สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาเทคนิคการประเมินคุณภาพของผลไม้ไทยโดยเทคโนโลยีแบบไม่ทำลายตัวอย่างด้วยเครื่องเนียร์อินฟราเรดแบบพกพา
อดิศักดิ์ จูมวงษ์ - มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาเทคนิคการประเมินคุณภาพของผลไม้ไทยโดยเทคโนโลยีแบบไม่ทำลายตัวอย่างด้วยเครื่องเนียร์อินฟราเรดแบบพกพา
ชื่อเรื่อง (EN): Development of Thai Fruits Quality Assessment by Non-Destructive Techniques: Portable NIR.
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: อดิศักดิ์ จูมวงษ์
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย:
  1. พิเชษฐ์ น้อยมณี
  2. ปาริชาติ เทียนจุมพล
คำสำคัญ:
  1. มะละกอ
  2. สับปะรด
  3. มะม่วง
  4. คุณภาพ
  5. เนียร์อินฟาเรดสเปกโทรสโกปี
คำสำคัญ (EN):
  1. papaya
  2. pineapple
  3. mango
  4. quality
  5. near in frared speetroscopy
บทคัดย่อ: การศึกษาเพื่อพัฒนาเทคนิคการประเมินคุณภาพของผลไม้ไทยโดยเทคโนโลยีแบบไม่ทำลาย ด้วยเครื่อง NIR แบบพกพากับผลไม้ จำนวน 3 ชนิด คือ มะละกอ สับปะรค และมะม่วง โดย การศึกษาสมบัติทางกายภาพ และสมบัติทางเคมีของผลไม้ และการศึกษาความสัมพันธ์ระหว่าง สมบัติทางกายภาพและเคมีทางคุณภาพของผลไม้ทั้ง 3 ชนิด กับข้อมูลที่ตรวจวัคด้วยเครื่อง NIRSystem6500 และเครื่อง NIR แบบพกพา ผลกา น้ำได้ (1sS) สามารถใช้เป็นดัชนีเก็บเกี่ยวของผลมะละกอ และ มะม่วงได้ดีกว่าสับปะรด การใช้ ทคนิคเนียร์อินฟราเรดสเปกโทรสโกปีด้วยเครื่อง NIRSystem 6500 สามารถใช้ประเมินคุณภาพค่า ปริมาณของแข็งทั้งหมดที่ละลายน้ำได้ของผลไม้ทั้งสามชนิดได้ ทั้งในระหว่างกระบวนการแก่ของ ผลและกระบวนการสุกของผล ส่วนการใช้เครื่อง NIR spcctrometer (NIR แบบพกพา) ประสิทธิภาพต่ำ
บทคัดย่อ (EN): study on development of Thai fruits quality assessment by non-destructive techn Portable NIR with 3 fruits (papaya, pineapple and mango). The physical and chemical quality were evaluated and the related to data of fruits quality from NIRSystem 6500 and portable NIR. The results showed that TSS of papaya and mango can use to maturity index better than pineapple. Technique NIR (NIRSystem 6500) can evaluation of TSS value from 3 fruits during maturity and fruit ripening. On the other hand, NIR spectroscopy (NIR portable) is low efficiency.
แผนยุทธศาสตร์งานวิจัย – ระดับกระทรวง: คณะวิทยาศาสตร์
เลขทะเบียนวิจัยกรม: มจ.1-57-033
ชื่อแหล่งทุน: งบประมาณแผ่นดินมหาวิทยาลัยแม่โจ้
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2557
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2557
เอกสารแนบ: http://webpac.library.mju.ac.th:8080/mm/fulltext/research/2559/adisak_joomwong_2558/abstract.pdf
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อดิศักดิ์ จูมวงษ์. "การพัฒนาเทคนิคการประเมินคุณภาพของผลไม้ไทยโดยเทคโนโลยีแบบไม่ทำลายตัวอย่างด้วยเครื่องเนียร์อินฟราเรดแบบพกพาDevelopment of Thai Fruits Quality Assessment by Non-Destructive Techniques: Portable NIR.". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2557

อดิศักดิ์ จูมวงษ์. "การพัฒนาเทคนิคการประเมินคุณภาพของผลไม้ไทยโดยเทคโนโลยีแบบไม่ทำลายตัวอย่างด้วยเครื่องเนียร์อินฟราเรดแบบพกพาDevelopment of Thai Fruits Quality Assessment by Non-Destructive Techniques: Portable NIR.". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาเทคนิคการประเมินคุณภาพของผลไม้ไทยโดยเทคโนโลยีแบบไม่ทำลายตัวอย่างด้วยเครื่องเนียร์อินฟราเรดแบบพกพา
อดิศักดิ์ จูมวงษ์
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
2557
เอกสารแนบ 1
เอกสารแนบ 2
การพัฒนาคุณภาพผลผลิตมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองโดยการห่อผลต่างขนาดด้วยถุงกระดาษคาร์บอน  การวิจัยและพัฒนาคุณภาพมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองเพื่อการส่งออกในเขต ภาคเหนือตอนล่าง การศึกษาวิจัยมะม่วงให้ได้คุณภาพมาตรฐานการส่งออก การพัฒนาคุณภาพเยื่อกระดาษใบสับปะรดเพื่อเป็นผลิตภัณฑ์สินค้าโอทอป ผลของปัจจัยสภาพแวดล้อมที่มีผลต่อการผิดปกติทางสรีรวิทยาและคุณภาพของผลมะม่วงน้ำดอกไม้ใน อำเภอเนินมะปราง จังหวัดพิษณุโลก ศึกษาการปรับปรุงปริมาณคุณภาพผลผลิตมะม่วงโดยการจัดทรงพุ่มเตี้ยแบบรูปตัววายและการจัดการกิ่งให้มีความสม่ำเสมอทั้งต้น ผลของไคโตซานและกัมอะราบิกต่อคุณภาพและความปลอดภัยของมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้เบอร์ 4 ตัดแต่งพร้อมบริโภคระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ โดย น.ส.นันทา เป็งเนตร์ อาหารไทยจากผักผลไม้ไทย...เส้นทางสู่ความอยู่เย็นเป็นสุขของสังคมไทยอย่างยั่งยืน ผลไม้ไร้เมล็ด เปี่ยมด้วยคุณค่า การพัฒนาคุณภาพผลลำไยโดยการห่อช่อผล

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair