สืบค้นงานวิจัย
การสะสมไขมันของยีสต์สะสมไขมันที่ทนร้อน Pichia sp. Scj 01 โดยใช้กลีเซอรอลที่เป็นของเหลือทิ้งจากกระบวนการผลิตไบโอดีเซลเป็นสารตั้งต้น
วิชัย ลีลาวัชรมาศ - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: การสะสมไขมันของยีสต์สะสมไขมันที่ทนร้อน Pichia sp. Scj 01 โดยใช้กลีเซอรอลที่เป็นของเหลือทิ้งจากกระบวนการผลิตไบโอดีเซลเป็นสารตั้งต้น
ชื่อเรื่อง (EN): Lipid accumulation in thermotolerant oleaginous yeast Pichia sp. Scj 01 by using crude glycerol waste from biodiesel production process as substrate
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: วิชัย ลีลาวัชรมาศ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Vichai Leelavatcharamas
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยขอนแก่น
บทคัดย่อ: กระบวนการผลิตไบโอดีเซลจะได้กลีเซอรอลเป็นผลพลอยได้ กสีเซอรอลดิบมีลักษณะเป็นสีน้ำตาลเข้ม มีสิ่งเจือปนอยู่มาก และมีค่าความเป็นด่งสูง จึงถูกจัดว่าเป็นของเสียอุตสาหกรรม ส่วนมากกลีเซอรอลดิบที่ นำไปใช้จะอยู่ในรูปของกสีเชอรอลบริสุทธิ์ ซึ่งกระบวนการในการทำกลีเชอรอลบริสุทธิ์มีขั้นตอนยุ่งยากและ ค่าใช้จ่ายสูง จึงไม่นิยม อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มต้นทุนในการผลิตไบโอตีเซลในการกำจัด เพื่อเป็นการแก้ไขปัญหา ดังกล่าว จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีการศึกษา วิจัย และพัฒนากระบวนการแปรรูปกลีเชอรอลดิบให้เป็น ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่หรือคุณประโยชน์อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อรองรับปริมาณสะสมของกลีเชอรอลใน อุตสาหกรรม และเป็นการส่งเสริมกระบวนการผสิตไบโอดีเซลที่มีแนวโน้มเติบโตอย่างรวดเร็ว กลีเชอรอสดิบ สามารถช้เป็นแหล่งคาร์บอนของจุสินทรีย์สะสมไขมันบางชนิดได้ การศึกษาครั้งนี้จะแปรรูปกสีเซอรอสดิบให้ เป็นขมันด้วยกระบวนการทางชีวภาพโดยกระบวนการหมักโดยใช้เชื้อยีสต์ Pichia sp. Scj 01 ซึ่งเป็นยีสต์ทน ร้อนที่คัดแยกได้จากวัตถุดิบเหลือทึ้งทางการเกษตรที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส ยีสต์ผลิตไชมันสายพันธุ์นี้ สามารถสะสมขมันได้และสามารถใช้กลีเชอรอลดิบ (Crud glycero!) เป็นแหล่งคาร์บอน โตยศึกษาปัจจัยที่ เหมาะสมในการเพาะเลี้ยงยีสต์สะสมไขมันที่ทนร้อนโตยใช้กสีเชอรอลติบเป็นแหล่งคาร์บอนด้วยการออกแบบ การทตลองทางสถิติโดยการหาพื้นผิวตอบสนอง (Response Surface Designs) ผลการคัดเลือกปัจจัยสำหรับ การผลิตไขมันของเชื้อยี่สต์สะสมไขมัน Pichia sp. Sc 01 โดยวิธี plackett-Buman พบว่า ปัจจัยที่ส่งผลต่อ การผลิตไขมันของยีสต์สะสมไขมัน คือ ความเข้มข้นของแหล่งไนโตรเจน และค่ความเป็นกรด-ต่าง (<0.05) ซึ่งพิจารณาจากค่า pvalue ซึ่งมีค่าน้อยกว่า 0.05 และการหาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตไขมันของยีสต์ สะสมไขมัน Pichia sp. Scj 01 โดยวิธี Central Composite Design (CCD) โดยวิเคราะห์จากโปรแกรม Design Expert สภาวะที่เหมาะสมที่สุดที่ทำให้ยีสต์ Pichia sp. Sc] 01 สามารถผลิตไขมันได้มากที่สุดคือ ความเข้มข้นของแหล่งนโตรเจน 1.325 กรัมต่อสิตร, ปริมาณกลีเซอรอลติบ 49, ความเป็นกรต-ต่าง เริ่มต้นที่ 6.1 ปริมาณเชื้อเริ่มต้น 2.59 บ่มที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส ความเร็วรอบการเขย่า 200 รอบต่อ นาที ระยะเวลา 6 วัน จากนั้นนำสภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตไขมันของยีสต์ที่ได้ไปเพาะเลี้ยงในถังหมักขนาด 2 ลิตร ปริมาตรทำการ 1.5 ลิตร พบว่าเซลล์ยีสต์ Pichia sp. Sc 01 สามารถใช้กลีเซอรอลติบที่เป็นแหล่ง คาร์บอนได้โตยมีปริมาณกสีเซอรอลที่ลดลง มีปริมาณน้ำหนักเซลล์แห้งเท่ากับ 14.34 กรัมต่อสิตร และ สามารถผลิตไขมันได้เท่ากับ 7.29 รัมต่อลิตรหรือคิดเป็นปริมาณไขมัน 50.9% โตยน้ำหนักแห้ง เมื่อ วิคราะห์องค์ประกอบและชนิดของกรตขมันที่ผลิตได้พบว่าประกอบด้วยกรดไขมันชนิดอิ่มตัว 17.16% โดย เป็นกรตปาล์มิติค (Plamitic acid: C 16:0) สูงถึง 14.69 และกรดสเตียริค (C18:0) 1.99% และกรตไขมันไม่ อิ่มตัว 12.279 โดยเป็นกรดโอเลอิค (Cis-9-0leic acid: C18:1n9c) 7.749 และกรดลิโนเลอิค (Cis-9,12 Linoleic acid: C18:2n6) 3.94% ของกรดไขมันทั้งหมดตามลำดับ ซึ่งมีองค์ประกอบคล้ายคลึงกับน้ำมันที่ได้ จากพืชน้ำมัน
บทคัดย่อ (EN): Biodiesel production process resulting in glycerol as the by product which is deep brown color, contained several compounds and pH is very high. Thus, it is categorized as an industrial waste. Most of the glycerol waste will be used in the pure form. The purification process of glycerol is very complicated and high cost. Thus, it is not an attraction way to recycle the glycerol. Moreover, the cost of treating the glycerol waste also increases the biodiesel production cost. In order to solve this problem, it is necessary to study, research and develop the effective conversion process of crude glycerol to a high valued or useful products in order to support the accumulated amount of glycerol waste from the industry, which is also the promotion of the biodiesel production process. Crude glycerol could be used as the carbon source of some oleaginous microorganisms. In this study, bioconversion process was used to convert crude glycerol to oil by fermentation of yeast Pichia sp. Scj 01. This yeast was the thermotolerant yeast which was isolated from the agricultural wastes at 40 ?C. This oleaginous yeast could accumulate oil and could utilize crude glycerol as the carbon source. The optimum factors for cultivation this thermotolerant oleaginous yeast by using crude glycerol as a carbon source were studied by statistical design using the Response Surface Methodology (RSM). Selection of the factors which had an effect on oil accumulation of yeast Pichia sp. Scj 01 was conducted by Plackett-Burman design. It was found that nitrogen concentration and pH were the factors which affected the oil production of the yeast (p<0.05). The optimum condition for oil accumulation of the oleaginous yeast Pichia sp. Scj 01 was further conducted by the Central Composite Design (CCD) with the Design Expert program. The results showed that the optimum conditions for oil production were 1.33 g/l of nitrogen source, 4% of glycerol, initial pH and inoculums of 6.1 and 2.5%, respectively. The cultures were incubated at 40 ?C, agitated at 200 rpm for 6 days. This optimum condition was then used in cultivation in 2 l fermenter with the working volume of 1.5 l. It was found that Pichia sp. Scj 01 could utilize crude glycerol and the dried cell weight of 14.34 g/l was obtained. These cells accumulated oil at 7.29 g/l or equal to 50.9% w/w. Analysis of fatty acid types and concentrations of the obtained oil found that it contained 17.16% of saturated fatty acid (which was Plamitic acid (C16:0) as high as 14.6%) and 12.27% of unsaturated fatty acid (which were Cis-9-Oleic acid (C18:1n9c) 7.74% and Linoleic acid (C18:2n6) 3.94%). These fatty acid components were similar to the plant oil.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยขอนแก่น
คำสำคัญ: กระบวนการผลิตไบโอดีเซล
คำสำคัญ (EN): single cell oil
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

วิชัย ลีลาวัชรมาศ. "การสะสมไขมันของยีสต์สะสมไขมันที่ทนร้อน Pichia sp. Scj 01 โดยใช้กลีเซอรอลที่เป็นของเหลือทิ้งจากกระบวนการผลิตไบโอดีเซลเป็นสารตั้งต้นLipid accumulation in thermotolerant oleaginous yeast Pichia sp. Scj 01 by using crude glycerol waste from biodiesel production process as substrate". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2558

วิชัย ลีลาวัชรมาศ. "การสะสมไขมันของยีสต์สะสมไขมันที่ทนร้อน Pichia sp. Scj 01 โดยใช้กลีเซอรอลที่เป็นของเหลือทิ้งจากกระบวนการผลิตไบโอดีเซลเป็นสารตั้งต้นLipid accumulation in thermotolerant oleaginous yeast Pichia sp. Scj 01 by using crude glycerol waste from biodiesel production process as substrate". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
การสะสมไขมันของยีสต์สะสมไขมันที่ทนร้อน Pichia sp. Scj 01 โดยใช้กลีเซอรอลที่เป็นของเหลือทิ้งจากกระบวนการผลิตไบโอดีเซลเป็นสารตั้งต้น
วิชัย ลีลาวัชรมาศ
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
2558
การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี การผลิต 1, 3-propanediol โดยกระบวนการตรึงเซลล์จากกลีเซอรอล ที่เป็นผลพลอยได้ของการผลิตไบโอดีเซล ความเป็นไปได้ในการใช้ประโยชน์กลีเซอรอลที่ได้จากการผลิตไบโอดีเซลจากน้ำมันปาล์มมาใช้เป็นสารต้านการซึมน้ำในแผ่นชิ้นไม้อัด Trans fat ไขมันปีศาจ การผลิตน้ำมันจากยีสต์ไขมันสูงโดยใช้กลีเซอรอลดิบจากโรงงานผลิตไบโอดีเซลและศักยภาพในการผลิตเป็นไบโอดีเซล ชนิดของไขมันที่เหมาะสมในอาหารปลาหมอ ความมันจำเป็นหรือที่ต้องมาจากไขมัน ระดับโปรตีนและไขมันที่เหมาะสมในอาหารสำหรับปลากะรังเสือ( Epinephelus fuscoguttatus Forsskal,1775) การใช้ยีสต์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของอาหารกบนา
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair