สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ทายาท ศรียาภัย - สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
ชื่อเรื่อง (EN): Development of DNA biosensor for detection of Campylobacter spp. in meat products
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ทายาท ศรียาภัย
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. คณะวัฒนธรรมสิ่งแวดล้อมและการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
บทคัดย่อ: จากการศึกษาวิธีการพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ในผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์โดยใช้เทคนิค loop mediated isothermal amplification (LAMP) ร่วมกับการพัฒนาวิธีดีเอ็นเอ ไบโอเซนเซอร์ 3 วิธี คือ วิธีการตรวจวิเคราะห์ดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์แบบแถบ ดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์แบบตัว ตรวจจับที่ติดฉลากด้วยอนุภาคทองค า และวิธีวิเคราะห์ดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์แบบวัดค่าสี พบว่า วิธีการตรวจ วิเคราะห์ดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์ทั้ง 3 วิธี มีความจ าเพาะต่อการตรวจวิเคราะห์เชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ทุกสายพันธุ์ ที่ใช้ในการทดสอบ ได้แก่ C. jejuni, C. coli, C. lari และ C. fetus และไม่เกิดผลบวกปลอมกับเชื้อแบคทีเรียก่อ โรคในอาหารชนิดอื่นๆ การศึกษาค่าความไวในการตรวจสอบปริมาณดีเอ็นเอของเชื้อ พบว่าวิธีดีเอ็นเอ ไบโอเซนเซอร์แบบแถบ และวิธีดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์แบบตัวตรวจจับที่ติดฉลากด้วยอนุภาคทองค า และการ ตรวจสอบด้วยวิธีวิเคราะห์ดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์แบบวัดค่าสีมีค่าความไวในตรวจวิเคราะห์ดีเอ็นเอได้ต่ าสุดที่ 360 fg/l/reaction ซึ่งพบว่ามีความไวในการตรวจวิเคราะห์ดีกว่าเทคนิค PCR 10 เท่า วิธีดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์ทุกวิธี แสดงค่าความไวในการตรวจวิเคราะห์ดีเอ็นเอจากน้ าล้างตัวอย่างเนื้อไก่ที่เติมเชื้อ C. coli และ C. jejuni ได้ต่ าสุด ที่1x104 CFU/ml หรือ 10 CFU/reaction ซึ่งพบว่ามีความไวในการตรวจวิเคราะห์ดีกว่าเทคนิค PCR ประมาณ 100 เท่า (106 CFU/ml or 1,000 CFU/reaction) การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์ทั้ง 3 วิธี สามารถตรวจ วิเคราะห์ดีเอ็นเอของเชื้อได้รวดเร็วกว่าวิธีมาตรฐานจากการเพาะเลี้ยงเชื้อซึ่งต้องใช้เวลาในการวิเคราะห์นาน 3-4 วัน วิธีดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์สามารถตรวจวิเคราะห์เชื้อได้ในปริมาณน้อย มีความแม่นย าในการตรวจวิเคราะห์สูง ท าให้ทราบผลได้อย่างทันทีโดยใช้เวลาในการตรวจวิเคราะห์ 1 ชั่วโมง 30 นาที และสามารถตรวจสอบได้ด้วยตา เปล่า นอกจากนี้สามารถน าไปใช้ตรวจวิเคราะห์เชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เพื่อเป็นการเฝ้าระวัง การปนเปื้อนของเชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องมือในการตรวจสอบที่มีราคาแพง
บทคัดย่อ (EN): Loop-mediated isothermal amplification (LAMP) combinded with DNA dipstick biosensor, gold nano-DNA probe and colorimetric DNA biosensor were developed for detection of Campylobacter spp. in meat products.The results showed that 3 methods of DNA biosensor were specific with all tests strains of Campylobacter spp., including C. jejuni, C.coli, C. lari and C. Fetus, and showed no false-positive results with the other food-borne pathogens. By serially diluting purified DNA of Campylobacter, the limit of detection by dipstick DNA biosensor, gold nano-DNA probe biosensor and colorimetric DNA biosensor was found to be 360 fg/µl/reaction, which was found to be 10-fold higher than PCR method (3.6 pg/µl/reaction). Detection limit of all DNA biosensor assay for detection DNA of C. coli and C. jejuni in washing buffer of spiked chicken meat were lowest at 104 CFU/ml or 10 CFU/reaction, which was about 100-fold higher than that of conventional PCR assays (106 CFU/ml or 1,000 CFU/reaction). The development of three DNA biosensors methods for the detection of Campylobacter spp. were faster than standard culture methods, which require 3-4 days of analysis. The DNA biosensor methods can be used to diagnose of a few target DNA and with highly accuracy. The total LAMP–DNA biosensor assay time was approximately 1.5 h. and can be examined with the naked eye. In addition, it can be used for the analysis of Campylobacter in meat products and to monitor the contamination of Campylobacter in the absence of expensive monitoring tools.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
คำสำคัญ: ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
คำสำคัญ (EN): meat products
เจ้าของลิขสิทธิ์: คณะวัฒนธรรมสิ่งแวดล้อมและการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ทายาท ศรียาภัย. "การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์Development of DNA biosensor for detection of Campylobacter spp. in meat products". สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) . 2557

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ทายาท ศรียาภัย. "การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์Development of DNA biosensor for detection of Campylobacter spp. in meat products". สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) . 2557. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ทายาท ศรียาภัย
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
2557
การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อลิสทีเรียในผลิตภัณฑ์อาหาร 3 in 1 ดีเอ็นเอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลา ลิสทีเรีย และ แคมไพโลแบคเตอร์ในผลิตภัณฑ์อาหาร การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลาในผลิตภัณฑ์อาหาร 2 การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลาในผลิตภัณฑ์อาหาร “การตรวจสอบความถูกต้องของชุดทดสอบทางจุลชีววิทยาเชิงคุณภาพของชุดตรวจดีเอ็น เอแบบแถบชนิด 3 in 1 สําหรับเชื้อซัลโมเนลลา ลิสทีเรีย และ แคมไพโลแบคเตอร์ในผลิตภัณฑ์อาหาร” การพัฒนาการผลิตปลาสลิดเพศเมียล้วนเพื่อเพิ่มผลผลิตในระดับฟาร์มการผลิตปลาสลิดนีโอเมลและดีเอ็นเอเครื่องหมายที่ใช้จำแนกเพศปลาสลิด การพัฒนาชุดตรวจดีเอ็นเอเซ็นเซอร์สําหรับตรวจหาเชื้อเอชพีพีอาร์อารเอสในสุกรอย่างง่ายและรวดเร็ว การสํารวจโรคติดเชื้อโคโรนาและโควิด 19 ในปศุสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ การพัฒนาชุดเครื่องหมายดีเอ็นเอสำหรับคัดเลือกลักษณะการให้ปริมาณน้ำนมและความต้านทานโรคเต้านมอักเสบในโคนมทรอปิคอลโฮลสไตน์ การสร้างไบโอฟิล์มของเชื้อแบคทีเรียที่ก่อโรคในปลานิลและการค้นหาและทดสอบสารต้านหรือยับยั้งการสร้างไบโอฟิล์มของเชื้อดังกล่าวจากสารสกัดธรรมชาติเพื่อนามาทดแทนการใช้ยาปฏิชีวนะ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair