สืบค้นงานวิจัย
แนวทางการปรับปรุงคุณภาพของไส้ไก่สดที่ใช้เป็นแหล่งโปรตีนในฟาร์มเลี้ยงปลาดุกและลดการปล่อยน้ำเสีย
เทพรัตน์ อึ้งเศรษฐพันธ์ - มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ชื่อเรื่อง: แนวทางการปรับปรุงคุณภาพของไส้ไก่สดที่ใช้เป็นแหล่งโปรตีนในฟาร์มเลี้ยงปลาดุกและลดการปล่อยน้ำเสีย
ชื่อเรื่อง (EN): Improvement nutritional quality of poultry viscera utilization as protein source for catfish farm and reduction of wastewater effluent
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: เทพรัตน์ อึ้งเศรษฐพันธ์
บทคัดย่อ: ศึกษาความเหมาะสมของการใช้ไส้ไก่เป็นวัตถุดิบในการผลิต silage เพื่อใช้เป็นอาหารในการเลี้ยงปลาดุกอัฟริกัน (Clarias gariepinus) โดยในขั้นตอนแรก ศึกษาประสิทธิภาพของกรด citric ใน ความเข้มข้นที่ต่างกัน (4% 6% 8% และ 10%) ในการหมักไส้ไก่สดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 วัน ผล การทดลองพบว่า โปรตีนและไขมันใน silage ลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) เมื่อเทียบกับไส้ ไก่สด ในทุกระดับความเข้มข้นของกรด citric อย่างไรก็ตามการหมักไส้ไก่ด้วยกรด citricที่ความเข้มข้น 8% และ 10% มีปริมาณโปรตีนใน silage สูงกว่าการหมักที่ความเข้มข้น 4% และ 6% อย่างมีนัยสำคัญ ทางสถิติ (p<0.05) ในการทดลองต่อมา เพื่อผลิตอาหาร silage แห้ง ใช้ silage ที่ได้จากการหมักไส้ไก่ ด้วยกรดซิติก 8% ผสมกับวัตถุดิบอาหารสัตว์ ได้แก่ รำละเอียด และ กากถั่วเหลือง โดยผสมรำละเอียด ลงใน silage ที่ระดับ 10% 20% 30% 40% และ 50% (RB10, RB20, RB30, RB40 และ RB50 ตามลำดับ) และผสมกากถั่วเหลืองลงใน silage ที่ระดับ 20% 30% 40% และ 50% (SB20, SB30, SB40 และ SB50 ตามลำดับ) พบว่า โปรตีนและไขมันใน อาหาร silage ผสมรำละเอียดลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ทางสถิติ (p<0.05) ในทุกระดับของการผสม แต่ โปรตีนใน อาหาร silage ผสมกากถั่วเหลืองเพิ่มขึ้น อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) ในทุกระดับของการผสม ในขณะที่ไขมันลดลงในทุกระดับของการ ผสม การทดลองสุดท้าย ใช้อาหารจากการทดลองที่สอง ที่ผสม silage กับ รำละเอียด ที่ระดับ 10% 20% 30% และ 40% (RB10, RB20, RB30 และ RB40) หรือ ผสมกากถั่วเหลือง ที่ระดับ 20% 30% 40% และ 50% (SB20, SB30, SB40 และ SB50) โดยใช้อาหารสำเร็จรูปปลาดุกเป็นอาหารควบคุม (Contr) เลี้ยง ปลาดุกอัฟริกัน จำนวน 3 ซ้ำ ซ้ำละ 30 ตัว (น้ำหนักเริ่มต้นเฉลี่ย 16.05 ก.) ระยะเวลาทดลอง 60 วัน เมื่อ สิ้นสุดการทดลองพบว่า ปลาดุกอัฟริกันที่เลี้ยงด้วยอาหาร Contr มีน้ำหนักเพิ่ม อัตราการเจริญเติบโต จำเพาะ (SGR) สูงกว่า และ อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ (FCR) ต่ำกว่า อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติเปรียบเทียบกับปลาที่เลี้ยงด้วยอาหาร silage ผสม รำละเอียดทุกระดับ (RB10, RB20, RB30 และ RB40) และ อาหาร silage ผสมกากถั่วเหลืองบางระดับ ได้แก่ SB30, SB40 และ SB50 ตามลำดับ (p<0.05) แต่ ไม่แตกต่างกับปลาที่เลี้ยงด้วยอาหาร SB20 (p>0.05) อัตรารอดของปลาในการทดลองไม่แตกต่างกัน อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p>0.05) ระดับโปรตีนในเนื้อปลาเมื่อสิ้นสุดการทดลองไม่ได้รับผลกระทบ จากอาหารทดลอง (p>0.05) แต่ระดับไขมันในเนื้อปลาที่เลี้ยงด้วยอาหาร silage ผสมกากถั่วเหลืองทุก ระดับ (SB20, SB30, SB40 และ SB50) มีค่าต่ำกว่าปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารสูตรอื่นอย่างมีนัยสำคัญทาง สถิติ (p<0.05) การทดลองครั้งนี้สรุปได้ว่า สามารถใช้กากถั่วเหลืองผสม silage ได้ไม่เกิน 20% ในการ ผลิตอาหารเลี้ยงปลาดุกอัฟริกัน (Clarias gariepinus)
บทคัดย่อ (EN): Experiments were carried out to investigate the suitability of using chicken intestine as raw material for silage production and the effect of silage blended with rice bran or soybean meal in the diet of African catfish (Clarias gariepinus). In the first stage, to evaluate the efficiency of different concentration of citric acid to fermented chicken intestine at room temperature for 30 days. Acid silages were prepared using chicken intestine supplemented with four different concentrations (4% 6% 8% and 10%) of citric acid. After 30 days of fermentation, results indicated that protein and lipid in silages showed a declining trend significantly (p<0.05). However, protein content in silage fermented with citric acid 8% and 10% were significantly (p<0.05) higher than those fermented with 4% and 6%. In the next stage, Eight experimental diets containing various levels of rice bran (RB10, RB20, RB30 and RB40) or soybean meal (SB20, SB30, SB40 and SB50) were mixed in liquid silage and a commercial catfish feed was used as a control diet (Contr). Triplicate groups of 30 fish (initial weight: 16.05 g) were fed daily at 5% body weight for 60 days. Significant higher (p<0.05) in weight gain, specific growth rate (SGR) and lower feed conversion ratio (FCR) were observed in fish fed on Contr diet compared to those fed rice bran inclusion in the diets (RB10, RB20, RB30 and RB40) and some soybean meal inclusion diets (SB30, SB40 and SB50). However, the growth performance was similar in fish fed Contr and SB20 (p>0.05). No significant differences were detected in survival rates among fish fed all treatments (p>0.05). The carcass protein content were similar in all treatments (p>0.05). Lipid contents in fish fed soybean meal inclusion diets (SB20, SB30, SB40 and SB50) were significantly lower (p<0.05) than those of the rest diets. The study demonstrated that up to 20% of soybean meal could be incorporated in silage diets of Clarias gariepinus.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://erp.mju.ac.th/researchDetailPublic.aspx?rid=4924
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
คำสำคัญ: สิ่งแวดล้อม
คำสำคัญ (EN): by-product
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

เทพรัตน์ อึ้งเศรษฐพันธ์. "แนวทางการปรับปรุงคุณภาพของไส้ไก่สดที่ใช้เป็นแหล่งโปรตีนในฟาร์มเลี้ยงปลาดุกและลดการปล่อยน้ำเสีย Improvement nutritional quality of poultry viscera utilization as protein source for catfish farm and reduction of wastewater effluent". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2560

เทพรัตน์ อึ้งเศรษฐพันธ์. "แนวทางการปรับปรุงคุณภาพของไส้ไก่สดที่ใช้เป็นแหล่งโปรตีนในฟาร์มเลี้ยงปลาดุกและลดการปล่อยน้ำเสีย Improvement nutritional quality of poultry viscera utilization as protein source for catfish farm and reduction of wastewater effluent". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2560. Print.



TARR Wordcloud:
แนวทางการปรับปรุงคุณภาพของไส้ไก่สดที่ใช้เป็นแหล่งโปรตีนในฟาร์มเลี้ยงปลาดุกและลดการปล่อยน้ำเสีย
เทพรัตน์ อึ้งเศรษฐพันธ์
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
2560
การเจริญเติบโตและพันธุกรรมปลาหนังลูกผสมสายพันธุ์ใหม่เพื่อการเพิ่มมูลค่าและสนับสนุนการส่งออก การใช้แป้งถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนในอาหารแทนนมเลี้ยงลูกโค แนวทางการลดต้นการผลิตปลานิลโดยใช้สาหร่ายSpirulina และ แพลงก์ตอนพืช ที่ความหนาแน่นต่างกัน ศักยภาพและแนวทางการใช้การคัดเลือกจีโนมในการปรับปรุงพันธุ์ไก่ในอนาคต ผลของแหล่งโปรตีนที่แตกต่างกันต่อการเจริญเติบโตและการรอดตายในการอนุบาลลูกปูนา แนวทางการพัฒนาการผลิตโปรตีนเซลล์เดียว จากมันสำปะหลังในระดับการำนไปใช้สำหรับเกษตรกรเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารมนุษย์และสัตว์เลี้ยง ศักยภาพการผลิตก๊าซชีวภาพและสถานภาพด้านสิ่งแวดล้อมในฟาร์มสุกรและโคนมทั่วประเทศไทย ผลของการใช้ prebiotic probiotic และ synbiotic ในการอนุบาลและเลี้ยงปลานิลแดง (ทับทิม) เพื่อเข้าสู่ระบบการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การเลี้ยงกุ้งฝอยในระบบที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมโดยเลี้ยงร่วมกับปลาและพรรณไม้น้ำบางชนิด การเลี้ยงปลาดุกบิ๊กอุยในกระชังร่วมกับปลาหมอเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม และความปลอดภัยด้านอาหาร
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair