สืบค้นงานวิจัย
การเพาะเลี้ยงปลากระมังเพื่อเป็นอาหารปลอดภัยของชุมชนท้องถิ่นของจังหวัดเชียงใหม่
ณัฏฐกานต์ มุกดาจตุรพักตร์ - มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ชื่อเรื่อง: การเพาะเลี้ยงปลากระมังเพื่อเป็นอาหารปลอดภัยของชุมชนท้องถิ่นของจังหวัดเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง (EN): Culture of Pla Kra-mang (Puntioplites proctozysron) as food safety for local community at Chiang-mai Province
บทคัดย่อ: การศึกษาชีววิทยาบางประการของปลากระมังเพื่อใช้ประโยชน์ในการเพาะพันธุ์ อนุบาล และการเลี ยงเพื่อพัฒนาเป็นอาหารปลอดภัย พบว่า ปลากระมังเพศผู้มีระยะการพัฒนาของอวัยวะสืบพันธุ์ตลอดปี และเพศเมียพบไข่แบบสมบูรณ์และพร้อมจะผสมพันธุ์ระหว่างเดือนมิถุนายน–กันยายน และวางไข่ในช่วงเดือนมิถุนายน–ตุลาคม จากการทดลองเพาะพันธุ์แบบผสมเทียมฉีดกระตุ้นด้วย suprefact ความเข้มข้น 20 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัมปลา และสารเสริมฤทธิ์ domperidone ความเข้มข้น 5 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมปลา พบว่า ไข่ปลามีการพัฒนาเข้าสู่ระยะคัพภะเพื่อเจริญเป็นตัวอ่อนได้หลังจากการฉีด 8-10 ชั่วโมง การศึกษาระดับโปรตีนในอาหารที่เหมาะสมในการเลี ยงลูกปลา อายุ 60-90 วัน โดยใช้อาหารสูตรโปรตีนต่างกัน 4 สูตร (ร้อยละ 26 28 30 และ 40) พบว่า ลูกปลากระมังมีน้าหนักเฉลี่ย 0.160?0.174 กรัม ความยาวเฉลี่ย 2.605?0.261 เซนติเมตร และอาหารที่มีระดับโปรตีน 40% ให้ผลการเจริญเติบโตของ ลูกปลากระมังดีที่สุด โดยมีค่าพารามิเตอร์ของการเจริญเติบโตที่ส้าคัญ คือ อัตราการแลกเนื อ (Feed conversion ratio, FCR)= 1.44?0.38 กิโลกรัมอาหารต่อน้าหนักปลา 1 กิโลกรัม อัตราการให้อาหาร(Feed rate, FR)=4.28?0.64%กรัมต่อวัน อัตราการเจริญเติบโตจ้าเพาะ (Specific growth rate, SGR)=3.414?1.084%กรัมต่อวัน การเจริญเติบโตเฉลี่ยต่อวัน (Daily weight gain)=0.012?0.003 กรัมต่อวัน และอัตราการรอดตาย = 95.66?1.15 เมื่อทดลองเลี ยงร่วมกับปลาตะเพียนขาวและปลายี่สกเทศ พบว่า ปลากระมังมีอัตราการแย่งกินอาหารดีกว่าปลาชนิดอื่นในช่วงขนาดความยาวประมาณ 2.43 เซนติเมตร และลดลงเมื่อน้าหนักตัวเพิ่มมากขึ น โดยมี (p<0.05) ค้าส้าคัญ: อาหารปลอดภัย อัตราการแลกเนื อ อัตราการเจริญเติบโตจ้าเพาะ
บทคัดย่อ (EN): Study on biology are assential to assess culture on Pla Kra-mang Puntioplites proctozysron, setup to food safety for Local community. The result show the season for spawning in June to October. Including nursery technique for 4 levels on protein in aquaculture feed are 26, 28, 30 and 40% for 60-90 days. It was found average weight is 0.160?0.174 grams standard length (SL.) is 2.605?0.261 cm. Feeding in 40% protein was the highest result on growth parameter, Feed conversion ratio, FCR = 1.44?0.38 Feed rate, FR = 4.28?0.64% grams/day, Specific growth rate, SGR =3.414?1.084% grams/day, Daily weight gain = 0.012?0.003 grams/day, and Survived rate = 95.66?1.15%. 3 types of fish are released in the same earth pond : Smith’s barb, Common carp and Rohu barb, rate of fish release to the pond varies from 0.2-8.0 per square meter the best related was Smith’s barb at SL. 2.43 cm. (p<0.05) Keywords: Food safety, Feed conversion ratio, Specific growth rate
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
คำสำคัญ: แหล่งโปรตีน
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ณัฏฐกานต์ มุกดาจตุรพักตร์. "การเพาะเลี้ยงปลากระมังเพื่อเป็นอาหารปลอดภัยของชุมชนท้องถิ่นของจังหวัดเชียงใหม่Culture of Pla Kra-mang (Puntioplites proctozysron) as food safety for local community at Chiang-mai Province". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2559

ณัฏฐกานต์ มุกดาจตุรพักตร์. "การเพาะเลี้ยงปลากระมังเพื่อเป็นอาหารปลอดภัยของชุมชนท้องถิ่นของจังหวัดเชียงใหม่Culture of Pla Kra-mang (Puntioplites proctozysron) as food safety for local community at Chiang-mai Province". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2559. Print.



TARR Wordcloud:
การเพาะเลี้ยงปลากระมังเพื่อเป็นอาหารปลอดภัยของชุมชนท้องถิ่นของจังหวัดเชียงใหม่
ณัฏฐกานต์ มุกดาจตุรพักตร์
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
30 กันยายน 2559
การเสริมอาหารธรรมชาติเพื่อเลี้ยงปลานิล อาหารบำรุงสมอง การถ่ายทอดองค์ความรู้ความหลากหลายทางชีวภาพและภูมิปัญญาท้องถิ่นในแขวงจำปาสัก สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว สู่ชุมชน การใช้โอโซนเพื่อความปลอดภัยอาหาร การใช้กล้วยหอมทองสุกในสูตรอาหารเลี้ยงปลานิล อนาคตของอาหารโลกอยู่ในมือของคุณ การประยุกต์ใช้ระบบมาตรฐานความปลอดภัยทางด้านอาหาร ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยกลุ่มวิสาหกิจชุมชน : แกงไตปลาสำเร็จรูป ชนิดของไขมันที่เหมาะสมในอาหารปลาหมอ ชนิดของคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมในอาหารปลาหมอ ระดับคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมในอาหารปลาหมอ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair