สืบค้นงานวิจัย
ผลของการพ่นสังกะสีที่ใบต่อผลผลิตและการสะสมธาตุสังกะสีในข้าวกล้องของข้าวพันธุ์พื้นเมืองและพันธุ์ปรับปรุง
พัชรินทร์ ตุ้ยวงค์ - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: ผลของการพ่นสังกะสีที่ใบต่อผลผลิตและการสะสมธาตุสังกะสีในข้าวกล้องของข้าวพันธุ์พื้นเมืองและพันธุ์ปรับปรุง
ชื่อเรื่อง (EN): Effect of foliar zinc application on grain yield and zinc accumulation in brown rice of local and improved varieties
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: พัชรินทร์ ตุ้ยวงค์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Patcharin Tuiwong
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย:
  1. เพ็ญนภา จักร์สมศักดิ์
  2. เบญจวรรณ ฤกษ์เกษม
  3. ชนากานต์ เทโบลต์ พรมอุทัย
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย (EN):
  1. Pennapa Jaksomsak
  2. Benjavan Rerkasem
  3. Chanakan Thebault Prom-u-thai
คำสำคัญ:
  1. การพ่นธาตุสังกะสี
  2. การสะสมธาตุสังกะสี
  3. ข้าวกล้อง
  4. ข้าวพันธุ์พื้นเมือง
  5. ข้าวพันธุ์ปรับปรุง
คำสำคัญ (EN):
  1. Foliar Zinc Application
  2. Zinc Accumulation
  3. Brown Rice
  4. Local Varieties
  5. Improved Varieties
บทคัดย่อ: การบริโภคข้าวที่ขาดธาตุสังกะสีส่งผลให้เกิดการขาดธาตุสังกะสีต่อผู้บริโภคข้าว ทำาให้เกิดความบกพร่องของพัฒนาการทั้งทางด้านร่างกายและสมอง การเพิ่มธาตุสังกะสีในเมล็ดข้าวโดยการพ่นธาตุสังกะสีทางใบอาจจะสามารถเพิ่มธาตุสังกะสีในเมล็ดข้าวได้ ซึ่งจะทำให้ผู้บริโภคได้รับธาตุสังกะสีมากขึ้นด้วย การทดลองนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ ประเมินผลของการพ่นสังกะสีทางใบต่อผลผลิตและการสะสมธาตุสังกะสีในข้าวกล้องพันธุ์พื้นเมืองและพันธุ์ปรับปรุง วางแผนการทดลองแบบ 2×4 factorial in RCB มี 4 ซ้ำ โดยปลูกข้าวพันธุ์ปรับปรุง 2 พันธุ์ คือ กข 21, ชัยนาท 1 และพันธุ์พื้นเมือง 2 พันธุ์ คือ ขาวโป่งไคร้และน้ำรูที่แปลงทดลองภาควิชาพืชไร่ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ในช่วงเดือนมิถุนายน – พฤศจิกายน 2556 ในสภาพนาสวนมีน้ำขังตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโตจนถึงเก็บเกี่ยว พ่นสังกะสีทางใบ ที่ระดับความเข้มข้น 0.5% ZnSO4.7H2O เปรียบเทียบกับการพ่นด้วยน้ำกลั่นเพียงอย่างเดียวแต่ไม่มีธาตุสังกะสี โดยพ่น 2 ครั้ง ที่ระยะตั้งท้องและดอกบาน เก็บเกี่ยวผลผลิตในระยะสุกแก่ นำตัวอย่างมากะเทาะเปลือก นำส่วนของข้าวกล้องมา วิเคราะห์ปริมาณธาตุสังกะสี ผลการทดลองพบว่า การพ่นธาตุสังกะสีทางใบไม่มีผลต่อผลผลิตเมล็ดและฟางข้าวของข้าวทั้ง 4 พันธุ์ และพบความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างผลผลิตเมล็ดและฟางข้าวทั้ง 4 พันธุ์ (r = 0.95***) พันธุ์ข้าวและการพ่นสังกะสีมีผลต่อความเข้มข้นของธาตุสังกะสีในข้าวกล้อง โดยข้าวทั้ง 4 พันธุ์ มีปริมาณธาตุสังกะสีในข้าวกล้องเพิ่มขึ้นเมื่อพ่นสังกะสี แต่มีระดับการเพิ่มขึ้นแตกต่างกันในข้าวแต่ละพันธุ์ พันธุ์น้ำรูและขาวโปร่งไคร้มีความเข้มข้นของธาตุสังกะสีในเมล็ดข้าวกล้องเพิ่มขึ้น 13.5-17.7% จากข้าวที่ไม่ได้พ่นสังกะสีซึ่งเป็นสัดส่วนที่ต่ำกว่าพันธุ์ กข 21 และชัยนาท 1 ที่เพิ่มขึ้น 43.3-49.8% พบความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างผลผลิตเมล็ดและความเข้มข้นของธาตุสังกะสีในข้าวกล้องของข้าวพันธุ์ปรับปรุงทั้ง 2 พันธุ์ (r = 0.69*) แต่พบความสัมพันธ์เชิงลบระหว่างผลผลิตเมล็ดและความเข้มข้นของธาตุสังกะสีในข้าวกล้องของข้าวพันธุ์พื้นเมือง (r = -0.63***) ดังนั้น การพ่นสังกะสีทางใบสามารถเพิ่มความเข้มข้นของธาตุสังกะสีในเมล็ดข้าวกล้องได้ในสัดส่วนที่แตกต่างกันระหว่างข้าวพันธุ์พื้นเมืองและข้าวพันธุ์ปรับปรุง และความเข้มข้นของธาตุสังกะสีที่สะสมในข้าวกล้องมีความสัมพันธ์ต่อผลผลิตของข้าวทั้ง 2 ชนิดแตกต่างกัน ซึ่งผลจากการทดลองนี้จะนำไปใช้เป็นข้อมูลในการจัดการเพื่อเพิ่มปริมาณธาตุสังกะสีในเมล็ดข้าว ซึ่งสามารถเป็นประโยชน์ต่อคุณค่าทางโภชนาการของผู้บริโภคได้
บทคัดย่อ (EN): Consumption of low Zn concentration in rice grain results in Zn deficiency among rice consumers. Deficiency of Zn is known to have serious adverse impacts on human health. Foliar application of Zn may increase Zn concentration in rice grain and results in increasing of Zn intake among rice consumers. The objective of this study was to evaluate the effect of foliar zinc application on grain yield and Zn accumulation in brown rice of the local and improved varieties. The experiment was carried out by 2×4 factorial in RCB with 4 replications. The 2 local (KPK and NR) and 2 improved (RD21 and CNT1) rice varieties were planted under wetland condition until maturity during the period of June-November 2013 at Chiang Mai University, Thailand Zinc was applied by foliar spraying with 0.5% ZnSO4.7H2O at booting and flowering stages (foliar) in comparison with those foliar sprayed with distilled water (non-foliar). Rice plants were harvested at maturity. The seed samples were de-husked to yield brown rice before Zn concentration analysis. Foliar application of Zn did not have any effect on grain and straw yield of all varieties. There was a positive correlation between grain and straw yields among the varieties tested (r = 0.95***). The concentration of Zn in brown rice grain was affected by rice variety and foliar Zn application. Zinc concentration in brown rice was increased by foliar Zn application in all rice varieties, but with difference magnitude of increasing among rice varieties. Foliar Zn application increased 13.5-17.7% Zn concentration in brown rice of the local varieties (NR and KPK), while it was increased 43.3-49.8% in the improved varieties (RD21 and CNT1). There was a positive correlation between grain yield and Zn concentration in brown rice of the improved varieties (r = 0.69*), but the negative correlation was found among the local varieties (r = -0.63***). In this, this study indicated that increasing Zn concentration in brown rice can be accomplished by foliar Zn application. The magnitude of increasing Zn concentration in brown rice by foliar Zn application depended on rice varieties. Increasing Zn concentration in brown rice affected on grain yield differently among the local and improved rice varieties. The results found here therefore would be useful in improving Zn concentration in rice grain by foliar Zn application which will be consequently improved Zn intake among rice consumers.
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2557
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2558
เอกสารแนบ: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/252207/172544
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

พัชรินทร์ ตุ้ยวงค์. "ผลของการพ่นสังกะสีที่ใบต่อผลผลิตและการสะสมธาตุสังกะสีในข้าวกล้องของข้าวพันธุ์พื้นเมืองและพันธุ์ปรับปรุงEffect of foliar zinc application on grain yield and zinc accumulation in brown rice of local and improved varieties". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2558

พัชรินทร์ ตุ้ยวงค์. "ผลของการพ่นสังกะสีที่ใบต่อผลผลิตและการสะสมธาตุสังกะสีในข้าวกล้องของข้าวพันธุ์พื้นเมืองและพันธุ์ปรับปรุงEffect of foliar zinc application on grain yield and zinc accumulation in brown rice of local and improved varieties". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของการพ่นสังกะสีที่ใบต่อผลผลิตและการสะสมธาตุสังกะสีในข้าวกล้องของข้าวพันธุ์พื้นเมืองและพันธุ์ปรับปรุง
พัชรินทร์ ตุ้ยวงค์
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2558
เอกสารแนบ 1
เอกสารแนบ 2
ผลของการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนต่อผลผลิตและความเข้มข้นธาตุสังกะสีในเมล็ดข้าวพันธุ์พื้นเมือง ผลของอุณหภูมิสูงในระยะเจริญพันธุ์ที่มีต่อการติดเมล็ดและคุณภาพเมล็ดพันธุ์ข้าว ผลของการจัดการปุ๋ยตามค่าวิเคราะห์ดินต่อผลผลิตและประสิทธิภาพการใช้ธาตุไนโตรเจนจากปุ๋ยของข้าวสุพรรณบุรี 1 ที่ปลูกในชุดดินวัฒนา ศักยภาพผลผลิตและลักษณะทางการเกษตรของข้าวไร่พันธุ์พื้นเมืองปลูกในระบบการปลูกข้าวไร่ก่อนปลูกอ้อย ผลของไคโตซานเพื่อเพิ่มผลผลิตและปริมาณสารทุติยภูมิในข้าว ผลของสังกะสีและซิลิกอนต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 ผลของการใช้วัสดุอินทรีย์เหลือใช้ทางการเกษตรเพื่อการปรับปรุงดินต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของข้าวหอมกระดังงา (สายพันธุ์พื้นเมือง) อิทธิพลของระยะปลูกต่อผลผลิตและองค์ประกอบผลผลิตของข้าว 3 พันธุ์ภายใต้ระบบการปลูกแบบประณีต ผลของการใช้ปุ๋ยแคลเซียมซิลิเกตต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตข้าวพันธุ์ปทุมธานี 80 ในดินเค็ม ผลของอุณหภูมิในการเก็บรักษาต่อการเปลี่ยนแปลงความหนืด ของข้าวพันธุ์ต่างๆ

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair