เผยแพร่โดย

เผยแพร่เมื่อ 30 กันยายน 2551

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

งานวิจัยที่แนะนำ เห็ดกลุ่มโบลีตส์ของประเทศไทย เห็ดเกี่ยวข้องกับมนุษย์และสำคัญกับป่าอย่างไร เห็ดที่รับประทานได้และที่น่าสนใจ เห็ดบางชนิดในสกุล Ganoderma และสกุลใกล้เคียง ชนิดของเห็ดสกุล Lepiota และสกุลใกล้เคียงในประเทศไทย การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตเห็ดบดเพื่อการบริโภคในประเทศและส่งออก การศึกษาฤทธิ์ต้านแบคทีเรียก่อโรคในอาหารของสายพันธุ์เห็ดป่าสะแกราช จังหวัดนครราชสีมา และการนำไปประยุกต์ใช้ในอาหาร การพัฒนาการเพาะเลี้ยงเส้นใยเห็ดถั่งเช่าสีทองในอาหารเหลวด้วยธัญพืชต่างชนิด ชนิด ปริมาณ และชีววิทยาของไรบนฝ้ายในประเทศไทย การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร

คัดลอก URL

แชร์

Tweet