สืบค้นงานวิจัย
ผลของอิมัลซิไฟเออร์และกระบวนการต่อความคงตัวของอิมัลชันชนิดน้ำในน้ำมันในน้ำและกระบวนการเอนแคปซูเลชันของสารออกฤทธิ์
เทพกัญญา หาญศีลวัต - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชื่อเรื่อง: ผลของอิมัลซิไฟเออร์และกระบวนการต่อความคงตัวของอิมัลชันชนิดน้ำในน้ำมันในน้ำและกระบวนการเอนแคปซูเลชันของสารออกฤทธิ์
ชื่อเรื่อง (EN): Effect of emulsifier and process on water-in-oil-in-water emulsion and encapsulation of active ingredient
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: เทพกัญญา หาญศีลวัต
บทคัดย่อ: การนำสารออกฤทธิ์ต้นแบบซึ่งเป็นตัวแทนของสารสกัดหยาบมาเอนแคปซูเลทโดยการเตรียมเป็นอิมัลชันชนิดน้ำในน้ำมันในน้ำเสียก่อน เพื่อให้สารออกฤทธิ์ซึ่งสามารถละลายน้ำได้ดีกว่ากระจายอยู่ในเฟสของน้ำในอิมัลชันชนิดน้ำในน้ำมัน แล้วจึงเตรียมเป็นอิมัลชันชนิดน้ำในน้ำมันในน้ำ เพื่อให้เฟสของน้ำมันที่อยู่ระหว่างเฟสน้ำภายในและเฟสน้ำภายนอกเป็นตัวช่วยป้องกันสารออกฤทธิ์จากสิ่งแวดล้อม จากนั้นจึงเติมสารห่อหุ้มในระบบอิมัลชันนี้เพื่อนำไปทำให้แห้งเป็งผงเอนแคปซูเลทต่อไป สารที่ได้นอกจากสามารถนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันแล้ว ยังสามารถนำไปผสมในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง เช่น โลชันหรือครีม ซึ่งมีลักษณะเป็นอิมัลชันซึ่งจะทำให้การซึมผ่านของสารเข้าสู่ผิวหนังได้ดีขึ้น จึงเป็นการเพิ่มแนวทางการใช้สารสกัดหยาบจากธรรมชาติให้มีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น ไฟล์แนบ ProposalObjective-Statusโครงการวิจัยเสร็จสิ้นExpected BenefitPrimary Result : ได้ผลงานวิจัยที่ได้คาดว่าสามารถตีพิมพ์ในวารสารระดับชาติและระดับนานาชาติ โดยสามารถใช้เป็นข้อมูลพื้นฐานในการเตรียมสารสกัดหรือสารออกฤทธิ์อื่นๆ ในระบบอิมัลชันชนิดน้ำในน้ำมันในน้ำและกระบวนการเอนแคปซูเลชัน เป็นการเพิ่มแนวทางการทำไปใช้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
คำสำคัญ: สารออกฤทธิ์
คำสำคัญ (EN): active ingredient
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

เทพกัญญา หาญศีลวัต. "ผลของอิมัลซิไฟเออร์และกระบวนการต่อความคงตัวของอิมัลชันชนิดน้ำในน้ำมันในน้ำและกระบวนการเอนแคปซูเลชันของสารออกฤทธิ์Effect of emulsifier and process on water-in-oil-in-water emulsion and encapsulation of active ingredient". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ม.ป.ป.

เทพกัญญา หาญศีลวัต. "ผลของอิมัลซิไฟเออร์และกระบวนการต่อความคงตัวของอิมัลชันชนิดน้ำในน้ำมันในน้ำและกระบวนการเอนแคปซูเลชันของสารออกฤทธิ์Effect of emulsifier and process on water-in-oil-in-water emulsion and encapsulation of active ingredient". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของอิมัลซิไฟเออร์และกระบวนการต่อความคงตัวของอิมัลชันชนิดน้ำในน้ำมันในน้ำและกระบวนการเอนแคปซูเลชันของสารออกฤทธิ์
เทพกัญญา หาญศีลวัต
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
การศึกษาอัตราส่วนที่เหมาะสมของน้ำมะเม่า น้ำสับปะรดและน้ำว่านกาบหอยในการทำน้ำผลไม้พร้อมดื่ม การทดลองหาปริมาณน้ำใช้ที่เหมาะสมของปทุมมาโดยการให้น้ำแบบน้ำหยด การประเมินความสัมพันธ์ระหว่างคุณภาพน้ำและแผนการส่งน้ำเพื่อการเพาะปลูกพืชของคลองส่งน้ำในพื้นที่โครงการส่งน้ำและบำรุงรักษาลำนางรอง จังหวัดบุรีรัมย์ การบำบัดน้ำทิ้งจากฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำด้วยพืชน้ำและสาหร่าย ผลของน้ำทิ้งจากการเลี้ยงกุ้งต่อคุณภาพน้ำในแหล่งน้ำธรรมชาติ และการจัดการน้ำทิ้งของชุมชนบางแก้ว อำเภอเมือง จังหวัดฉะเชิงเทรา น้ำเพื่อชีวิต ชีวิตเพื่อน้ำ การศึกษาการเพิ่มศักยภาพการผลิตข้าวด้วยการจัดการน้ำ ปริมาณความต้องการน้ำ และวิธีการให้น้ำที่เหมาะสม การใช้ปุ๋ยอินทรีย์น้ำ (พด. 6) เพื่อการกำจัดกลิ่นและบำบัดน้ำเสียในฟาร์มสัตว์น้ำ การบำบัดน้ำในการเลี้ยงปลาสวยงามโดยใช้พรรณไม้น้ำลอยน้ำ ศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อความคงตัวของน้ำใบย่านางในกระบวนการแปรรูปหน่อไม้ในน้ำใบย่านางบรรจุกระป๋อง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair