สืบค้นงานวิจัย
การทดแทนปลาป่นโดยการใช้โปรตีนจากการย่อยสลายขนไก่ในอาหารสำหรับเลี้ยงปลานิล
กาญจนา พยุหะ - มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
ชื่อเรื่อง: การทดแทนปลาป่นโดยการใช้โปรตีนจากการย่อยสลายขนไก่ในอาหารสำหรับเลี้ยงปลานิล
ชื่อเรื่อง (EN): Using of Fermented Industrial Waste Product (feather and molasses) for Replacing a Fishmeal Feed Stock.
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: กาญจนา พยุหะ
บทคัดย่อ: ทดลองเลี้ยงปลานิล (Oreochromis niloticus) ในกระชังขนาด 2*2*1.5 ลูกบาศก์เมตร แขวนอยู่ในบ่อดินขนาด 5 ไร่ ความหนาแน่น 50 ตัวต่อกระชัง แต่ละทรีตเมนต์มี 3 ซ้ำ มีน้ำหนักเริ่มต้นเฉลี่ย 18.6 กรัม ทดลองเลี้ยงด้วยอาหารทดสอบที่มีการทดแทนปลาป่นด้วยขนไก่ป่นที่ผ่านการหมักด้วยน้ำกากส่าและจุลินทรีย์ในระดับ 0 25 50 75 และ 100 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ โดยทดสอบอาหารแบบให้กินจนอื่มทุกวัน วันละ 2 ครั้ง เป็นระยะเวลา 120 วัน โดย และมีการเปรียบเทียบกับการเลี้ยงด้วยอาหารเม็ดสำเร็จรูป ผลการศึกษาพบว่า อัตราการเจริญเติบโตจำเพาะ เปอร์เซ็นต์น้ำหนักเพิ่ม และน้ำหนักสุดท้ายเฉลี่ย ของปลาทดลองในกลุ่มที่ไม่มีการทดแทนปลาป่น และกลุ่มที่มีการทดแทนปลาป่น 25 และ 50 ตามลำดับ ไม่มีความแตกต่างทางสถิติ ( P>0.05) ขณะที่กลุ่มทีเลี้ยงด้วยอาหารทดสอบที่มีการทดแทนปลาป่นที่ระดับ 75 และ 100 เปอร์เซ็นต์มีอัตราการเจริญเติบโตที่ลดลงอย่างชัดเจน และมีมีความแตกต่างทางสถิติ (p0.05) โดยมีค่าอยู่ระหว่าง 1.5-1.7 สำหรับผลการศึกษาด้านองค์ประกอบทางเคมีและคุณภาพเนื้อพบว่า กลุ่มที่ไม่มีการทดแทนปลาป่น และกลุ่มที่มีการทดแทนปลาป่นที่ระดับ 25 และ 50 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ มีองค์ประกอบทางเคมี ได้แก่ โปรตีน ไขมัน เถ้า ไม่แตกต่างกันทางสถิติ ( P>0.05) และพารามีเตอร์ที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพเนื้อปลาก็ไม่มีความแตกทางสถิติ เช่นเดียวกัน ( P>0.05) ได้แก่ ค่าความเป็นกรดด่างของเนื้อปลา ค่าความชื้นที่เกิดจากแรงกดทับ ค่าสีและความสว่างของเนื้อปลา ค่าความแน่นแข็งของเนื้อปลา และ ค่าคุณภาพเนื้อปลาของทุกกลุ่มทดลอง เมื่อแช่แข็งเป็นระยะเวลา 15 30 45 และ 60 วัน ตามลำดับ ก็ไม่มีความแตกต่างสถิติ ( P>0.05) เช่นเดียวกัน จากผลการศึกษาสรุปได้ว้า สามารถนำผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักขนไก่ด้วยกากส่าและจุลินทรีย์ผสมอาหารสำหรับเลี้ยงปลานิลขนาด 18 กรัมขึ้นไปจนถึงการเลี้ยงเป็นปลาเนื้อ (ขนาด 300 กรัมขึ้นไป) โดยสามารถทดแทนปลาป่นในระดับ 50 เปอร์เซ็นต์โดยไม่มีผลต่อการเจริญเติบโต อัตราการแลกเนื้อ องค์ประกอบทางเคมี และคุณภาพเนื้อปลา
บทคัดย่อ (EN): A fielding trial was conducted on fingerling Oreochromis niloticus for 120 days to evaluate the effect of replacement of fish meal by the product of fermented feather meal on growth performance, feed efficiency, fillet composition and flesh quality. Five practical diets were formulated with the replacement of fish meal by the product of fermented feather meal at 0 25 50 75 and 100 % respectively and fed to triplicate groups of fish kept in nylon cage 2*2*1.5 m3 settled in earthen pond with 50 individual per cage. Satiation feeding was applied twice daily for whole period of experiment. The result showed that specific growth rate, percentage of weight gain and the final weight of fish fed diet with the replacement of fish meal at 0 25 and 50% respectively were not significantly different ( P>0.05). Fish fed diet with the replacement of fish meal at 75 and 100% respectively had lower significantly growth rate. The final weight of fish fed diet with the replacement of fish meal at 0 25 and 50 % respectively were between 327-345 g. while groups of fish fed diet with the replacement of fish meal at 75 and 100 % respectively had the final gain between 105-246 g. The result on feed efficiency showed that the FCR increased with the increasing of the level of fish meal replacement and the FCR of groups of fish fed diet with the replacement of fish meal at 0 25 and 50% were not significantly different ( P>0.05) , it was between 1.5-1.7. The proximate composition of fillet namely protein, lipid and ash and flesh quality of fish fed diet with the replacement of fish meal at 0 25 and 50% respectively were not significantly different ( P>0.05). The result of flesh quality evaluation also had the same trend as the fillet composition. The hardness, color, expressible drip and pH of fillet were not significantly different ( P>0.05) among fish fed diet with the replacement of fish meal at 0 25 and 50% respectively. The flesh quality of fish fillet of all groups were not significantly different after frozen for 15 30 45 and 60 days respectively. This result suggest that the product of fermented feather meal using molasses and microorganism can be replaced the fish meal at 50% in diet for fingerling tilapia (18 g.) and can be fed until grow-out (300 g.) without the adverse effect on growth, feed efficiency, proximate composition and flesh quality
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
คำสำคัญ: ของเสียจากกระบวนการกลั่นสุรา
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

กาญจนา พยุหะ. "การทดแทนปลาป่นโดยการใช้โปรตีนจากการย่อยสลายขนไก่ในอาหารสำหรับเลี้ยงปลานิลUsing of Fermented Industrial Waste Product (feather and molasses) for Replacing a Fishmeal Feed Stock.". มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี. 2551

กาญจนา พยุหะ. "การทดแทนปลาป่นโดยการใช้โปรตีนจากการย่อยสลายขนไก่ในอาหารสำหรับเลี้ยงปลานิลUsing of Fermented Industrial Waste Product (feather and molasses) for Replacing a Fishmeal Feed Stock.". มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี. 2551. Print.



TARR Wordcloud:
การทดแทนปลาป่นโดยการใช้โปรตีนจากการย่อยสลายขนไก่ในอาหารสำหรับเลี้ยงปลานิล
กาญจนา พยุหะ
มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
30 กันยายน 2551
การเสริมอาหารธรรมชาติเพื่อเลี้ยงปลานิล การใช้โปรตีนจากกากถั่วเหลืองทดแทนโปรตีนจากปลาป่นในอาหารเลี้ยงปลาเทโพ การใช้น้ำนึ่งปลาจากการผลิตของโรงงานปลาทูน่ากระป๋อง เป็นแหล่งโปรตีนทดแทนปลาป่นในอาหารสำหรับเลี้ยงปลาสวายเนื้อขาว การใช้กากถั่วเหลืองทดแทนปลาป่นในอาหารกบนา การเสริมเมล็ดมะขามในอาหารปลานิล ระดับโปรตีนและพลังงานที่เหมาะสมในอาหารสำหรับปลากระดี่หม้อ ระดับโปรตีนและพลังงานที่เหมาะสมในอาหารปลาสลิด ระดับโปรตีนและพลังงานที่เหมาะสมในอาหารสำหรับปลากระดี่นาง ระดับโปรตีนและพลังงานที่เหมาะสมในอาหารปลาอีกงวัยรุ่น อาหารบำรุงสมอง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair