สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาพันธุ์มะละกอบริโภคผลดิบและการพัฒนาโมเลกุลเครื่องหมายคัดเลือกพันธุ์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์เกรียงศักดิ์ ไทยพงษ์ - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาพันธุ์มะละกอบริโภคผลดิบและการพัฒนาโมเลกุลเครื่องหมายคัดเลือกพันธุ์
ชื่อเรื่อง (EN): Improvement of papaya varieties for green fruit consumption and development of molecular markers for cultivar selection
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ผู้ช่วยศาสตราจารย์เกรียงศักดิ์ ไทยพงษ์
บทคัดย่อ:   สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ได้สนับสนุนทุนวิจัยโครงการ “การพัฒนาพันธุ์มะละกอบริโภคผลดิบและการพัฒนาโมเลกุลเครื่องหมายคัดเลือกพันธุ์” แก่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โดยมี ผศ.เกรียงศักดิ์ ไทยพงษ์ เป็นหัวหน้าโครงการ มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ได้ข้อมูลคุณลักษณะที่เหมาะสมสำหรับมะละกอบริโภคผลดิบ 2) ได้เมล็ดผสมข้ามพันธุ์มะละกอ รุ่นที่ 1 และ 3) ได้ข้อมูลลำดับเบสและความผันแปรของยีนที่เกี่ยวข้องกับลักษณะความกรอบ ความแน่นเนื้อ และสีเนื้อมะละกอ จากการศึกษาวิจัย ประกอบด้วย 2 โครงการย่อย คือ 1) การพัฒนาพันธุ์มะละกอบริโภคผลดิบ และ 2) การพัฒนาโมเลกุลเครื่องหมายสำหรับลักษณะความกรอบ ความแน่นเนื้อ และสีเนื้อ และการใช้โมเลกุลเครื่องหมายในการตรวจสอบมะละกอสายพันธุ์การค้า โดยการพัฒนาพันธุ์มะละกอบริโภคผลดิบนั้นประกอบด้วย 3 ส่วนหลัก คือ การสำรวจคุณลักษณะที่เหมาะสมสำหรับมะละกอบริโภคผลดิบ การศึกษาข้อมูลพื้นฐานเรื่องยางและความกรอบของมะละกอบริโภคผลดิบ 8 สายพันธุ์ ได้แก่ แขกดำเกษตร แขกดำวัดเพลง แขกดำดำเนิน  แขกนวล รางนายร้อย ครั่งเหลือง ครั่งแดง และ เนื้อเหลือง และการพัฒนาพันธุ์โดยการคัดเลือกจากสายพันธุ์การค้าและจากประชากรผสมข้ามพันธุ์ พบว่าคุณภาพสำหรับมะละกอบริโภคผลดิบซึ่งเป็นที่ต้องการของตลาด คือ น้ำหนักผลประมาณ 1 กิโลกรัม ผลยาวประมาณ 29 เซนติเมตร ทรงกระบอก เนื้อกรอบ เนื้อหนา กลิ่นและปริมาณยางน้อย โดยสายพันธุ์รางนายร้อยมีคุณภาพผลดิบเหมาะสมที่สุด โดยเฉพาะความกรอบที่พบว่ามีค่ามากที่สุด ส่วนการสร้างลูกผสมที่ดำเนินการตามแผนการผสมพันธุ์แบบ half diallel ระหว่างพ่อแม่ 8 สายพันธุ์นั้นสามารถสร้างลูกผสมและได้เมล็ดลูกผสม รุ่นที่ 1 (F1) จำนวน 28 คู่ ตามเป้าหมาย สำหรับการพัฒนาโมเลกุลเครื่องหมายคัดเลือกพันธุ์นั้นมุ่งศึกษาและพัฒนาโมเลกุลเครื่องหมายสำหรับลักษณะความกรอบ ความแน่นเนื้อ และสีเนื้อผลสุก โดยใช้มะละกอแขกดำเกษตรและปลักไม้ลายเป็นพืชศึกษา โดยเน้นหาความแตกตางของลำดับเบส และการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับการสร้างและสะสมสารคาโรทีนอยด์ซึ่งเป็นสารสีที่สำคัญในเนื้อมะละกอจำนวน 5 ยี และยีนที่เกี่ยวข้องกับการสร้างและสลายผนังเซลล์ และการขยายตัวของเซลล์จำนวน 29 ยีน ผลการศึกษาพบว่ายีน LCYE และ Or104 เป็นยีนที่มีศักยภาพในการศึกษาต่อเพื่อการพัฒนาเป็นโมเลกุลเป้าหมายสำหรับสีเนื้อ โดยยีน PL1, PL2, ß-GAL2 และ PG3 น่าจะเกี่ยวข้องกับความแน่นเนื้อในมะละกอทั้งสองสายพันธุ์ โดยยีน Xylan และ Xylog น่าจะเกี่ยวข้องกับความแน่นเนื้อเฉพาะในมะละกอสายพันธุ์ปลักไม้ลาย สำหรับความกรอบน่าจะเกี่ยวข้องกับยีนในกลุ่ม expansin  ยีนทั้งสองกลุ่มมีศักยภาพในการศึกษาต่อเพื่อพัฒนาเป็นโมเลกุลเป้าหมาย นอกจากนี้ คณะผู้วิจัยได้ศึกษาเซลล์เนื้อผลของมะละกอทั้งสองสายพันธุ์ในระยะดิบด้วยกล้องจุลทรรศน์ พบว่ามะละกอเนื้อกรอบ (แขกดำเกษตร) มีเซลล์กลม ขนาดใหญ่ และมีช่องว่างระหว่างเซลล์ขนาดใหญ่ ในขณะที่มะละกอเนื้อไม่กรอบ (ปลักไม้ลาย) มีเซลล์รูปร่างสี่เหลี่ยม ขนาดเล็กกว่ามะละกอเนื้อกรอบ และมีช่องว่างระหว่างเซลล์เล็กกว่า ประโยชน์ที่จะได้รับของโครงการนี้คือ 1) ได้เมล็ดลูกผสม F1 จำนวน 28 คู่ผสม 2) ได้ข้อมูลคุณลักษณะที่เหมาะสมสำหรับมะละกอบริโภคผลดิบ คือ น้ำหนักผลประมาณ 1 กิโลกรัม ผลยาวประมาณ 29 เซนติเมตร ทรงกระบอก เนื้อกรอบ เนื้อหนา กลิ่นและปริมาณยางน้อย และ 3) ยีน LCYE และ OR104 เป็นยีนที่มีศักยภาพในการพัฒนาต่อเป็นโมเลกุลเครื่องหมายสำหรับสีเนื้อ
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
คำสำคัญ: สีเนื้อ
คำสำคัญ (EN): flesh color
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ผู้ช่วยศาสตราจารย์เกรียงศักดิ์ ไทยพงษ์. "การพัฒนาพันธุ์มะละกอบริโภคผลดิบและการพัฒนาโมเลกุลเครื่องหมายคัดเลือกพันธุ์Improvement of papaya varieties for green fruit consumption and development of molecular markers for cultivar selection". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2561

ผู้ช่วยศาสตราจารย์เกรียงศักดิ์ ไทยพงษ์. "การพัฒนาพันธุ์มะละกอบริโภคผลดิบและการพัฒนาโมเลกุลเครื่องหมายคัดเลือกพันธุ์Improvement of papaya varieties for green fruit consumption and development of molecular markers for cultivar selection". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2561. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาพันธุ์มะละกอบริโภคผลดิบและการพัฒนาโมเลกุลเครื่องหมายคัดเลือกพันธุ์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์เกรียงศักดิ์ ไทยพงษ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
1 กุมภาพันธ์ 2561
พัฒนาเครื่องหมายโมเลกุลเพื่อช่วยในการคัดเลือกพันธุ์หม่อนที่ทนทานต่อความเค็ม การพัฒนาวิธีการตรวจสอบความบริสุทธิ์ของพันธุ์ข้าวด้วยโมเลกุลเครื่องหมาย การพัฒนาสายพันธุ์มะม่วงน้ำดอกไม้สีทองและมหาชนกและคัดเลือกมะม่วงเพื่อบริโภคผลสด การประยุกต์ใช้โมเลกุลเครื่องหมายสำหรับการปรับปรุงพันธุ์พืช การปรับปรุงพันธุ์ข้าวเหนียวพันธุ์ กข 6 ให้ต้นเตี้ยโดยวิธีปรับปรุงพันธุ์แบบผสมกลับโดยใช้โมเลกุลเครื่องหมายช่วยในการคัดเลือก การพัฒนาพันธุ์ และคัดเลือกพันธุ์อะโวคาโดเพื่อบริโภคผลสด การพัฒนาความต้านทานเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลในพันธุ์ข้าวชัยนาท 1 โดยใช้โมเลกุลเครื่องหมาย การประเมินความทนทานต่อความแห้งแล้งของข้าวสายพันธุ์ที่มีการพัฒนาระบบราก โดยใช้โมเลกุลเครื่องหมาย การพัฒนาพันธุ์ข้าวเหนียวต้านทานโรคไหม้โดยใช้เครื่องหมายโมเลกุลช่วยในการคัดเลือก การพัฒนาวิธีการสกัดดีเอ็นเอจากเมล็ดข้าวสารเพื่องานตรวจสอบความบริสุทธิ์ของพันธุ์ข้าวด้วยโมเลกุลเครื่องหมาย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair