สืบค้นงานวิจัย
การสะสมและการแพร่กระจายของโลหะหนักในกุ้งขาวบริเวณอ่าวไทยตอนบน
Sayamon Saiyot - มหาวิทยาลัยมหิดล
ชื่อเรื่อง: การสะสมและการแพร่กระจายของโลหะหนักในกุ้งขาวบริเวณอ่าวไทยตอนบน
ชื่อเรื่อง (EN): in the upper gulf of Thailand
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Sayamon Saiyot
บทคัดย่อ: กุ้งขาวเป็นสายพันธุ์หนึ่งที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจเป็นอย่างมาก บ่อเลี้ยงกุ้งขาวส่วนหนึ่งอยู่บริเวณอ่าวไทย ตอนบนซึ่งในพื้นที่ดังกล่าวมีการเพิ่มขึ้นของปริมาณมลพิษโลหะหนักอย่างต่อเนื่อง กุ้งเป็นสิ่งมีชีวิตที่สามารถสะสมโลหะ หนักจากอาหาร น้ำทะเล และ/หรือดินตะกอน ความเข้มข้นของโลหะหนักดังกล่าวอาจเกินระดับที่จะสามารถนำมาบริโภค ได้ ดังนั้นการศึกษาหาปริมาณโลหะหนักที่สะสมในกุ้งซึ่งนิยมนำมาบริโภคจึงมีความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง การเก็บตัวอย่างกุ้ง ขาวนั้นจะนำมาจากตลาดค้าปลีก 10 แห่งบริเวณอ่าวไทยตอนบน ช่วงเวลาในการศึกษาตั้งแต่เดือนมิถุนายน พ.ศ.2547 จนกระทั่งถึงเดือนเมษายน พ.ศ. 2548 โลหะหนัก 5 ชนิดที่ทำการศึกษาคือ แคดเมียม โครเมียม ทองแดง ตะกั่ว และสังกะสี การวิเคราะห์จะคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ ดังนี้ ขนาดของกุ้งที่พบในท้องตลาด (กุ้งขนาดกลางและขนาดเล็ก) ส่วนของกุ้ง (โดย แบ่งการศึกษาการสะสมของโลหะหนักในสองส่วนคือ cephalothorax และ abdomen) เพศ และ ฤดู (ฤดูฝน ฤดูหนาว และ ฤดูร้อน) ทั้งนี้ยังรวมถึงการวิเคราะห์โลหะหนักในอาหารกุ้ง ตัวอย่างที่ทำการศึกษาถูกย่อยโดยเครื่องย่อยสลายระบบ ไมโครเวฟ จากนั้นวิเคราะห์หาปริมาณของทองแดง และสังกะสีด้วยเครื่อง Flame Atomic Absorbtion Spectrophotometry (FAAS) และ การวิเคราะห์หาปริมาณแคดเมียม โครเมียม และตะกั่วด้วยเครื่อง Graphite Atomic Absorption Spectrophotometry (GAAS). จากผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าปริมาณโลหะหนักที่สะสมในกุ้งขาวเรียงตามลำดับดังนี้ ทองแดง> สังกะสี> โครเมียม>ตะกั่ว> แคดเมียม ทั้งการศึกษาถึงปริมาณโลหะหนักที่พบในอาหารกุ้งขาวเรียงตามลำดับดังนี้ สังกะสี> ทองแดง> โครเมียม> ตะกั่ว> แคดเมียม ซึ่งขนาด เพศ และฤดู ไม่มีผลกับปริมาณการสะสมของโลหะหนักในกุ้งขาว ที่ ความเชื่อมั่น 95 เปอร์เซ็นต์ แต่อย่างไรก็ตามปริมาณโลหะหนักทุกประเภทที่ทำการศึกษา ในปัจจัยเรื่อง ขนาดกุ้งพบว่ามี การสะสมในกุ้งขาวขนาดกลางสูงกว่าในกุ้งขาวขนาดเล็ก ทั้งปัจจัยในเรื่องเพศ พบว่าปริมาณโลหะหนักในกุ้งขาวเพศผู้สูง กว่าในกุ้งขาวเพศเมียยกเว้นสังกะสี และในส่วนของปัจจัยในเรื่องฤดูพบว่า โครเมียม ทองแดง และตะกั่ว มีการสะสมสูงใน ฤดูหนาว ขณะที่แคดเมียมกลับสะสมสูงในฤดูฝน และสังกะสีมีการสะสมสูงในฤดูร้อน ทั้งนี้ปัจจัยเรื่องส่วนของกุ้งมีความ แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ความเชื่อมั่น 95 เปอร์เซ็นต์ระหว่างส่วนของกุ้งพบว่าปริมาณการสะสมของโลหะหนัก ในส่วนcephalothoraxของกุ้งขาวสูงกว่าส่วนabdomenของกุ้งขาว ผลจากการศึกษาครั้งนี้สอดคล้องกับรายงานการวิจัยอื่นๆ ที่มีการศึกษาก่อนหน้านี้ การสะสมของปริมาณโลหะหนักในกุ้งขาวในการศึกษาครั้งนี้ไม่เกินระดับมาตรฐานของหน่วยงานทั้งภายใน และภายนอกประเทศ
บทคัดย่อ (EN): Litopenaeus vannamei, one of the commercial shrimp species, is cultured in ponds around coastal areas along the Upper Gulf of Thailand. Since heavy metal pollution has been increasing in these areas, shrimp can accumulate heavy metals from their feed, seawater and/or sediment to concentrations that may exceed the levels of safety for consumers. Therefore it is important to carry out a study to determine heavy metal concentrations accumulated in the shrimp species. Samples of L. vannamei were collected from ten terminal markets along the Upper Gulf of Thailand during June 2004 to April 2005. Five heavy metals, i.e., Cd, Cr, Cu, Pb and Zn, in two marketable sizes (medium and small), two body parts (cephalothorax and abdomen), both sex and the three seasons (the rainy, cool and summer seasons) were analysed. Also five shrimp feeds were collected for heavy metal analysis. Samples were digested by microwave digestion system and then Cu and Zn concentrations were determined by Flame Atomic Absorbtion Spectrophotometry (FAAS) and Cd, Cr and Pb concentrations by Graphite Atomic Absorption Spectrophotometry (GAAS). The results showed heavy metal concentrations in whole body in descending order as follows: Cu>Zn>Cr>Pb>Cd. Heavy metal contents in five shrimp feeds showed similar order as follows: Zn>Cu>Cr>Pb>Cd. There were no size-, sex- and season-dependent differences in heavy metal concentrations of the species (P<0.05). However, all heavy metal concentrations in medium size were higher than those in small size and except Zn, heavy metal concentrations in males were higher than those in females. Cr, Cu and Pb concentrations were highest in the cool season while Cd concentrations were highest in the rainy season and Zn concentrations in the summer season. There were significant differences between body parts (P<0.05) and heavy metal concentrations in the cephalothorax were higher than those in the abdomen. This result was in general agreement with that reported by several other independent researchers. The accumulations of heavy metal concentrations in L. vannamei in this study did not exceed the limits and standards of various standards monitoring organizations.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=126&RecId=3628&obj_id=5104
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยมหิดล
คำสำคัญ (EN): Litopenaeus vannamei
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยมหิดล
รายละเอียด: กุ้งขาวเป็นสายพันธุ์หนึ่งที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจเป็นอย่างมาก บ่อเลี้ยงกุ้งขาวส่วนหนึ่งอยู่บริเวณอ่าวไทย ตอนบนซึ่งในพื้นที่ดังกล่าวมีการเพิ่มขึ้นของปริมาณมลพิษโลหะหนักอย่างต่อเนื่อง กุ้งเป็นสิ่งมีชีวิตที่สามารถสะสมโลหะ หนักจากอาหาร น้ำทะเล และ/หรือดินตะกอน ความเข้มข้นของโลหะหนักดังกล่าวอาจเกินระดับที่จะสามารถนำมาบริโภค ได้ ดังนั้นการศึกษาหาปริมาณโลหะหนักที่สะสมในกุ้งซึ่งนิยมนำมาบริโภคจึงมีความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง การเก็บตัวอย่างกุ้ง ขาวนั้นจะนำมาจากตลาดค้าปลีก 10 แห่งบริเวณอ่าวไทยตอนบน ช่วงเวลาในการศึกษาตั้งแต่เดือนมิถุนายน พ.ศ.2547 จนกระทั่งถึงเดือนเมษายน พ.ศ. 2548 โลหะหนัก 5 ชนิดที่ทำการศึกษาคือ แคดเมียม โครเมียม ทองแดง ตะกั่ว และสังกะสี การวิเคราะห์จะคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ ดังนี้ ขนาดของกุ้งที่พบในท้องตลาด (กุ้งขนาดกลางและขนาดเล็ก) ส่วนของกุ้ง (โดย แบ่งการศึกษาการสะสมของโลหะหนักในสองส่วนคือ cephalothorax และ abdomen) เพศ และ ฤดู (ฤดูฝน ฤดูหนาว และ ฤดูร้อน) ทั้งนี้ยังรวมถึงการวิเคราะห์โลหะหนักในอาหารกุ้ง ตัวอย่างที่ทำการศึกษาถูกย่อยโดยเครื่องย่อยสลายระบบ ไมโครเวฟ จากนั้นวิเคราะห์หาปริมาณของทองแดง และสังกะสีด้วยเครื่อง Flame Atomic Absorbtion Spectrophotometry (FAAS) และ การวิเคราะห์หาปริมาณแคดเมียม โครเมียม และตะกั่วด้วยเครื่อง Graphite Atomic Absorption Spectrophotometry (GAAS). จากผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าปริมาณโลหะหนักที่สะสมในกุ้งขาวเรียงตามลำดับดังนี้ ทองแดง> สังกะสี> โครเมียม>ตะกั่ว> แคดเมียม ทั้งการศึกษาถึงปริมาณโลหะหนักที่พบในอาหารกุ้งขาวเรียงตามลำดับดังนี้ สังกะสี> ทองแดง> โครเมียม> ตะกั่ว> แคดเมียม ซึ่งขนาด เพศ และฤดู ไม่มีผลกับปริมาณการสะสมของโลหะหนักในกุ้งขาว ที่ ความเชื่อมั่น 95 เปอร์เซ็นต์ แต่อย่างไรก็ตามปริมาณโลหะหนักทุกประเภทที่ทำการศึกษา ในปัจจัยเรื่อง ขนาดกุ้งพบว่ามี การสะสมในกุ้งขาวขนาดกลางสูงกว่าในกุ้งขาวขนาดเล็ก ทั้งปัจจัยในเรื่องเพศ พบว่าปริมาณโลหะหนักในกุ้งขาวเพศผู้สูง กว่าในกุ้งขาวเพศเมียยกเว้นสังกะสี และในส่วนของปัจจัยในเรื่องฤดูพบว่า โครเมียม ทองแดง และตะกั่ว มีการสะสมสูงใน ฤดูหนาว ขณะที่แคดเมียมกลับสะสมสูงในฤดูฝน และสังกะสีมีการสะสมสูงในฤดูร้อน ทั้งนี้ปัจจัยเรื่องส่วนของกุ้งมีความ แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ความเชื่อมั่น 95 เปอร์เซ็นต์ระหว่างส่วนของกุ้งพบว่าปริมาณการสะสมของโลหะหนัก ในส่วนcephalothoraxของกุ้งขาวสูงกว่าส่วนabdomenของกุ้งขาว ผลจากการศึกษาครั้งนี้สอดคล้องกับรายงานการวิจัยอื่นๆ ที่มีการศึกษาก่อนหน้านี้ การสะสมของปริมาณโลหะหนักในกุ้งขาวในการศึกษาครั้งนี้ไม่เกินระดับมาตรฐานของหน่วยงานทั้งภายใน และภายนอกประเทศ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

Sayamon Saiyot. "การสะสมและการแพร่กระจายของโลหะหนักในกุ้งขาวบริเวณอ่าวไทยตอนบนin the upper gulf of Thailand". มหาวิทยาลัยมหิดล. 2549

Sayamon Saiyot. "การสะสมและการแพร่กระจายของโลหะหนักในกุ้งขาวบริเวณอ่าวไทยตอนบนin the upper gulf of Thailand". มหาวิทยาลัยมหิดล. 2549. Print.



TARR Wordcloud:
การสะสมและการแพร่กระจายของโลหะหนักในกุ้งขาวบริเวณอ่าวไทยตอนบน
Sayamon Saiyot
มหาวิทยาลัยมหิดล
2549
การสะสมและการแพร่กระจายของโลหะหนักในน้ำ ดินตะกอน การศึกษาการแพร่กระจายของคลอโรฟิลล์บริเวณอ่าวไทยตอนในโดยใช้แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ การศึกษารูปแบบการไหลเวียนของน้ำบริเวณอ่าวไทยตอนบนโดยใช้แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ การสะสมและการแพร่กระจายของโลหะหนักบางชนิดในน้ำ ดิน และสิ่งมีชีวิตในคลองภาษีเจริญ การแพร่กระจายของแบคทีเรียบ่งบอกคุณภาพน้ำบริเวณชายฝั่งทะเลตะวันออกของอ่าวไทย การสะสมโลหะหนักบางชนิดในสาหร่ายทะเลบริเวณชายฝั่งจังหวัดชลบุรีและจังหวัดระยอง การสะสมและการแพร่กระจายของโลหะหนักบางชนิดในดินตะกอน น้ำ และสัตว์น้ำ ในระบบคลองของจังหวัดราชบุรีและสม การแพร่กระจายของโลหะหนักบางชนิดในรูปเลไบล์และนอน-เลไบล์ ในแท่งตะกอนดิน บริเวณชายฝั่งทะเล ภาคตะวันออกในประเทศไทย (จังหวัดชลบุรี และจังหวัดระยอง) การสะสมและการแพร่กระจายของโลหะหนักในน้ำ ดินตะกอน หอยเชอรรี่ และปลาบางชนิดในคลองผีหลอก จังหวัดสม การสะสมของสารปรอทในหอยนางรมและหอยแมลงภู่จากบริเวณอ่าวไทยและทะเลอันดามัน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair