สืบค้นงานวิจัย
คุณภาพผลและปริมาณแอนโทไซยานินในผลหม่อน
สาน วิไล5 - "1นักศึกษาปริญญาเอก ภาควิชาพืชศาสตร์ และทรัพยากรเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2ภาควิชาพืชศาสตร์ และทรัพยากรเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 3ภาควิชาเภสัชเคมี คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 4ศูนย์หม่อนไหมเฉลิมพระเกียรติ ฯ อุดรธานี อ. เพ็ญ จ. อุดรธานี, 5ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม"
ชื่อเรื่อง: คุณภาพผลและปริมาณแอนโทไซยานินในผลหม่อน
ชื่อเรื่อง (EN): Fruit Quality and Anthocyanin Content in Mulberry fruit
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สาน วิไล5
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. "1นักศึกษาปริญญาเอก ภาควิชาพืชศาสตร์ และทรัพยากรเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2ภาควิชาพืชศาสตร์ และทรัพยากรเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 3ภาควิชาเภสัชเคมี คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 4ศูนย์หม่อนไหมเฉลิมพระเกียรติ ฯ อุดรธานี อ. เพ็ญ จ. อุดรธานี, 5ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม"
บทคัดย่อ: ผลหม่อน จัดได้ว่าเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ด้านเภสัชโภชนาศาสตร์ ที่สามารถช่วยป้องกันโรคร้ายแรงได้ เช่น ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ และการอุดตันในหลอดเลือดสมอง การรวบรวมหม่อนพันธุ์ต่างๆ เพื่อศึกษาคุณภาพผลและปริมาณแอนโทไซยานิน จึงมีความสำคัญต่อการคัดเลือกและปรับปรุงพันธุ์หม่อนเพื่อเพิ่มคุณภาพผลและปริมาณแอนโทไซยานิน การศึกษานี้ได้ประเมินลักษณะด้านคุณภาพผลและปริมาณแอนโทไซยานินในผลหม่อนสุก จำนวน 34 พันธุ์หรือโคลนในปี 2551 และปี 2552 พบว่า หม่อนแต่ละพันธุ์มีลักษณะความกว้าง ยาวผล น้ำหนักผล ปริมาณกรดที่ไตรเตรทได้ ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ และปริมาณแอนโทไซยานินทั้งหมด แตกต่างกันในระหว่างพันธุ์ และในระหว่างปี ค่าเฉลี่ยของลักษณะความกว้างผล ความยาวผล น้ำหนักผล ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ในปี 2551 มีมากว่าปี 2552 แต่ปริมาณกรด และปริมาณแอนโทไซยานินทั้งหมดในปี 2552 มากกว่าปี 2551 และอิทธิพลของปีมีปฏิสัมพันธ์กับลักษณะทางพันธุกรรมของลักษณะที่ศึกษาทุกลักษณะอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ (P ? 0.01)
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://qsds.go.th/newosrd/wp-content/uploads/sites/115/2021/08/2554-11.pdf
คำสำคัญ: ความแปรปรวน
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สาน วิไล5. "คุณภาพผลและปริมาณแอนโทไซยานินในผลหม่อนFruit Quality and Anthocyanin Content in Mulberry fruit". "1นักศึกษาปริญญาเอก ภาควิชาพืชศาสตร์ และทรัพยากรเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2ภาควิชาพืชศาสตร์ และทรัพยากรเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 3ภาควิชาเภสัชเคมี คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 4ศูนย์หม่อนไหมเฉลิมพระเกียรติ ฯ อุดรธานี อ. เพ็ญ จ. อุดรธานี, 5ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม". 2554

สาน วิไล5. "คุณภาพผลและปริมาณแอนโทไซยานินในผลหม่อนFruit Quality and Anthocyanin Content in Mulberry fruit". "1นักศึกษาปริญญาเอก ภาควิชาพืชศาสตร์ และทรัพยากรเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2ภาควิชาพืชศาสตร์ และทรัพยากรเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 3ภาควิชาเภสัชเคมี คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 4ศูนย์หม่อนไหมเฉลิมพระเกียรติ ฯ อุดรธานี อ. เพ็ญ จ. อุดรธานี, 5ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม". 2554. Print.



TARR Wordcloud:
คุณภาพผลและปริมาณแอนโทไซยานินในผลหม่อน
สาน วิไล5
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2554
"1นักศึกษาปริญญาเอก ภาควิชาพืชศาสตร์ และทรัพยากรเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2ภาควิชาพืชศาสตร์ และทรัพยากรเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 3ภาควิชาเภสัชเคมี คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 4ศูนย์หม่อนไหมเฉลิมพระเกียรติ ฯ อุดรธานี อ. เพ็ญ จ. อุดรธานี, 5ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม"
การติดตามการเปลี่ยนแปลงของแอนโทไซยานินด้วยการวิเคราะห์ค่าสี ศึกษาอัตราการใช้น้ำหมักมูลไส้เดือนต่อผลผลิตและคุณภาพหม่อนทำชา การคัดเลือกและเปรียบเทียบพันธุ์อัญชันที่ให้ผลผลิตและปริมาณแอนโทไซยานินสูง ปริมาณใบหม่อนที่ผลิตได้ในศูนย์วิจัยและอบรมไหมนครราชสีมา เดือนมิถุนายน 2522 ถึงเดือนมกราคม 2523 ศักยภาพของผลหม่อนในการป้องกันการตายของเซลล์ประสาทที่เหนี่ยวนำโดยภาวะสมองขาดเลือดในโรคหลอดเลือดสมอง การวัดปริมาณแอนโทไซยานินและสารโพลีฟีนอลอื่นๆในหม่อน ที่ตอบสนองต่อสภาวะแล้งและอุณหภูมิต่ำ การคัดเลือกเชื้อพันธุกรรมข้าวโพดข้าวเหนียวเพื่อเพิ่มปริมาณแอนโทไซยานินและความสามารถในการต้านอ็อกซิเดชั่น การประเมินลักษณะทางการเกษตรและปริมาณสารแอนโทไซยานินในข้าวเหนียวดำ อิทธิพลของวันเก็บเกี่ยวต่อปริมาณและคุณภาพผลผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวเฉี้ยงพัทลุง การยอมรับของผู้บริโภคต่อผลหม่อนในจังหวัดเชียงใหม่
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair