สืบค้นงานวิจัย
ความคิดเห็นของประชาชนในเขตกรุงเทพมหานครต่อผักปลอดภัยจากสารพิษ
Napaporn Tengkaew - มหาวิทยาลัยมหิดล
ชื่อเรื่อง: ความคิดเห็นของประชาชนในเขตกรุงเทพมหานครต่อผักปลอดภัยจากสารพิษ
ชื่อเรื่อง (EN): The opinion of people in Bangkok Metropolis towards chemical residue free vegetables
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Napaporn Tengkaew
บทคัดย่อ: การศึกษาครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาระดับความคิดเห็น และปัจจัยที่มีผลต่อความคิดเห็นของประชา ชนในเขตกรุงเทพมหานครต่อผักปลอดภัยจากสารพิษ รวมทั้งศึกษาปัญหา อุปสรรคและข้อเสนอแนะของประชา ชนที่มีต่อผักปลอดภัยจากสารพิษ ทำ การศึกษาด้วยวิธีวิจัยเชิงปริมาณ เก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสอบถามจาก กลุ่มตัวอย่าง จำ นวน 350 ราย แล้วนำ ข้อมูลมาวิเคราะห์โดยใช้สถิติ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ยเลขคณิต ค่าเบี่ยงเบนมาตร ฐาน การวิเคราะห์การทดสอบที และการวิเคราะห์การผันแปรทางเดียว ผลการศึกษา พบว่า กลุ่มตัวอย่างมีความคิดเห็นต่อผักปลอดภัยจากสารพิษในระดับปานกลาง และ ปัจจัยที่มีผลต่อความคิดเห็น คือ ความถี่ในการประกอบอาหารต่อวัน และประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องกับผักปลอดภัย จากสารพิษ มีผลต่อความคิดเห็นต่อผักปลอดภัยจากสารพิษอย่างมีนัยสำ คัญทางสถิติที่ระดับ 0.01 การรับรู้ข่าว สารเกี่ยวกับผักปลอดภัยจากสารพิษ ความรู้เกี่ยวกับผักปลอดภัยจากสารพิษ และการให้คุณค่าต่อสุขภาพ มีผลต่อ ความคิดเห็นต่อผักปลอดภัยจากสารพิษอย่างมีนัยสำ คัญทางสถิติที่ระดับ 0.001 สำ หรับปัญหาและอุปสรรค พบว่า ในปัจจุบันชนิดของผักปลอดภัยจากสารพิษยังคงมีไม่หลากหลาย ผักไม่สด เก็บรักษาได้ไม่นานและมีราคาแพง แหล่งจำ หน่ายผักปลอดภัยจากสารพิษยังคงมีน้อย ผักปลอดภัยจากสารพิษมีการบรรจุหีบห่อที่ไม่สวยงาม การควบ คุมมาตรฐานผักปลอดภัยจากสารพิษไม่น่าเชื่อถือ และการประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับผักปลอดภัยจากสารพิษยังมีไม่ เพียงพอ รวมทั้งประชาชนผู้บริโภคยังไม่มีความมั่นใจว่าผักจะปลอดภัยจากสารพิษจริง ข้อเสนอแนะ คือ หน่วยงานของรัฐและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องควรร่วมมือกันในการแก้ไขปัญหาของผัก ปลอดภัยจากสารพิษในเรื่องชนิด คุณภาพ ราคา แหล่งจำ หน่าย การบรรจุหีบห่อ และการควบคุมมาตรฐาน ควรมี การประชาสัมพันธ์ให้ข้อมูลข่าวสารเเก่ประชาชนเพื่อให้มีความรู้เกี่ยวกับผักปลอดภัยจากสารพิษ ส่งเสริมให้ ประชาชนตระหนักถึงคุณค่าของสุขภาพอนามัย และควรมีการจัดตั้งร้านอาหารที่ปรุงจากผักปลอดภัยจากสารพิษ เพื่อให้บริการแก่ประชาชนในสังคมเมืองที่ไม่มีเวลาประกอบอาหารเอง
บทคัดย่อ (EN): The objectives of this research were to study the opinion and factors affecting the opinion of people in Bangkok metropolis towards chemical residue free vegetables. This study also explored the problems and obstacles facing, and the ideas of people towards chemical residue free vegetables. The study looked at quantitative data collected by questionnaires. The sampling group was 350 cases. The data was statistically analyzed by using frequency, mean, standard deviation, T-Test and One way ANOVA. The study found that the opinion of the sample group towards chemical residue free vegetables was at a moderate level. Factors significantly affecting opinion towards residue free vegetables included: frequency of cooking/day and experience with such vegetables (at p<0.01). Access to information, knowledge about, and health value made a significant difference to opinion towards chemical residue free vegetables (at p<0.001). The problems and obstacles included a lack in variety of chemical residue free vegetables available. The vegetables are not fresh, cannot be kept for a long time and are expensive. There are not enough stores that sell chemical residue free vegetables, the packaging of the vegetables is unattractive, information regarding chemical residue free vegetables is scarce and consumers are not confident that the standards assure chemical free vegetables. From the results it is recommended that government agencies and related authorities should cooperate in problem solving on the variety, quality, price, selling places, packaging and standards of chemical residue free vegetables. Information should be provided to the public to gain better knowledge about chemical residue free vegetables. Health value awareness should be encouraged to the public. Moreover, food shops that use chemical residue free vegetables in cooking should be set up for people who have no time for cooking.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=126&RecId=2397&obj_id=1273
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยมหิดล
คำสำคัญ (EN): Vegetables
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยมหิดล
รายละเอียด: การศึกษาครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาระดับความคิดเห็น และปัจจัยที่มีผลต่อความคิดเห็นของประชา ชนในเขตกรุงเทพมหานครต่อผักปลอดภัยจากสารพิษ รวมทั้งศึกษาปัญหา อุปสรรคและข้อเสนอแนะของประชา ชนที่มีต่อผักปลอดภัยจากสารพิษ ทำ การศึกษาด้วยวิธีวิจัยเชิงปริมาณ เก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสอบถามจาก กลุ่มตัวอย่าง จำ นวน 350 ราย แล้วนำ ข้อมูลมาวิเคราะห์โดยใช้สถิติ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ยเลขคณิต ค่าเบี่ยงเบนมาตร ฐาน การวิเคราะห์การทดสอบที และการวิเคราะห์การผันแปรทางเดียว ผลการศึกษา พบว่า กลุ่มตัวอย่างมีความคิดเห็นต่อผักปลอดภัยจากสารพิษในระดับปานกลาง และ ปัจจัยที่มีผลต่อความคิดเห็น คือ ความถี่ในการประกอบอาหารต่อวัน และประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องกับผักปลอดภัย จากสารพิษ มีผลต่อความคิดเห็นต่อผักปลอดภัยจากสารพิษอย่างมีนัยสำ คัญทางสถิติที่ระดับ 0.01 การรับรู้ข่าว สารเกี่ยวกับผักปลอดภัยจากสารพิษ ความรู้เกี่ยวกับผักปลอดภัยจากสารพิษ และการให้คุณค่าต่อสุขภาพ มีผลต่อ ความคิดเห็นต่อผักปลอดภัยจากสารพิษอย่างมีนัยสำ คัญทางสถิติที่ระดับ 0.001 สำ หรับปัญหาและอุปสรรค พบว่า ในปัจจุบันชนิดของผักปลอดภัยจากสารพิษยังคงมีไม่หลากหลาย ผักไม่สด เก็บรักษาได้ไม่นานและมีราคาแพง แหล่งจำ หน่ายผักปลอดภัยจากสารพิษยังคงมีน้อย ผักปลอดภัยจากสารพิษมีการบรรจุหีบห่อที่ไม่สวยงาม การควบ คุมมาตรฐานผักปลอดภัยจากสารพิษไม่น่าเชื่อถือ และการประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับผักปลอดภัยจากสารพิษยังมีไม่ เพียงพอ รวมทั้งประชาชนผู้บริโภคยังไม่มีความมั่นใจว่าผักจะปลอดภัยจากสารพิษจริง ข้อเสนอแนะ คือ หน่วยงานของรัฐและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องควรร่วมมือกันในการแก้ไขปัญหาของผัก ปลอดภัยจากสารพิษในเรื่องชนิด คุณภาพ ราคา แหล่งจำ หน่าย การบรรจุหีบห่อ และการควบคุมมาตรฐาน ควรมี การประชาสัมพันธ์ให้ข้อมูลข่าวสารเเก่ประชาชนเพื่อให้มีความรู้เกี่ยวกับผักปลอดภัยจากสารพิษ ส่งเสริมให้ ประชาชนตระหนักถึงคุณค่าของสุขภาพอนามัย และควรมีการจัดตั้งร้านอาหารที่ปรุงจากผักปลอดภัยจากสารพิษ เพื่อให้บริการแก่ประชาชนในสังคมเมืองที่ไม่มีเวลาประกอบอาหารเอง
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

Napaporn Tengkaew. "ความคิดเห็นของประชาชนในเขตกรุงเทพมหานครต่อผักปลอดภัยจากสารพิษThe opinion of people in Bangkok Metropolis towards chemical residue free vegetables". มหาวิทยาลัยมหิดล. 2547

Napaporn Tengkaew. "ความคิดเห็นของประชาชนในเขตกรุงเทพมหานครต่อผักปลอดภัยจากสารพิษThe opinion of people in Bangkok Metropolis towards chemical residue free vegetables". มหาวิทยาลัยมหิดล. 2547. Print.



TARR Wordcloud:
ความคิดเห็นของประชาชนในเขตกรุงเทพมหานครต่อผักปลอดภัยจากสารพิษ
Napaporn Tengkaew
มหาวิทยาลัยมหิดล
2547
การศึกษาความเป็นไปได้ในการผลิตผักปลอดภัยจากสารพิษของเกษตรกรตำบลช่างเคิ่ง อำเภอแม่แจ่ม จังหวัดเชียงใหม่ ปริมาณตะกั่วและแคดเมียมในผักคะน้าอินทรีย์, ผักคะน้าปลอดภัยจากสารพิษและผักคะน้าเคมี พฤติกรรมผู้บริโภคในการซื้อผักปลอดสารพิษในอำเภอเมือ จังหวัดลำพูน การตกค้างของสารไนเตรทและไนไตรท์ ในผักต่างชนิด ที่เพาะปลูกแบบเคมี แบบปลอดภัยจากสารพิษและแบบอินทรีย์ การศึกษาความเป็นพิษของสารสกัดจากใบหม่อน ความรู้ของประชาชนในการอนุรักษ์และฟื้นฟูพื้นที่ป่าชายเลน กรณีศึกษา : แขวงท่าข้าม เขตบางขุนเทียน กรุงเทพมหานคร สถานการณ์ กระบวนการผลิตและการส่งออกกล้วยหอมทองปลอดสารพิษ: ศึกษาเฉพาะกรณี ลักษณะเฉพาะและความสัมพันธ์ทางพันธุกรรมในระดับพันธุ์ของผักนางแลว ผักปลัง และผักเชียง พฤติกรรมการบริโภคน้ำนมข้าวโพดของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร การศึกษาการสะสมและอาการเกิดพิษของสารหนูและตะกั่วในพืชผัก
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair