เผยแพร่โดย

เผยแพร่เมื่อ ไม่ระบุวันที่เผยแพร่

หน่วยงาน สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

งานวิจัยที่แนะนำ โปรตีนและเปปไทด์ที่สำคัญในไข่ขาว เนื้อ & นม แพะ: คุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ กินเจอย่างไรให้ปลอดภัยต่อสุขภาพ คุณภาพของกุนเชียงที่เสริมไข่ขาวของไข่เค็มที่เหลือจากอุตสาหกรรมแปรรูป อาหาร Healthy Egg White Recipe เมนูอาหารลดโซเดียมจากไข่ขาว การปลดปล่อยสารจากโครงสร้างประกอบระหว่างอิมัลชันของน้ำมันในไข่ขาวและแป้งมันสำปะหลัง การพัฒนากระบวนการเก็บเกี่ยวโปรตีนจากน้ำไข่ขาวเค็มด้วยวิธีปรับเปลี่ยนพีเอช การปั่นเส้นใยด้วยไฟฟ้าสถิตเพื่อผลิตฟิล์มเส้นใยนาโนจากส่วนผสม ของไข่ขาวและเซลลูโลสแอซิเตท ผลของสภาวะแทรนซิชันในกระบวนการเจลาติไนเซชันของเม็ดแป้งที่มีต่อสมบัติการปลดปล่อยสารของฟิล์มประกอบของไข่ขาวกับแป้งมันสำปะหลัง อิทธิพลของขนาดไข่ต่อคุณภาพไข่

คัดลอก URL

แชร์

Tweet