สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาการผลิตปลาหมักเป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตอาหารต้นทุนต่ำในการเลี้ยงปลาแรด
กัมพล ไทยโส - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: การศึกษาการผลิตปลาหมักเป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตอาหารต้นทุนต่ำในการเลี้ยงปลาแรด
ชื่อเรื่อง (EN): A study of fish silage as low cost feed for giant gouramy (Osphronemus gouramy Lacepede) fish culture
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: กัมพล ไทยโส
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): KAMPON THAISO
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยขอนแก่น
บทคัดย่อ: การศึกษาการผลิตปลาหมักเพื่อเป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตอาหารต้นทุนต่ำในการเลี้ยงปลาแรดเป็นการศึกษาต่อเนื่องจากในปีที่ 1 ที่ได้เศษปลาหมักสูตรต่างๆ แต่ปลาหมักยังมีปัญหาใช้ไม่สะดวก มีลักษณะกึ่งเหลว ดังนั้นในปีที่2จึงเป็นการศึกษาต่อเนื่องแบ่งการศึกษาออกเป็น2 ส่วน ส่วนที่1 เพื่อหาแนวทางปรับปรุงลักษณะและคุณภาพของปลาหมักให้ใช้สะดวกขึ้น โดยคำนึงการนำไปใช้งานต่อ โดยนำเศษปลาหมักสูตรต่างๆที่ได้จากการทดลองปีแรก มาใช้ร่วมกันในสัดส่วน 50 ต่อ 50 และ นำมาผสมกับวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่น (ในสัดส่วนของปลาหมัก ต่อวัตถุดิบผสม 70 ต่อ 30) ได้แก่ ข้าวโพดมัน สำปะหลังบด ใบมันสำปะหลัง และกากมันสำปะหลัง ในสัดส่วนต่างๆ เพื่อเป็นการปรับปรุงคุณภาพของปลาหมัก ซึ่งผลการทดลองพบว่าสามารถเพิ่มโปรตีนในปลาหมักได้โดยปลาหมัก 9 สูตรมีระดับโปรตีนตั้งแต่ร้อยละ 12 -17.69 ซึ่งเทียบเท่าหรือมากกว่าระดับโปรตีนจากรำละเอียด และเพิ่มความน่าใช้ของปลาหมักจากกึ่งแข็งกึ่งเหลวเป็นลักษณะเปียกกึ่งแห้ง (หมาด) การศึกษาส่วนที่ 2 เป็นการศึกษาการนำปลาหมักในส่วนที่1 ไปเสริมในอาหาร ซึ่งอาหารเสริมปลาหมักทั้งหมด 9 สูตรนำไปทดสอบเลี้ยงปลาแรดในกระชังเป็นเวลา 4 เดือนแบ่งการให้อาหารออกเป็น 2 ช่วงๆละ 2 เดือนตามระดับการเสริมปลาหมักในอาหารคือที่ระดับ30 และ50 เปอร์เซนต์ในอาหารในช่วงการให้อาหารที่ 1 และ ช่วงที่ 2ตามลำดับ เลี้ยงเปรียบเทียบกับอาหารควบคุมที่ไม่เสริมปลาหมัก อาหารควบคุมที่เสริมรำละเอียดอย่างเดียวและอาหารทางการค้า ซึ่งผลการทดลองพบว่า ปลาแรดกลุ่มที่เลี้ยงด้วยอาหารทางค้าในภาพรวมให้ผลต่อการเจริญเติบโตที่ดีกว่า และเมื่อเปรียบเทียบระหว่างกลุ่มควบคุมที่ไม่เสริมปลาหมักกับกลุ่มที่เลี้ยงด้วยปลาหมักพบว่า มี อาหาร4 สูตรที่เสริมด้วยปลาหมักแล้วให้ผลต่อการเจริญเติบโตดีกว่ากลุ่มควบคุมแต่ไม่แตกต่างทางสถิติ (P>0.05) ส่วนที่เหลือให้ผลด้อยกว่าแต่ไม่แตกต่างจากกลุ่มควบคุม และกลุ่มที่เลี้ยงด้วยอาหารควบคุมผสมรำละเอียดเพียงอย่างเดียว (P>0.05) จากผลการทดลองดังกล่าวชี้ให้เห็นว่า การปรับปรุงคุณภาพปลาหมักด้วยการนำวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นมาใช้ร่วมกับปลาหมักสามารถเพิ่มการใช้ประโยชน์จากปลาหมักให้น่าใช้เพิ่มขึ้นและยังเป็นเพิ่มการใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบท้องถิ่นได้มากขึ้น อย่างไรก็ตามควรมีการศึกษาระดับการใช้เสริมในอาหารที่เหมาะสมและผลตอบแทนทางเศรษฐกิจเพิ่มเติมรวมทั้งศึกษาในสัตว์น้ำเศรษฐกิจตัวอื่น เพื่อเป็นแนวทางลดต้นทุนค่าอาหารต่อไป
บทคัดย่อ (EN): In production fish silage as alternative feedstuffs for the production of low-cost feed for feeding gouramy fish was carried out the first year project, which found the problematic of inconvenience of using. In the second year of the study was aimed to improve the quality and the use of fish silage in feeding to fish, so the study was divided in two parts. The first part was concern about improving fish silage by adding local feedstuff such as corn, cassava, cassava leaf, cassava fiber (by- product from starch factory) in different ratio. It was found that there were 9 fish silages, the protein content was increased ranging between 12-17.69% and the texture of fish silage was improved, and the protein content was equalized to rice bran. In the second part of study, fish silage from the first part was supplemented into basal diet, so there were 9 fish silage diets, were formulated for feeding to gouramy fish for 4 months. The feeding was divided into two periods, each 2 months, followed the level of 30 and 50% the supplementation of fish silage in basal diet in period 1 and 2, respectively. Feeding was compared to the basal diet (as the control diets) which supplementation of any fish silage, basal diet supplementation with rice bran, and the commercial diet. There was found that, although the fish in group fed with the commercial diet had better growth performance than the other, but not significant (P> 0.05) different from the fish silage diet No 5. When compared between the fish silage diets and the control, there was found that there were 4 fish silage diets have better growth performance and feed efficiency than the control while, the others diets were less growth performance and feed efficiency than the control. However, there were no significant different (P> 0.05) between the control diet and the fish silage diets. The results of present study revealed that, adding the local feedstuffs to fish silage not only improving the quality of fish silage, but also increase the use of fish silage and the local feedstuffs as alternative feed. However, this study need to confirm the proper levels use in diet in the future, and the study in the others economic aquatic animal should be investigated for the low-cost feed.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยขอนแก่น
คำสำคัญ: ปลาแรด
คำสำคัญ (EN): giant gourami fish
หมวดหมู่:
  1. TARR::ประมง หรือ สัตว์น้ำ::สัตว์น้ำจืด::ปลาแรด
  2. 350
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

กัมพล ไทยโส. "การศึกษาการผลิตปลาหมักเป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตอาหารต้นทุนต่ำในการเลี้ยงปลาแรดA study of fish silage as low cost feed for giant gouramy (Osphronemus gouramy Lacepede) fish culture". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2553

กัมพล ไทยโส. "การศึกษาการผลิตปลาหมักเป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตอาหารต้นทุนต่ำในการเลี้ยงปลาแรดA study of fish silage as low cost feed for giant gouramy (Osphronemus gouramy Lacepede) fish culture". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาการผลิตปลาหมักเป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตอาหารต้นทุนต่ำในการเลี้ยงปลาแรด
กัมพล ไทยโส
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
2553
การศึกษาและพัฒนาระบบการเลี้ยงและการผลิตอาหารต้นทุนต่ำในการเลี้ยงปลาแรด ผลของเศษปลาหมักต่อการเจริญเติบโต ประสิทธิภาพการใช้อาหารและสารอาหารของปลานิลแดง (Oreochromis niloticus x O. mossambicus) การจัดการการผลิตของเกษตรกรผู้ปลูกมะเขือเทศส่งโรงงานแปรรูปในจังหวัดสกลนคร การเลี้ยงปลาซิวใบไผ่เพื่อเป็นพ่อแม่พันธุ์ด้วยอาหารต่างกัน การศึกษาชนิดของอาหารที่เหมาะสมต่อการเลี้ยงปลาไซบีเรียน สเตอร์เจียน ในสภาพการเลี้ยงของประเทศไทย การเลี้ยงปลาเลียหินด้วยอาหารผสมสาหร่ายสไปรูไลน่าในสัดส่วนที่ต่างกัน การเลี้ยงปลาตะเพียนด้ยอาหารผสมกากตะกอนจากโรงงานผลิตเบียร์ การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร การเลี้ยงกั้งตั๊กแตน (Harpiosquilla raphidea Fabricus, 1798) ด้วยอาหารชนิดต่างๆ อัตราส่วนเพศที่เหมาะสมในการเพาะพันธุ์ปลาแรดในบ่อซีเมนต์
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair