สืบค้นงานวิจัย
ความร่วมมือในการปฏิบัติตามนโยบายอาหารปลอดภัยของผู้จำหน่ายอาหารในตลาดจันทบุรี
ประเสริฐ สกุลนิยมพร - มหาวิทยาลัยบูรพา
ชื่อเรื่อง: ความร่วมมือในการปฏิบัติตามนโยบายอาหารปลอดภัยของผู้จำหน่ายอาหารในตลาดจันทบุรี
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ประเสริฐ สกุลนิยมพร
บทคัดย่อ: การศึกษาเรื่อง ความร่วมมือในการปฏิบัติตามนโยบายอาหารปลอดภัยของผู้จำหน่ายอาหารในตลาดจันทบุรี มีวัตถุประสามประการ คือ1. เพื่อศึกษาระดับความรู้ด้านนโยบายอาหารปลอดภัยของผู้จำหน่ายอาหารในตลาดจันทบุรี 2. เพื่อศึกษาทัศนคติของผู้จำหน่ายอาหารในตลาดจันทบุรีที่มีต่อการปฏิบัติงานตามนโยบายอาหารปลอดภัย3. เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างสถานภาพส่วนบุคคลกับความรู้นโยบายอาหารปลอดภัยทัศนคติที่มีต่อการปฏิบัติตามนโยบายอาหารปลอดภัยและความร่วมมือต่อนโยบายอาหารปลอดภัยของผู้จำหน่ายอาหารในตลาดจันทบุรีข้อมูลที่ใช้ในการศึกษาได้มาจากแบบสอบถามที่สุ่มถามกับผู้จำหน่ายอาหารในตลาดจันทบุรี จำนวน 240 ราย (จากทั้งหมด 582 ราย) สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลคือ จำนวน ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานและการทดสอบไคสแควร์ ผลการวิจัยสรุปได้ดังนี้1. ผู้จำหน่ายอาหารในตลาดสดจันทบุรี มีความรู้นโยบายอาหารปลอดภัย ทัศนคติต่อป้ายอาหารปลอดภัย ทัศนคติการตรวจสอบและทัศนคติต่อมาตรการลงโทษอยู่ในระดับปานกลาง2. เพศ สถานภาพ อายุ ระดับการศึกษา และระยะเวลาในการประกอบอาชีพ ไม่มีผลทำให้ความรู้นโยบายอาหารปลอดภัยของผู้จำหน่ายอาหารแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.053. ระดับการศึกษาและระยะเวลาในการประกอบอาชีพมีผลทำให้ทัศนคติต่อป้ายอาหารปลอดภัยแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.054. ความรู้นโยบายอาหารปลอดภัยของผู้จำหน่ายอาหารมีความสัมพันธ์ทางบวกกับทัศนคติต่อป้ายอาหารปลอดภัย การตรวจสอบอาหารปลอดภัยและมาตรการลงโทษอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.055. สถานภาพ ระยะเวลาในการประกอบอาชีพ ระดับความรู้นโยบายอาหารปลอดภัย ระดับทัศนคติต่อป้ายอาหารปลอดภัย ระดับทัศนคติต่อการตรวจสอบของเจ้าหน้าที่รัฐ ระดับทัศนคติต่อมาตรการลงโทษมีความสัมพันธ์กับความร่วมมือของผู้จำหน่ายอาหารในตลาดจันทบุรีอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ 0.05
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=95&RecId=15461&obj_id=120342
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยบูรพา
คำสำคัญ: มาตรการความปลอดภัย
คำสำคัญ (EN): 363
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยบูรพา
รายละเอียด: การศึกษาเรื่อง ความร่วมมือในการปฏิบัติตามนโยบายอาหารปลอดภัยของผู้จำหน่ายอาหารในตลาดจันทบุรี มีวัตถุประสามประการ คือ1. เพื่อศึกษาระดับความรู้ด้านนโยบายอาหารปลอดภัยของผู้จำหน่ายอาหารในตลาดจันทบุรี 2. เพื่อศึกษาทัศนคติของผู้จำหน่ายอาหารในตลาดจันทบุรีที่มีต่อการปฏิบัติงานตามนโยบายอาหารปลอดภัย3. เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างสถานภาพส่วนบุคคลกับความรู้นโยบายอาหารปลอดภัยทัศนคติที่มีต่อการปฏิบัติตามนโยบายอาหารปลอดภัยและความร่วมมือต่อนโยบายอาหารปลอดภัยของผู้จำหน่ายอาหารในตลาดจันทบุรีข้อมูลที่ใช้ในการศึกษาได้มาจากแบบสอบถามที่สุ่มถามกับผู้จำหน่ายอาหารในตลาดจันทบุรี จำนวน 240 ราย (จากทั้งหมด 582 ราย) สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลคือ จำนวน ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานและการทดสอบไคสแควร์ ผลการวิจัยสรุปได้ดังนี้1. ผู้จำหน่ายอาหารในตลาดสดจันทบุรี มีความรู้นโยบายอาหารปลอดภัย ทัศนคติต่อป้ายอาหารปลอดภัย ทัศนคติการตรวจสอบและทัศนคติต่อมาตรการลงโทษอยู่ในระดับปานกลาง2. เพศ สถานภาพ อายุ ระดับการศึกษา และระยะเวลาในการประกอบอาชีพ ไม่มีผลทำให้ความรู้นโยบายอาหารปลอดภัยของผู้จำหน่ายอาหารแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.053. ระดับการศึกษาและระยะเวลาในการประกอบอาชีพมีผลทำให้ทัศนคติต่อป้ายอาหารปลอดภัยแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.054. ความรู้นโยบายอาหารปลอดภัยของผู้จำหน่ายอาหารมีความสัมพันธ์ทางบวกกับทัศนคติต่อป้ายอาหารปลอดภัย การตรวจสอบอาหารปลอดภัยและมาตรการลงโทษอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.055. สถานภาพ ระยะเวลาในการประกอบอาชีพ ระดับความรู้นโยบายอาหารปลอดภัย ระดับทัศนคติต่อป้ายอาหารปลอดภัย ระดับทัศนคติต่อการตรวจสอบของเจ้าหน้าที่รัฐ ระดับทัศนคติต่อมาตรการลงโทษมีความสัมพันธ์กับความร่วมมือของผู้จำหน่ายอาหารในตลาดจันทบุรีอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ 0.05
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ประเสริฐ สกุลนิยมพร. "ความร่วมมือในการปฏิบัติตามนโยบายอาหารปลอดภัยของผู้จำหน่ายอาหารในตลาดจันทบุรี". มหาวิทยาลัยบูรพา. 2548

ประเสริฐ สกุลนิยมพร. "ความร่วมมือในการปฏิบัติตามนโยบายอาหารปลอดภัยของผู้จำหน่ายอาหารในตลาดจันทบุรี". มหาวิทยาลัยบูรพา. 2548. Print.



TARR Wordcloud:
ความร่วมมือในการปฏิบัติตามนโยบายอาหารปลอดภัยของผู้จำหน่ายอาหารในตลาดจันทบุรี
ประเสริฐ สกุลนิยมพร
มหาวิทยาลัยบูรพา
2548
ความปลอดภัยทางด้านจุลชีววิทยาของอาหารในโรงเรียนแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่ ผลกระทบของการส่งออกสินค้าในภาคการเกษตรต่อความมั่นคงทางอาหารในประเทศไทย ผลกระทบของคุณค่าตราสินค้าที่มีต่อผลการดำเนินงานของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มในประเทศไทย ปริมาณธาตุอาหารของน้ำที่แทรกอยู่ระหว่างอนุภาคทรายจากหาดทรายบริเวณภาคตะวันออกของไทย การเพาะเลี้ยงสาหร่ายสไปรูลินา (Spirulina platensis) ในน้ำเสียฟาร์มโคนมเพื่อใช้เป็นอาหารโคนม ประสิทธิภาพการย่อยอาหารในหลอดทดลองของปลากะพงขาว (Lates calcarifer) ที่เลี้ยงด้วยอาหารเม็ดที่มีการทดแทนปลาป่น การศึกษาพฤติกรรมการบริโภคอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ของผู้บริโภค : กรณีศึกษาภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นโออิซิ การจัดโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษาจังหวัดนครนายกตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี การวางผังโรงงานสำหรับสายการผลิตผลิตภัณฑ์หลายประเภทเพื่อให้อาหารมีความปลอดภัยและถูกสุขอนามัย การพัฒนาชุดฝึกอบรมการผลิตอาหารไร้สารพิษสำหรับเกษตรกร
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair