สืบค้นงานวิจัย
Coriander (Coriandrum sativum): A promising functional food toward the well-being
Prachayasittikul V. - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง (EN): Coriander (Coriandrum sativum): A promising functional food toward the well-being
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Prachayasittikul V.
บทคัดย่อ (EN): Coriandrum sativum (C. sativum) or coriander is one of the most popularly used spices in culinary worldwide, and its medicinal values has been recognized since ancient time. C. sativum contains bioactive phytochemicals that are accounted for a wide range of biological activities including antioxidant, anticancer, neuroprotective, anxiolytic, anticonvulsant, analgesic, migraine-relieving, hypolipidemic, hypoglycemic, hypotensive, antimicrobial, and antiinflammatory activities. The major compound, linalool, abundantly found in seeds is remarked for its abilities to modulate many key pathogenesis pathways of diseases. Apart from the modulating effects, the potent antioxidant property of the C. sativum provides a key mechanism behind its protective effects against neurodegenerative diseases, cancer, and metabolic syndrome. This review shed light on comprehensive aspects regarding the therapeutic values of the C. sativum, which indicate its significance of being a promising functional food for promoting the well-being in the era of aging and lifestyle-related diseases. © 2017 Elsevier Ltd
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): en
เอกสารแนบ (EN): https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-85034821895&doi=10.1016%2fj.foodres.2017.11.019&partnerID=40&md5=820f38797f17486c04b196a25d38adec
เผยแพร่โดย (EN): มหาวิทยาลัยมหิดล
คำสำคัญ (EN): Functional food
เจ้าของลิขสิทธิ์ (EN): มหาวิทยาลัยมหิดล
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

Prachayasittikul V.. "Coriander (Coriandrum sativum): A promising functional food toward the well-being". ไม่ระบุหน่วยงาน. ม.ป.ป.

Prachayasittikul V.. "Coriander (Coriandrum sativum): A promising functional food toward the well-being". ไม่ระบุหน่วยงาน. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
Coriander (Coriandrum sativum): A promising functional food toward the well-being
Prachayasittikul V.
มหาวิทยาลัยมหิดล
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
Functional Food ตัวช่วยเรื่องสุขภาพ 3D Food Printing Could Change Food Forever food preservation ฟังก์ชันนอลฟู้ด (functional food): เรียนรู้จากต้นแบบเพื่อการพัฒนา GMP Food Production Food for the Future (animation) Factors influencing food and non-food expenditures of highland farm household in Chiang Mai province ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ (functional food) ของผู้สูงอายุในกรุงเทพมหานคร Challenges and difficulties in the implementation of a food safety management system in Thailand: A survey of BRC certified food productions Food security: concept and problems
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair