สืบค้นงานวิจัย
โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์เพื่อเพิ่มผลผลิตพริก
วิลาวัณย์ ใคร่ครวญ, วิลาวัณย์ ใคร่ครวญ - กรมวิชาการเกษตร
ชื่อเรื่อง: โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์เพื่อเพิ่มผลผลิตพริก
ชื่อเรื่อง (EN): Breeding for Enhancing Quality Product of Chili)
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย:
  1. วิลาวัณย์ ใคร่ครวญ
  2. วิลาวัณย์ ใคร่ครวญ
คำสำคัญ:
  1. พริก
  2. พริกชี้ฟ้า
  3. พริกผลใหญ่
  4. พริกขี้หนูผลใหญ่
  5. พริกขี้หนูสวน
  6. พริกขี้หนูเลย
  7. พริกขี้หนูยอดสน
  8. การปรับปรุงพันธุ์
  9. คัดเลือกพันธุ์
  10. เปรียบเทียบพันธุ์
  11. ทดสอบพันธุ์
  12. พันธุ์ต้านทานโรค
  13. โรคแอนแทรคโนส
  14. โรคเหี่ยวแบคทีเรีย
  15. ไส้เดือนฝอย
  16. โรครากปม
  17. โรคไวรัส
  18. โรคใบด่างประ
  19. โรคใบด่างแตง
บทคัดย่อ: ในการปรับปรุงเพื่อให้ได้พันธุ์พริกให้มีผลผลิตสูงพบว่า พริกกลุ่มแรกคือพริกขี้หนูผลใหญ่ การทดสอบพันธุ์พริกยอดสนในไร่เกษตรกรจังหวัดศรีสะเกษ ชัยภูมิ นครพนม และนครราชสีมา โดยมีพันธุ์ที่คัดเลือก 4 สายพันธุ์และพันธุ์เกษตรกร พบว่า เกษตรกรพึงพอใจพริกศก.119-1-3 ความเผ็ด 85,085 SHU และ ศก.165-1-1 ความเผ็ด 266,823 SHU ผลผลิตไม่แตกต่างกัน ส่วนการทดสอบพันธุ์พริกขี้หนูเลยในไร่เกษตรกรจังหวัด ศรีสะเกษ ชัยภูมิ นครพนม และหนองคายพบว่า สายพันธุ์ ศก.59-1-2 ให้ผลผลิตสดสูงกว่าพันธุ์อื่นๆ คือ 1,467.20 กิโลกรัมต่อไร่ ความเผ็ด 58,828 SHU และ ศก.40-2-2 1,346.80 กิโลกรัมต่อไร่ความเผ็ด 101,149 SHU และได้พริกจินดา คือ พจ.054 และ ศก.24 สามารถปรับตัวและให้ผลผลิตสดต่อไร่สูง เกษตรกรมีความพอใจมาก ขณะที่การพัฒนาคุณลักษณะของพริกหัวเรือให้ตรงกับความต้องการ ได้ลูกผสม 4 คู่ผสม จำนวน 107 ต้น พริกลูกผสมที่ได้มีลักษณะผลสีเขียวอ่อน ตามลักษณะพริกหัวเรือ แต่มีลำต้นสูงกว่าพันธุ์เดิม และลูกผสมที่มีผลสีเขียวเข้ม คล้ายพันธุ์พริกที่นิยมของตลาดปัจจุบันเพื่อนำไปปลูกคัดเลือกพันธุ์ตามขั้นตอนการปรับปรุงพันธุ์ต่อไป และการปรับปรุงพันธุ์พริกช่อให้มีผลผลิตสูง สุกแก่สม่ำเสมอในช่อดอกเดียวกัน ที่ศูนย์วิจัยพืชสวนศรีสะเกษ ระหว่าง 2555- 2558 คัดเลือกได้พริกช่อที่มีลักษณะผลคล้ายพริกหัวเรือ 10 สายพันธุ์ คล้ายพริกจินดา 14 สายพันธุ์ คล้ายพริกยอดสน จำนวน 9 สายพันธุ์ สำหรับนำไปปลูกคัดเลือกพันธุ์ตามกระบวนการปรับปรุงพันธุ์พริกต่อไป การปรับปรุงพันธุ์พริกกลุ่มที่สองคือพริกขี้หนูผลเล็ก โดยการคัดเลือกพันธุ์พริกขี้หนูสวนที่สามารถเก็บเกี่ยวได้หลายฤดู โดยปลูกคัดเลือกพริกขี้หนูสวนแบบจดประวัติ 3 ชั่ว ที่ศูนย์วิจัยพืชสวนสุโขทัย ระหว่างปี 2553 - 2557 ได้พริก 5 สายพันธุ์ คือขี้หนูหอม 4-2-4, 52-50-0-3-3-4-0-18, 52-50-0-3-1-7-0-19, 52-94-0-1-5-7-0-18 และ 50-14-0-4-1-4-0-16 ซึ่งจะนำไปปลูกเปรียบเทียบกับพันธุ์เกษตรกร ต่อไป ส่วนการทดสอบพันธุ์พริกขี้หนูสวนที่สามารถปลูกกลางแจ้ง 4 พันธุ์ ที่ดำเนินการในปี 2557 -2558 ประกอบด้วย กจ. 4-9-6-4-6 กจ. 8-6-10-1-2 กจ. 10-1-1-3-6 และ กจ. 17-15-9-1-8 ในแหล่งปลูก ที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรโนนสูงและศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรนครปฐม และในแปลงเกษตรกรจังหวัดนครราชสีมาและแพร่ พบว่า กจ. 10-1-1-3-6 ให้ผลผลิต ระหว่าง 860.4 – 1124 กิโลกรัมต่อไร่ สูงกว่าพันธุ์ทดสอบอื่นๆ ส่วนพริกกลุ่มที่สาม คือพริกใหญ่หรือพริกชี้ฟ้า การทดสอบพันธุ์พริกชี้ฟ้าในปี 2557-2558 ประกอบด้วยพริกเพื่อทำพริกแห้ง ในแปลงเกษตรกรในจังหวัดพิจิตร พบว่าพริกที่ให้ผลผลิตสูงและเกษตรกรพึงพอใจคือพริกพิจิตร 1 โดยในปี 2557 ให้ผลผลิตพริกสด 3,152 กิโลกรัมต่อไร่ เปลี่ยนเป็นพริกแห้ง 525.3 กิโลกรัม และพจ. 15-1-1-1 ให้ผลผลิตพริกสด 2,160 กิโลกรัมต่อไร่ เป็นพริกแห้ง 385.7กิโลกรัมต่อไร่ ปีถัดมาพริกพิจิตร 1 ให้ผลผลิตพริกสด 814 กิโลกรัม และพจ. 15-1-1-1 ให้ผลผลิตพริกสด 730 กิโลกรัม ส่วนพริกชี้ฟ้าเพื่อการบริโภคสดที่ทดสอบที่จังหวัดพิจิตรและเชียงใหม่คือ พจ.28-1-1-1 เหมาะกับการบริโภคเมื่อผลสุกจะมีสีเหลืองให้ผลผลิต 1,835 กิโลกรัมต่อไร่ที่จังหวัดพิจิตร และ 1409 ที่จังหวัดเชียงใหม่ รองลงมาคือพริก พจ. 5-3-1-1 เหมาะสำหรับบริโภคสดตั้งแต่ผลแก่ซึ่งจะมีสีเขียวอ่อน ผลสุกมีสีส้ม ให้ผลผลิต1749 กิโลกรัมต่อไร่ที่พิจิตร และ1399 ที่เชียงใหม่ ขณะที่พริกใหญ่สำหรับทำซอสพริกซึ่งทดสอบพันธุ์ที่จังหวัดพิจิตรและแพร่ พริกที่ให้ผลผลิตสูงเป็นที่ยอมรับของเกษตรกรคือ พจ.27-1-2-1 ที่ให้ผลผลิตสูงใกล้เคียงพันธุ์การค้า ลักษณะตรงความต้องการของโรงงานซอสพริก เผ็ดน้อย เนื้อหนา ผลสุกแดงสด โดยให้ผลผลิต 1932 กิโลกรัมต่อไร่ที่จังหวัดสุโขทัยและ 2592 กิโลกรัมต่อไร่ที่จังหวัดพิจิตร นอกจากนั้นเพื่อให้การปรับปรุงพันธุ์สามารถดำเนินการอย่างยั่งยืนเพื่อแก้ปัญหาที่จะเกิดขึ้นในอนาคต มีการรวบรวมพันธุ์พริกได้ทั้งหมด 96 ตัวอย่าง ประกอบด้วยพริกใหญ่ และ พริกขี้หนูใหญ่ 78 ตัวอย่าง พริกขี้หนูสวน 18 ตัวอย่าง แบ่งตามชนิด (specie) ได้ 5 ชนิด คือ Capsicum annuum 63 ตัวอย่าง C. frutescens 17 ตัวอย่าง C. chinense 8 ตัวอย่าง C. baccatum 6 ตัวอย่าง และ C.pubescens 2 ตัวอย่าง เมื่อแบ่งตามสีผล ประกอบด้วย ผลแก่สีเขียว เมื่อแก่จัดเปลี่ยนเป็นสีแดง หรือแดงส้ม 78 ตัวอย่าง ผลแก่สีเขียว หรือเขียวอ่อน ผลแก่จัดเปลี่ยนเป็นสีเหลือง หรือสีส้ม 16 ตัวอย่าง ผลแก่เป็นสีม่วง และเมื่อแก่จัดผลเปลี่ยนเป็นสีแดง 2 ตัวอย่าง ส่วนการปรับปรุงพันธุ์ต้านทานโรคแอนแทรคโนส ได้พันธุ์พริกชี้ฟ้า 2 พันธุ์ คือ พันธุ์ 04-13-7-26 และพันธุ์ 51-1-51-29 มีผลผลิตเฉลี่ยเท่ากับ 742 และ 556 กรัมต่อต้น เป็นโรคแอนแทรคโนสน้อย พริกขี้หนูผลใหญ่ 2 พันธุ์ที่ต้านทานต่อโรคแอนแทรคโนส คือ พันธุ์ 02-2-34-7-31 และพันธุ์ 02-2-34-7-1 มีผลผลิตเฉลี่ยเท่ากับ 722 และ 604 กรัมต่อต้น การปรับปรุงให้ต้านทานโรคเหี่ยวในพริกขี้หนูได้พันธุ์ที่ดีเด่นจำนวน 2 พันธุ์ คือ พันธุ์ 13-32-26-54-2 และ 02-3-1-45-7-1 โดยพันธุ์ 13-32-26-54-2 มีผลผลิตจากการทดสอบพันธุ์ 2,470 กิโลกรัมต่อไร่ สูงกว่าพันธุ์ห้วยสีทนศรีสะเกษ การทดสอบพันธุ์พริกต้านทานโรครากปม จำนวน 5 สายพันธุ์ ได้แก่ CA1356 CA1361 CA1400 CA1486 และ CA1779 ที่แสดงความต้านทานต่อโรคอย่างเด่นชัด มีดัชนีปมเท่ากับระดับ 1 ในขณะที่พันธุ์หัวเรืออ่อนแอ เกิดปมในระดับ 4.6 และมีพันธุ์ 2 พันธุ์คือ CA1486 และ CA1400เป็นที่ต้องการของบริษัทพริกเพื่อการส่งออก นอกจากนั้นยังมีพริกที่อยู่ระหว่างการเปรียบเทียบพันธุ์ให้ทนทานต่อโรคที่เกิดจากเชื้อไวรัส ได้แก่พริกชี้ฟ้าต้านทานโรคใบด่างแตง พริกขี้หนูต้านทานโรคใบด่างแตง และพริกขี้หนูต้านทานโรคใบด่างประพริกและโรคเหี่ยวเขียว สำหรับการทดสอบพันธุ์ต่อไป
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2553-10-01
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2558-09-30
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
เผยแพร่โดย: กรมวิชาการเกษตร
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

วิลาวัณย์ ใคร่ครวญ, วิลาวัณย์ ใคร่ครวญ. "โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์เพื่อเพิ่มผลผลิตพริกBreeding for Enhancing Quality Product of Chili)". กรมวิชาการเกษตร. 2558

วิลาวัณย์ ใคร่ครวญ, วิลาวัณย์ ใคร่ครวญ. "โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์เพื่อเพิ่มผลผลิตพริกBreeding for Enhancing Quality Product of Chili)". กรมวิชาการเกษตร. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์เพื่อเพิ่มผลผลิตพริก
วิลาวัณย์ ใคร่ครวญ วิลาวัณย์ ใคร่ครวญ
กรมวิชาการเกษตร
30 กันยายน 2558
โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตพริก การทดสอบเทคโนโลยีการปรับปรุงบำรุงดินร่วนเหนียว ในพื้นที่ปลูกพริกจังหวัดนครราชสีมา ชีวเคมีของพริก ตอนที่ 1 สีสันแสนสวยด้วยเม็ดสีที่แตกต่าง โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์กล้วยไม้ การจัดแผนผังทางพันธุกรรมของพริกในเชื้อพันธุกรรมแม่โจ้และการระบุดีเอ็นเอเครื่องหมายที่มีความสัมพันธ์กับยีนที่ควบคุมลักษณะทางการเกษตรโดยวิธี Bulked Segregant Analysis ศึกษาอัตราการให้น้ำเพื่อเพิ่มผลผลิตมันสำปะหลังที่ปลูกปลายฤดูฝนในที่ดอน การปรับปรุงพันธุ์พริกเพื่อต้านทานต่อโรคเหี่ยวเนื่องจากเชื้อ Phytophthora การศึกษาอิทธิพลของธาตุอาหารพืชเพื่อการควบคุมความเผ็ดในพริก โครงการย่อยที่ 1 : การปรับปรุงพันธุ์และการผลิตเมล็ดพันธุ์ผัก การปรับปรุงพันธุ์แก่นตะวันเพื่อให้มีปริมาณสารอินนูลินสูง

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair