สืบค้นงานวิจัย
การใช้ปลายข้าวนิลในอาหารสุกรหย่านม
ประสิทธิ์ วานิชสวัสดิ์วิชัย - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
ชื่อเรื่อง: การใช้ปลายข้าวนิลในอาหารสุกรหย่านม
ชื่อเรื่อง (EN): The use of hom-nil milled broken rice in weanling pig diets
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ประสิทธิ์ วานิชสวัสดิ์วิชัย
บทคัดย่อ: การศึกษาการใช้ปลายข้าวหอมนิล ในอาหารสุกรหลังหย่านมมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาคุณค่าทางโภชนะของปลายข้าวหอมนิล ในสุกรหลังหย่านม และศึกษาการใช้ปลายข้าวหอมนิล ทดแทนปลายข้าวขาวในอาหารสุกรหลังหย่านม โดยแบ่งเป็น 2 การทดลอง คือการทดลองที่ 1 การศึกษาคุณค่าทางโภชนะของปลายข้าวหอมนิลในสุกรหลังการหย่านม ดำเนินการโดย สุ่มตัวอย่างปลายข้าวหอมนิลมาวิเคราะห์หาองค์ประกอบทางเคมี และสารแอนโทไซยานิน จากนั้นประเมินคุณค่าทางโภชนะด้านการย่อยได้ และการใช้ประโยชน์ได้ของโภชนะในปลายข้าวหอมนิลในสุกรหลังการหย่านม เปรียบเทียบกับปลายข้าวขาว โดยใช้สุกรหลังหย่านมเพศผู้อายุประมาณ 7 สัปดาห์ จำนวน 16 ตัว แบ่งเป็น 4 กลุ่มๆ ละ 4 ตัว สุ่มสุกรแต่ละตัวให้ได้รับอาหารที่มีส่วนผสมของแป้งมัน (ใช้หา endrogenous nitrogen) อาหารที่มีส่วนผสมกากถั่วเหลือง (ใช้อ้างอิงในการคำนวณการย่อยได้ของปลายข้าวขาว) ปลายข้าวขาวและปลายข้าวหอมนิล เลี้ยงสุกรบนกรงขังเดี่ยวที่มีถาดรองรับมูลและปัสสาวะ (metabolic cage) บันทึกน้ำหนักอาหารที่กิน มูล และปัสสาวะ เก็บตัวอย่างอาหารมูลและปัสสาวะ มาวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมี และพลังงาน นำข้อมูลที่ได้มาคำนวณหาการย่อยได้ และการใช้ประโยชน์ได้ของโภชนะ ผลการทดลองปรากฏว่าปลายข้าวขาว และปลายข้าวหอมนิล มีสัมประสิทธิ์การย่อยได้ของโภชนะ ได้แก่ ไขมัน โปรตีน เยื่อใย รวมทั้งการใช้ประโยชน์ได้ของโปรตีนสุทธิ และคุณค่าทางชีวภาพของโปรตีน และพลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้ไม่แตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) แต่ปลายข้าวหอมนิลมีสัมประสิทธิ์การย่อยได้ของวัตถุแห้ง อินทรียวัตถุ และไนโตรเจนฟรีเอ็กแทรกซ์ และพลังงาน รวมทั้งค่าพลังงานที่ย่อยได้ ต่ำกว่าปลายข้าวขาว (P<0.05) อย่างไรก็ตามมีแนวโน้มว่าปลายข้าวหอมนิลมีค่าการใช้ประโยชน์ได้ของโปรตีนสุทธิ และคุณค่าทางชีวภาพของโปรตีนสูงกว่าปลายข้าวขาว การทดลองที่ 2 ศึกษาการใช้ปลายข้าวหอมนิล ในสูตรอาหารสุกรหลังหย่านม โดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ภายในบล็อก กำหนดให้เพศของสุกรเป็นบล็อก กำหนดให้เพศของสุกรเป็นบล็อก ใช้สุกรเพศผู้ตอนและสุกรเพศเมีย จำนวนกลุ่มละ 10 ตัว แบ่งเป็น 5 กลุ่มทดลอง (treatment) สุกรแต่ละตัวเลี้ยงในคอกขังเดี่ยว สุ่มสุกรแต่ละตัว ให้ได้รับอาหารที่ใช้ปลายข้าว 2 ชนิดเป็นแหล่งพลังงานหลัก จำนวน 5 สูตร ดังนี้ สูตรที่ 1 อาหารผสมปลายข้าวขาว 100 เปอร์เซ็นต์ เป็นสูตรอาหารควบคุม สูตรที่ 2 อาหารผสมที่ใช้ปลายข้าวหอมนิล ทดแทนปลายข้าวขาว 25 เปอร์เซ็นต์ สูตรที่ 3 อาหารผสมที่ใช้ปลายข้าวหอมนิล ทดแทนปลายข้าวขาว 50 เปอร์เซ็นต์ สูตรที่ 4 อาหารผสมที่ใช้ปลายข้าวหอมนิล ทดแทนปลายข้าวขาว 75 เปอร์เซ็นต์ และสูตรที่ 5 อาหารผสมปลายข้าวหอมนิลทดแทนปลายข้าวขาว 100 เปอร์เซ็นต์ เลี้ยงสุกรเป็นเวลา 4 สัปดาห์โดยให้อาหารสุกรแบบเต็มที่ (ad libitum) บันทึกน้ำหนักเริ่มต้น น้ำหนักสุดท้าย และน้ำหนักอาหารที่กิน เมื่อครบ 4 สัปดาห์ สุ่มสุกรในแต่ละกลุ่มทดลองเพศผู้ตอน และเพศเมียอย่างละตัว ทำการฆ่าสุกรเพื่อเก็บ ตัวอย่างมูล สำไส้เล็ก สำไส้ใหญ่ และตับ เพื่อนำไปตรวจนับจำนวนจุลินทรีย์ และตรวจการเปลี่ยนแปลงของวิลไลในลำไส้เล็ก และเนื้อเยื่อตับ ผลการทดลองปรากฏว่าสามารถใช้ปลายข้าวหอมนิลทดแทนปลายข้าวขาว 50 เปอร์เซ็นต์ในอาหารสุกรหลังหย่านมได้ โดยไม่มีผลกระทบต่อสมรรถภาพการผลิต ในด้าน อัตราการเจริญเติบโต อัตราการเปลี่ยนอาหาร และต้นทุนค่าอาหารต่อการเพิ่มน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมของสุกร แม้ว่าการใช้ปลายข้าวหอมนิลที่ระดับดังกล่าวทำให้ปริมาณอาหารที่กินต่อวันของสุกรลดลง แต่ทำให้สุขภาพทางเดินอาหารของสุกรดีกว่าการใช้ปลายข้าวขาวเป็นแหล่งพลังงานหลัก เนื่องจากคะแนนมูลมีแนวโน้มดีกว่า และทำให้จำนวนจุลินทรีย์โคลิฟอร์มในลำไส้ใหญ่ตอนต้นลดลง และมีแนวโน้มทำให้จำนวนแลคติกแอซิกแบคทีเรียในมูล และลำไส้เล็กส่วนปลายเพิ่มขึ้น และทำให้วิลไลของลำไส้เล็กมีความสูงมากขึ้น รวมทั้งไม่ส่งผลต่อความผิดปกติของเนื้อเยื่อตับ
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
คำสำคัญ: อาหารสุกรหย่านม
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
รายละเอียด: การศึกษาการใช้ปลายข้าวหอมนิล ในอาหารสุกรหลังหย่านมมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาคุณค่าทางโภชนะของปลายข้าวหอมนิล ในสุกรหลังหย่านม และศึกษาการใช้ปลายข้าวหอมนิล ทดแทนปลายข้าวขาวในอาหารสุกรหลังหย่านม โดยแบ่งเป็น 2 การทดลอง คือการทดลองที่ 1 การศึกษาคุณค่าทางโภชนะของปลายข้าวหอมนิลในสุกรหลังการหย่านม ดำเนินการโดย สุ่มตัวอย่างปลายข้าวหอมนิลมาวิเคราะห์หาองค์ประกอบทางเคมี และสารแอนโทไซยานิน จากนั้นประเมินคุณค่าทางโภชนะด้านการย่อยได้ และการใช้ประโยชน์ได้ของโภชนะในปลายข้าวหอมนิลในสุกรหลังการหย่านม เปรียบเทียบกับปลายข้าวขาว โดยใช้สุกรหลังหย่านมเพศผู้อายุประมาณ 7 สัปดาห์ จำนวน 16 ตัว แบ่งเป็น 4 กลุ่มๆ ละ 4 ตัว สุ่มสุกรแต่ละตัวให้ได้รับอาหารที่มีส่วนผสมของแป้งมัน (ใช้หา endrogenous nitrogen) อาหารที่มีส่วนผสมกากถั่วเหลือง (ใช้อ้างอิงในการคำนวณการย่อยได้ของปลายข้าวขาว) ปลายข้าวขาวและปลายข้าวหอมนิล เลี้ยงสุกรบนกรงขังเดี่ยวที่มีถาดรองรับมูลและปัสสาวะ (metabolic cage) บันทึกน้ำหนักอาหารที่กิน มูล และปัสสาวะ เก็บตัวอย่างอาหารมูลและปัสสาวะ มาวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมี และพลังงาน นำข้อมูลที่ได้มาคำนวณหาการย่อยได้ และการใช้ประโยชน์ได้ของโภชนะ ผลการทดลองปรากฏว่าปลายข้าวขาว และปลายข้าวหอมนิล มีสัมประสิทธิ์การย่อยได้ของโภชนะ ได้แก่ ไขมัน โปรตีน เยื่อใย รวมทั้งการใช้ประโยชน์ได้ของโปรตีนสุทธิ และคุณค่าทางชีวภาพของโปรตีน และพลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้ไม่แตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) แต่ปลายข้าวหอมนิลมีสัมประสิทธิ์การย่อยได้ของวัตถุแห้ง อินทรียวัตถุ และไนโตรเจนฟรีเอ็กแทรกซ์ และพลังงาน รวมทั้งค่าพลังงานที่ย่อยได้ ต่ำกว่าปลายข้าวขาว (P
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ประสิทธิ์ วานิชสวัสดิ์วิชัย. "การใช้ปลายข้าวนิลในอาหารสุกรหย่านมThe use of hom-nil milled broken rice in weanling pig diets". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา. 2556

ประสิทธิ์ วานิชสวัสดิ์วิชัย. "การใช้ปลายข้าวนิลในอาหารสุกรหย่านมThe use of hom-nil milled broken rice in weanling pig diets". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา. 2556. Print.



TARR Wordcloud:
การใช้ปลายข้าวนิลในอาหารสุกรหย่านม
ประสิทธิ์ วานิชสวัสดิ์วิชัย
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
2556
ผลของการเสริมขมิ้นชันในอาหารสุกรเล็ก ผลของการให้แสงเพิ่มระหว่างการให้นมต่อสมรรถภาพการเป็นแม่ของแม่สุกร การศึกษาระดับการใช้ใบถั่วมะแฮะในอาหารสุกรระยะเจริญเติบโต การแช่เย็นและการแช่แข็งตัวอ่อนสุกร : รายงานผลการวิจัย ผลการใช้แหนแดงแทนปุ๋ยไนโตรเจนต่อผลผลิตของข้าว การใช้เมล็ดถั่วมะแฮะบดเสริมด้วยกรดอมิโนสังเคราะห์ในอาหารสุกร รายงานการวิจัยการหาแหล่งอาหารพื้นบ้านเพื่อทดแทนรำในอาหารสุกรพันธุ์ไทย การพัฒนาสูตรอาหารปลานิลโดยใช้กากเหลือจากการหมักมูลสุกรทดแทนแหล่งโปรตีนเพื่อลดต้นทุนการผลิต การศึกษาการใช้กากนมถั่วเหลืองที่ผ่านกรรมวิธีการแปรรูปที่แตกต่างกันในอาหารสุกรหลังหย่านม การ ศึกษาเพื่อพัฒนารูปแบบการเลี้ยงสุกรที่เหมาะสมกับบ่อปลา : รายงานผลการวิจัย มหาวิทยาลัยแม่โจ้
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair