สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาชนิด คุณสมบัติและความเสถียรของแอนโทไซยานินของดอกกล้วยไม้พันธุ์แท้ 5 สายพันธุ์ในเผ่า Vandeae lindley
นิตยา จันกา - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: การศึกษาชนิด คุณสมบัติและความเสถียรของแอนโทไซยานินของดอกกล้วยไม้พันธุ์แท้ 5 สายพันธุ์ในเผ่า Vandeae lindley
ชื่อเรื่อง (EN): Characterisation and Stability of Floral Anthocyanins of 5 Wild-type Orchids in the VANDEAE Lindley Tribe
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: นิตยา จันกา
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Nittaya Junka
บทคัดย่อ: ประเทศไทยเป็นแหล่งที่มีความหลากหลายทางพันธุกรรมของกล้วยไม้ โดยเป็นเหล่งกำเนิดและผลิตกล้วยไม้พันธุ์แท้ และพันธุ์ลูกผสม ที่สำคัญ ของโลก และสีสรรของดอกเป็นปัจจัยที่สำคัญมากอย่างหนึ่งในตลาดการค้าของดอกกล้วยไม้ ในงานวิจัยนี้จึงได้ศึกษาและทดสอบคุณสมบัติของ สารสกัดแอนโทไซยานินจากดอกกล้วยไม้พันธุ์แท้ในเผ่า Vandeae lindley จำนวน 5 สายพันธุ์คือกุหลาบมาลัยแดง กุหลาบน่าน ไอยเรศ เอื้องโมก ซึ่งมีกลีบดอกอยุ่ในช่วงสีแดง - ม่วงและฟ้ามุ่ยซึ่งกลีบดอกมีสีฟ้าอ่อนและการศึกษาพบว่าดอกกล้วยไม้ที่มีกลีบดอกอย฿ในโทนสีแดงพบแอนโท ไซนยานิดินชนิดไซยานินเป็นหลักแต่กุหลาบมาลัยแดงพบไซยานิดินและพีลาร์โกนิดินและฟ้ามุ่ยพบแอนโทไซยานิดินอยู่ 2 ชนิด คือ ไซยานิดิน และ เดลฟินิดิน โดยสายรสกัดแอนโทไซยานินจากกล้วยไม้ทุกพันธุ์ที่ศึกษาแสดงรูปแบบการดูดกลืนแสงในช่วงคลื่น 320-700 นาโนเมตร ที่ไม่ เหมือนกับแอนโทไซยานินที่พบได้โดยทั่วไปคือมื่อทำการปรับพีเอสของสารสกัดให้ได้ 4.5 จะแสดงรูปแบบเหมือนกับแอนโทไซยานินที่มีกรด อินทรีย์สารมาเชื่อมต่อกันเป็นจำนวนมาก ซึ่งการเชื่อมต่อของกรดนี้มีผลต่อความสเถียรของโมเลกุลแอนโทไซยานินโดยบัฟเฟอร์พีเอส 1 เหมาะ สมสำหรับใช้ในการเก็บรักษาสารสกัดแอนโทไซยานินในระยะยาว ซึ่งทำให้มีการเปลี่ยนแปลงของค่าสีและค่าดูดกลืนแสงของสารสกัดแอนโท ไซยานินน้อยที่สุดส่วนการเก็บรักษาในบัฟเฟอร์ที่พีเอส 9 ทำให้ค่าการดูดกลืนแสงของสารสกัดหายไปและทำให้ค่าสี b ของสารสกัดเปลี่ยนแปลง มากกว่าชุดทดลองที่พีเอสอื่นๆ หลังจากการเก็บรักษาที่อุณหภูมิที่ 25 องศาเซลเซียสนาน 14 วัน และการเปลี่ยนแปลงพีเอชของสารสกัดแอนโท ไซยานินทำให้เกิดการเคลื่อนย้ายของช่วงความยาวคลื่นที่เหมาะสมออกไป และอาจเกิดยอดของการดูดกลืนแสงของแอนโทไซยานินเพิ่มขึ้นอีก หนึ่งยอดนอกจากนี้อุณหภูมิก็มีผลต่อความเสถียรของสารสกัดจากดอกกล้วยไม้ โดยสารสกัดแอนโทไซยานินจากดอกกล้วยไม้ที่ผ่านการให้ความ ร้อนที่อุณหภูมิ 85 องศาเซลเซียส จะมีผลทำให้ค่าการดูดกลืน แสงเพิ่มขึ้นยมากกว่าชุดทดลองที่ไม่ได้ให้ความร้อน และแสงมีผลอย่างมาต่อการ เปลี่ยนแปลงค่าสีและค่าดูดกลืนแสงในกล้วยไม้พันธ์ไอยเรศ แต่มีผลน้อยกว่าปัจจัยทางด้านอุณหภูมิในพันธุ์เอื้องโมกและฟ้ามุ่ย
บทคัดย่อ (EN): Thailand containing a pool ofimmense genetic diversity oforchids is not only such an important source of wild-type orchids, but a crucial place for production of various hybrids. Floral colour is one of the most attractive factors in global market so that, in this research, types and properties of anthocyanins were analysed from the VANDEAE Lindley tribe for 5 wild-type varieties, namely Aerides multiflora Roxb., Aerides rosea Lodd. ex Lindl. & Paxton, Rhynchostylis retusa (L.) Blume, Papilionanthe teres (Roxb.) Lindl. in red-violet floral shed and Yanda coerulea Griff. ex Lindl. in blueish flower. Cyanidin derivatives expressed to be a majority in all flowers in red tone, but there was a few portion of pelagonidine residues (3.87%) containing in Aerides multiflora. Moreover, Yanda coerulea showing blueish petals comprised cyanidin and delphinidin glycosides (52.43 and 47.87% , respectively). From scanning spectra from 320 to 700 nm in differential buffers ofpH 1.0 and 4.5, anthocyanin extracts from all species exhibited a rare pattern in pH 4.5. It could be suggested that these varieties contained highly-acylated anthocyanins. The anthocyanin extracts were properly preserved in buffer pH 1.0 which maintained both colour and absorbances. On the other hand, keeping in pH 9 dramatically changed the colour in b values and chroma and the absorbances were disappeared after 14 days of storage at 25 aC in the dark. Equilibration of the anthocyanins in extracts in differential pH beffers was responsible for bathochromic effects and probably appeared on an additional peak of the anthocyanins. Furthermore, heat at 85 aC for 1 h conducted hyperchromic effects on the extracts. Light contributed more effective on the absorbances of Rhynchostylis retusa extracts but less effective on those of Papilionanthe teres and Vanda coerulea.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=54&RecId=10372&obj_id=31010
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ: แอนโทไซยานิน
คำสำคัญ (EN): Anthocyanins
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
รายละเอียด: Thailand containing a pool ofimmense genetic diversity oforchids is not only such an important source of wild-type orchids, but a crucial place for production of various hybrids. Floral colour is one of the most attractive factors in global market so that, in this research, types and properties of anthocyanins were analysed from the VANDEAE Lindley tribe for 5 wild-type varieties, namely Aerides multiflora Roxb., Aerides rosea Lodd. ex Lindl. & Paxton, Rhynchostylis retusa (L.) Blume, Papilionanthe teres (Roxb.) Lindl. in red-violet floral shed and Yanda coerulea Griff. ex Lindl. in blueish flower. Cyanidin derivatives expressed to be a majority in all flowers in red tone, but there was a few portion of pelagonidine residues (3.87%) containing in Aerides multiflora. Moreover, Yanda coerulea showing blueish petals comprised cyanidin and delphinidin glycosides (52.43 and 47.87% , respectively). From scanning spectra from 320 to 700 nm in differential buffers ofpH 1.0 and 4.5, anthocyanin extracts from all species exhibited a rare pattern in pH 4.5. It could be suggested that these varieties contained highly-acylated anthocyanins. The anthocyanin extracts were properly preserved in buffer pH 1.0 which maintained both colour and absorbances. On the other hand, keeping in pH 9 dramatically changed the colour in b values and chroma and the absorbances were disappeared after 14 days of storage at 25 aC in the dark. Equilibration of the anthocyanins in extracts in differential pH beffers was responsible for bathochromic effects and probably appeared on an additional peak of the anthocyanins. Furthermore, heat at 85 aC for 1 h conducted hyperchromic effects on the extracts. Light contributed more effective on the absorbances of Rhynchostylis retusa extracts but less effective on those of Papilionanthe teres and Vanda coerulea.
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

นิตยา จันกา. "การศึกษาชนิด คุณสมบัติและความเสถียรของแอนโทไซยานินของดอกกล้วยไม้พันธุ์แท้ 5 สายพันธุ์ในเผ่า Vandeae lindleyCharacterisation and Stability of Floral Anthocyanins of 5 Wild-type Orchids in the VANDEAE Lindley Tribe". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2550

นิตยา จันกา. "การศึกษาชนิด คุณสมบัติและความเสถียรของแอนโทไซยานินของดอกกล้วยไม้พันธุ์แท้ 5 สายพันธุ์ในเผ่า Vandeae lindleyCharacterisation and Stability of Floral Anthocyanins of 5 Wild-type Orchids in the VANDEAE Lindley Tribe". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2550. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาชนิด คุณสมบัติและความเสถียรของแอนโทไซยานินของดอกกล้วยไม้พันธุ์แท้ 5 สายพันธุ์ในเผ่า Vandeae lindley
นิตยา จันกา
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
2550
การเปรียบเทียบสมรรถภาพการผลิตและองค์ประกอบซากของไก่เนื้อสายพันธุ์การค้า 3 สายพันธุ์ที่นิยมเลี้ยงในประเทศไทย ความแตกต่างระหว่างพันธุ์ข้าวไทยในการปรับตัวต่อสภาพดินไม่ขังน้ำ การคัดเลือกประชากรข้าวลูกผสมรวมหมู่ระหว่างข้าวพันธุ์เหมยนองพื้นเมืองทนทานแมลงบั่วและพันธุ์ปทุมธานี 1 ในสภาพแวดล้อมแตกต่างกัน ศึกษาลักษณะการสืบพันธุ์ของแม่สุกรพันธุ์แท้ 3 พันธุ์ ณ สถานีปรับปรุงพันธุ์ สุกรทับกวาง การอนุรักษ์และขยายพันธุ์กล้วยไม้เอื้องเงินหลวงโดยวิธีเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ การผลิตเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศพันธุ์ดอยคำ การขยายพันธุ์ฟาแลนอปซิสโดยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ สัณฐานวิทยาและคาริโอไทป์ของสุนัขไทยพันธุ์บางแก้ว และสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้อง แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของผู้ป่วยโรคไข้หวัดนกในประเทศไทยโดยจำแนกตามโครงสร้างอายุและสายพันธุ์ที่มีการกลายพันธุ์ การศึกษาคุณลักษณะทางพันธุกรรม และชีวเคมีของเชื้อรา Xyalaria sp. BCC 1067 สายพันธุ์กลายพันธุ์ที่มีความบกพร่องในการสังเคราะห์สาร depudecin
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair