เผยแพร่โดย

เผยแพร่เมื่อ 30 กันยายน 2559

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

งานวิจัยที่แนะนำ ความสามารถในการเป็นสารเพิ่มกลิ่นรสในอาหารของผักสมุนไพรพื้นบ้าน สารให้ความหอม (2AP) ในข้าวหอมมะลิ การใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตข้าวหอมปลอดสารพิษ การศึกษาอิทธิพลของดินเค็มต่อการผลิตสารสร้างความหอมในข้าวหอมมะลิ และคุณภาพของข้าวขาวดอกมะลิ 105 การเพิ่มประสิทธิภาพการกะเทาะข้าวเปลือกหอมมะลิ การคัดเลือกยีสต์ที่ผลิตสารให้กลิ่นรส สาร 3-MCPD ในผลิตภัณฑ์ซอสปรุงรส การยืนยันการถ่ายทอดลักษณะความหอมและเครื่องหมายดีเอ็นเอที่เชื่อมโยงกับความหอมในถั่วเหลืองฝักสดพันธุ์ “Chamame” การศึกษากระบวนการผลิตสารให้กลิ่นหอมจากสารตั้งต้นแคโรทีนอยด์ที่สกัดได้จากกากปาล์มน้ำมันเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร การศึกษาชนิดและอัตราที่เหมาะสมของถ่านชาร์ร่วมกับการใช้ปุ๋ยเคมีต่อการเพิ่มผลผลิตข้าวหอมมะลิในพื้นที่ดินเค็ม

คัดลอก URL

แชร์

Tweet