สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาและพัฒนาระบบการกรอง Microfiltration และ Ultrafiltration ในระดับโรงงานต้นแบบเพื่อผลิตไฟโคไซยานินเกรดอาหาร
ณัฐยาภรณ์ ชิระสุวรรณ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: การศึกษาและพัฒนาระบบการกรอง Microfiltration และ Ultrafiltration ในระดับโรงงานต้นแบบเพื่อผลิตไฟโคไซยานินเกรดอาหาร
ชื่อเรื่อง (EN): Study and Development of Microfiltration and Ultrafiltration System in Pilot Plant for Phycocyanin Production
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ณัฐยาภรณ์ ชิระสุวรรณ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): NATTAYAPORN CHIRASUWAN
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
บทคัดย่อ: งานวิจัยนี้มุ่งเน้นศึกษาความดันที่เหมาะสมในการป้อนสารละลายไฟโคไซยานินผ่านระบบการกรองไมโครฟิลเตรชั่นและอัลตราฟิลเตรชั่นในระดับโรงงานต้นแบบขนาด 100 ลิตร เพื่อผลิตไฟโค- ไซยานินเกรดอาหารจากสาหร่ายสไปรูลิน่า โดยการประยุกต์ใช้ชนิดและขนาดรูพรุนของเมมเบรนรวมทั้งพารามิเตอร์สำคัญจากการศึกษาในระดับห้องปฏิบัติการ ทำการศึกษาโดยใช้เมมเบรนสังเคราะห์ไมโครฟิลเตรชั่นขนาดรูพรุน 1.0 ?m 0.45 ?m 0.2 ?m และ 0.03 ?m และ เมมเบรนอัลตราฟิลเตรชั่นขนาดรูพรุน 50 kDa พบว่า ในการกรองลำดับแรกผ่านเมมเบรนสังเคราะห์ไมโครฟิลเตรชั่นขนาด 1.0 ?m ลดปริมาณกากเซลล์สาหร่ายได้ร้อยละ 14.7 ของปริมาณกากเซลล์สาหร่ายเริ่มต้น ความดันที่เหมาะสมในการป้อนสารละลายไฟโคไซยานินคือ 0.2 bar ค่าฟลักซ์เฉลี่ย 5.21 L/m2.min ขณะกรองลำดับที่สองความดันที่เหมาะสมในการป้อนสารละลายไฟโคไซยานินผ่านเมมเบรนสังเคราะห์ไมโครฟิลเตรชั่นขนาด 0.45 ?m คือ 0.5 bar ค่าฟลักซ์เฉลี่ย 13.12 L/m2.min ลดปริมาณกากเซลล์สาหร่ายในสารละลายไฟ-โคไซยานินได้ร้อยละ 19.2 ของปริมาณกากเซลล์สาหร่ายเริ่มต้น และกรองลำดับที่สามความดันที่เหมาะสมในการป้อนสารละลายไฟโคไซยานินผ่านเมมเบรนสังเคราะห์ไมโครฟิลเตรชั่นขนาด 0.2 ?m คือ 1.5 bar ค่าฟลักซ์เฉลี่ย 4.5 L/m2.min ลดปริมาณกากเซลล์สาหร่ายในสารละลายไฟโคไซยานินได้ร้อยละ 25.4 ของปริมาณกากเซลล์สาหร่ายเริ่มต้น และกรองละเอียดลำดับที่สี่ความดันที่เหมาะสมในการป้อนสารละลายไฟโคไซยานินผ่านเมมเบรนสังเคราะห์ไมโครฟิลเตรชั่นขนาด 0.03 ?m คือ 1.0 bar ค่าฟลักซ์เฉลี่ย 0.7 L/m2.min ลดปริมาณกากเซลล์สาหร่ายในสารละลายไฟโคไซยานินได้ร้อยละ 39.3 ของปริมาณกากเซลล์สาหร่ายเริ่มต้น โดยหลังกรองผ่านเมมเบรนไมโครฟิลเตรชั่นทั้ง 4 ขนาด สารละลาย ไฟโคไซยานินที่ได้มีค่าความบริสุทธิ์ใกล้เคียงกันคือ 0.25 การทำให้สารละลายไฟโคไซยานินมีความเข้มข้นและความบริสุทธิ์เพิ่มขึ้นผ่านระบบการกรองอัลตราฟิลเตรชั่นด้วยเมมเบรนสังเคราะห์ขนาด 50 kDa ด้วยความดันในการป้อนสารละลายไฟโคไซยานินที่เหมาะสมคือ 2.4 bar ได้ค่าเพอมิเอทฟลักซ์ 1.9 L/m2.min ค่าการกักกันสารละลายไฟโคไซยานิน 97.6 เปอร์เซ็นต์ และความสามารถในการกำจัดน้ำคิดเป็น 90.5 เปอร์เซ็นต์ ได้สารละลายไฟโคไซยานินที่มีค่าความบริสุทธิ์ 0.51 จัดเป็นไฟโคไซยานินเกรดอาหารที่นำไปใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอาง
บทคัดย่อ (EN): The aim of this research was to investigate the optimum pressure of phycocyanin solution of the microfiltration and the ultrafiltration systems in pilot plant scale with capacity of 100 L for food grade phycocyanin production from Spirulina sp. The types of membrane and their pore size including operating parameters were based on the results of laboratory scale. The microfiltration membrane of pore size 1.0 ?m, 0.45 ?m, 0.2 ?m and 0.03 ?m and the ultrafiltration membrane of pore size 50 kDa were studied. The finding showed that the first step of phycocyanin filtration, using microfiltration membrane at the pore size of 1.0 ?m for separation, the optimum pressure as 0.2 bar with the average flux 5.21 L/m2.min, could be reduce the quantity of Spirulina sp. residue about 14.7% of the initial value. The second step of phycocyanin filtration, using the microfiltration membrane at the pore size of 0.45 ?m for separation, the optimum pressure as 0.5 bar with the average flux 13.1 L/m2.min, could be reduce the quantity of Spirulina sp. residue about 19.2% of the initial value. The third step of phycocyanin filtration, using the microfiltration membrane at the pore size of 0.2 ?m for separation, the optimum pressure as 0.5 bar with the average flux 4.5 L/m2.min, could be reduce the quantity of Spirulina sp. residue about 25.4% of the initial value. The fourth step for fine filtration, using the microfiltration membrane at the pore size of 0.03 ?m for separation, the optimum pressure as 1.0 bar with the average flux 0.7 L/m2.min, could be reduce the quantity of Spirulina sp. residue about 25.4% of the initial value. After filtering 4 microfiltration membranes, the purity ratio value of phycocyanin solution about 0.25. Concentration and purification step of the phycocyanin solution using ultrafiltration membrane at the molecular weight cut off of 50 kDa with the operating pressure of 2.4 bar. The obtained the average permeate flux, the rejection of phycocyanin solution, the water removal and the purity ratio was 1.9 L/m2.min, 97.6 % , 90.5 % and 0.51 respectively. Finally, we got the food grade phycocyanin for using in food and cosmetic industry.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ: อัลตราฟิลเตรชั่น
คำสำคัญ (EN): Ultrafiltration
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ณัฐยาภรณ์ ชิระสุวรรณ. "การศึกษาและพัฒนาระบบการกรอง Microfiltration และ Ultrafiltration ในระดับโรงงานต้นแบบเพื่อผลิตไฟโคไซยานินเกรดอาหารStudy and Development of Microfiltration and Ultrafiltration System in Pilot Plant for Phycocyanin Production". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2555

ณัฐยาภรณ์ ชิระสุวรรณ. "การศึกษาและพัฒนาระบบการกรอง Microfiltration และ Ultrafiltration ในระดับโรงงานต้นแบบเพื่อผลิตไฟโคไซยานินเกรดอาหารStudy and Development of Microfiltration and Ultrafiltration System in Pilot Plant for Phycocyanin Production". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2555. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาและพัฒนาระบบการกรอง Microfiltration และ Ultrafiltration ในระดับโรงงานต้นแบบเพื่อผลิตไฟโคไซยานินเกรดอาหาร
ณัฐยาภรณ์ ชิระสุวรรณ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
30 กันยายน 2555
การผลิตน้ำมันทานตะวันในระดับโรงงาน การสกัด Oryzanol จากมันรำดิบขั้นกึ่งโรงงานต้นแบบ การพัฒนาอาหารนกกระจอกเทศ การทำอาหารแร่ธาตุชนิดก้อนสำหรับเลี้ยงโค การศึกษาเบื้องต้นการใช้ใบกระถินณรงค์เป็นอาหารเสริมสำหรับการเลี้ยงโค การผ่าตัดใส่ท่อเก็บตัวอย่างอาหารจากบริเวณส่วนต้นและส่วนปลายของลำไส้เล็กในโค อาหารบำรุงสมอง การใช้ต้นและเปลือกข้าวโพดฝักอ่อนเป็นอาหารหลักในโคกำลังรีดนม การใช้อาหารพลังงานชนิดต่างๆ เสริมหญ้าสดสำหรับขุนโครุ่น สถานภาพด้านแร่ธาตุของโคซึ่งเลี้ยงในพื้นที่ดินพรุและดินทรายในเขตศูนย์ศึกษาการพัฒนาพิกุลทอง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair