สืบค้นงานวิจัย
การยอมรับของเกษตรกรต่อการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษในกรุงเทพมหานคร
ไชยยุทธ์ ขุนฤทธิ์แก้ว - กรมส่งเสริมการเกษตร
ชื่อเรื่อง: การยอมรับของเกษตรกรต่อการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษในกรุงเทพมหานคร
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ไชยยุทธ์ ขุนฤทธิ์แก้ว
บทคัดย่อ: การวิจัยเรื่อง การยอมรับของเกษตรกรที่มีต่อการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษในกรุงเทพมหานคร มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาข้อมูลพื้นฐานทางเศรษฐกิจและสังคมของเกษตรกร 2) ศึกษาระดับการยอมรับของเกษตรกรในการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษ 3) ศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการยอมรับของเกษตรกรในการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษ และ 4) ศึกษาปัญหา อุปสรรคและข้อเสนอแนะของเกษตรกร รวบรวมข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างซึ่งเป็นเกษตรกรผู้ปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษจังหวัดกรุงเทพมหานคร จำนวน 191 คน ประมวลผลด้วยเครื่องคอมพิวเตอร์โปรแกรมสำเร็จรูปทางสังคมศาสตร์ สถิติที่ใช้คือ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ค่า t - test และค่า F - test เกษตรกรส่วนใหญ่เป็นเพศชาย มีอายุเฉลี่ย 51.89 ปี จบการศึกษาในระดับประถมศึกษา จำนวนสมาชิกในครอบครัวส่วนใหญ่มี 4-6 คน พื้นที่ถือครองในการทำการเกษตรเฉลี่ย 4.24 ไร่ พื้นที่ถือครองในการปลูกผักเฉลี่ย 3.33 ไร่ จำนวนแรงงานในครัวเรือนระหว่าง 1-2 คน จำนวนแรงงานจ้าง 1-2 คน ระยะเวลาในการประกอบอาชีพปลูกผักเฉลี่ย 23.84 ปี ประสบการณ์ในการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษเฉลี่ย 4.86 ปี แหล่งเงินทุนจากสหกรณ์การเกษตร ชนิดผักที่ปลูกมากที่สุด คือผักบุ้ง รายได้ทางการเกษตรเฉลี่ย 276,195.81 บาทต่อปี รายจ่ายทางการเกษตรเฉลี่ย 7,956.55 บาทต่อปี รายได้สุทธิต่อปีเฉลี่ย 98,361.26 บาทต่อปี ผู้ชักชวนให้เป็นสมาชิกกลุ่มผู้ปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษ คือเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรของรัฐ แหล่งข้อมูลข่าวสารที่ได้รับจากเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรของรัฐ มีการได้รับการฝึกอบรมการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษ จำหน่ายผลผลิตให้พ่อค้าคนกลาง โดยจำหน่ายผลผลิตเป็นเงินสด ไม่ได้ต่อรองราคาจำหน่าย การปรับปรุงคุณภาพผักมีการทำความสะอาดและตัดแต่ง ผลที่เกิดจากการปลูกผักคือรายได้เพิ่มขึ้น และเกษตรกรส่วนใหญ่จะปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษต่อไปโดยให้เหตุผลว่า ลดค่าใช้จ่ายเรื่องสารเคมี และปุ๋ยเคมี และราคาดี ความรู้ในการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษพบว่า เกษตรกรมีความรู้มากที่สุดและตอบคำถามถูกต้องมากที่สุดคือ การใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชในปริมาณเข้มข้นกว่าที่ฉลากกำหนด สามารถกำจัดศัตรูผักได้เป็นอย่างดี การผสมสารเคมีกำจัดศัตรูพืชหลายๆ ชนิดเข้าด้วยกันในการใช้ครั้งเดียวช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการกำจัดศัตรูพืชมากขึ้น และการใส่ปูนขาวลงในดินก่อนการปลูกผัก ทำให้ผักเจริญเติบโตช้า ส่วนประเด็นที่เกษตรกรมีความรู้น้อยที่สุดและตอบคำถามได้ถูกต้องน้อยที่สุดคือ ถ้าจำเป็นต้องใช้สารเคมีควรฉีดพ่นเฉพาะบริเวณที่พบแมลงศัตรูผักเท่านั้น และ การปลูกผักกางมุ้งทำให้แมลงศัตรูพืชรบกวนน้อยลง จึงไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชในการปลูก สำหรับทัศนคติของเกษตรกรที่มีต่อการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษพบว่า เกษตรกรมีทัศนคติต่อการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษภาพรวมอยู่ในระดับมาก (ค่าเฉลี่ย = 3.48) โดยเกษตรกรเห็นด้วยในระดับมากที่สุดในประเด็น ปัจจุบันมีการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชอย่างแพร่หลายทำให้ประชาชนได้รับอันตรายจากสารพิษ การปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษช่วยลดค่าใช้จ่ายในการซื้อสารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูพืช การถอนต้นที่เป็นโรคทิ้งสามารถควบคุมแมลงศัตรูพืชได้ และผักปลอดภัยจากสารพิษมีรสชาดหวานกรอบกว่าผักที่ปลูกโดยใช้สารเคมีปริมาณมาก ประเด็นที่เกษตรกรเห็นด้วยในระดับมาก คือ การปลูกผักให้เหมาะสมตามพื้นที่และฤดูกาลช่วยลดปริมาณการใช้สารเคมีได้ วิธีหนึ่งในการควบคุมและกำจัดศัตรูพืชในการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษคือการจับทำลายแมลงศัตรูพืชที่พบทิ้ง และแหล่งรับซื้อผักปลอดภัยจากสารพิษมีแน่นอนทำให้ผักปลอดภัยจากสารพิษขายได้ราคาดี ประเด็นที่เกษตรกรเห็นด้วยในระดับปานกลางคือ การปลูกผักโดยไม่ใช้สารเคมีใดๆ เลยไม่น่าเป็นไปได้ในปัจจุบัน การลงทุนปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษโดยใช้มุ้งตาข่ายไนล่อนสูงมากเพราะต้องเปลี่ยนมุ้งใหม่ทุกปี การปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษได้ผลผลิตผักมากกว่าการปลูกผักโดยทั่วๆ ไป การควบคุมปริมาณแลงศัตรูพืชวิธีหนึ่งคือ การปลูกผักเพียงชนิดเดียวบนพื้นที่ทั้งหมด และปัจจุบันมีการส่งเสริมารปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษอย่างเพียงพอแล้ว ประเด็นที่เกษตรกรเห็นด้วยในระดับน้อยคือ ผักปลอดภัยจากสารพิษขายได้กำไรน้อยมากทำให้ต้องเลิกปลูกในที่สุด และผักปลอดภัยจากสารพิษมีคุณค่าทางอาหารน้อยกว่าผักทั่วไป ในส่วนของการยอมรับของเกษตรกรที่มีต่อการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษพบว่า การยอมรับของเกษตรกรที่มาต่อการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษภาพรวมอยู่ในระดับปฏิบัติเป็นประจำ (ค่าเฉลี่ย = 2.38) เมื่อพิจารณารายประเด็น พบว่า เกษตรไม่มีการปฏิบัติในปะเด็นการใช้กับดักกาวเหนียวควบคุมแมลงศัตรูพืช และประเด็นปลูกผักกางมุ้ง สำหรับปัจจัยที่มีผลต่อการยอมรับของเกษตรกร พบว่าปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับการยอมรับของเกษตรกรต่อการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษ ได้แก่ อายุ แรงงานในครัวเรือน รายได้ ประสบการณ์ในการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษ การรับรู้ข่าวสารเกี่ยวกับการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษ ความรู้เกี่ยวกับการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษ ทัศนคติต่อการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษและปัจจัยที่ไม่มีความสัมพันธ์กับการยอมรับคือ ระดับการศึกษา และขนาดพื้นที่ถือครอง ปัญหาและอุปสรรคในการปลูกผักของเกษตรกร พบว่า เกษตรกรส่วนใหญ่มีปัญหาด้านปัจจัยการผลิตมีราคาสูง รองลงมาคือ ราคาผลผลิตไม่แน่นอนขึ้นอยู่กับพ่อค้าคนกลาง ไม่สามารถกำหนดชนิดพืชในการปลูกได้เองขึ้นอยู่กับพ่อค้าคนกลาง ขาดแคลนแรงงานและค่าจ้างแรงงานสูง ปริมาณผลผลิตต่อพื้นที่ไม่สม่ำเสมอ ไม่ทราบความต้องการของตลาดล่วงหน้า เทคโนโลยีที่นำมาใช้เห็นผลช้า และ ขาดความรู้และประสบการณ์
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมส่งเสริมการเกษตร
คำสำคัญ: กรุงเทพมหานคร
หมวดหมู่:
  1. TARR::พืช::พืชผัก
  2. 47
หมวดหมู่ AGRIS:
  1. F พืชศาสตร์ และการผลิต (Plant production)::F01 การเพาะปลูกพืช (Crop husbandry)
  2. 33
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ไชยยุทธ์ ขุนฤทธิ์แก้ว. "การยอมรับของเกษตรกรต่อการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษในกรุงเทพมหานคร". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2548

ไชยยุทธ์ ขุนฤทธิ์แก้ว. "การยอมรับของเกษตรกรต่อการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษในกรุงเทพมหานคร". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2548. Print.



TARR Wordcloud:
การยอมรับของเกษตรกรต่อการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษในกรุงเทพมหานคร
ไชยยุทธ์ ขุนฤทธิ์แก้ว
กรมส่งเสริมการเกษตร
2548
ปัจจัยที่มีผลต่อการยอมรับการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษของเกษตรกรในจังหวัดเชียงใหม่ การยอมรับของเกษตรกรที่มีต่อการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษจังหวัดสมุทรสาคร การยอมรับเทคโนโลยีการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษของเกษตรกรผู้ร่วมโครงการส่งเสริมการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษจังหวัดสุราษฎร์ธานี ปี 2547 การยอมรับของเกษตรกรที่มีต่อการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษ ในจังหวัดเชิงเทรา สภาพการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษของเกษตรกรในจังหวัดหนองบัวลำภู ปัจจัยที่มีผลต่อการยอมรับเทคโนโลยีการผลิตผักปลอดภัยจากสารพิษของเกษตรกรตามกระบวนการโรงเรียนเกษตรกรผักจังหวัดนครศรีธรรมราช ปี 2547 การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี การใช้เทคโนโลยีการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษของเกษตรกรชาวไทยภูเขา : กรณีศึกษาบ้านหมู่ 11 (ไมโครเวฟ) ตำบลห้วยโป่ง อำเภอเมือง จังหวัดแม่ฮ่องสอน การยอมรับเทคโนโลยีการผลิตผักปลอดภัยจากสารพิษของเกษตรกรตามกระบวนการโรงเรียนเกษตรกรในจังหวัดสุรินทร์ ปัจจัยที่มีผลต่อการยอมรับเกษตรดีที่เหมาะสมในการปลูกผักปลอดภัยของเกษตรกรในศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่ทาเหนือ จังหวัดเชียงใหม่
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair