอไรซานอลและโปรแอนโธไซยานิดินจากข้าวเหนียวก่ำต่อการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน เซลล์มะเร็งและการแข็งตัวของเลือดEffects of Gamma Oryzanol and Proanthocyanidin of Purple Rice (Oryza sativa L.) on Immune Response, Cancer Cells and Blood coagulation". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2551. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของแกมมาโอไรซานอลและโปรแอนโธไซยานิดินจากข้าวเหนียวก่ำต่อการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน เซลล์มะเร็งและการแข็งตัวของเลือด
นางพันทิพา พงษ์เพียจันทร์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
30 กันยายน 2551
แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เชิงป้องกัน การศึกษาโรคที่เกิดกับข้าวเหนียวพันธุ์พื้นเมือง ศึกษาการตอบสนองภูมิคุ้มกันแบบไม่จำเพาะของปลากะรังเสือ (Epinephelus fuscoguttatus Forsskal, 1775)) อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน ผลการตอบสนองต่อความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นที่เกิดจากความเค็มในสายพันธุ์ต่าง ๆ ของข้าวไทย การผลิตข้าวเหนียวหุงสุกเร็วจากข้าวนึ่งข้าวเหนียวกล้องเพื่ออุตสาหกรรมข้าวแปรรูป การดูดตรึงฟอสเฟตสูงของดินชุดต่าง ๆ ผลกระทบของปุ๋ยหมักต่อสมบัติทางกายภาพบางประการของดิน โครงการพัฒนาฐานข้อมูลข้าวเหนียวเพื่อความมั่นคงทางอาหาร ชนิด ปริมาณ และชีววิทยาของไรบนฝ้ายในประเทศไทย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair