สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาและพัฒนาการเลี้ยงสุกรพื้นเมืองแบบเศรษฐกิจพอเพียง ของเกษตรกรรายย่อยในอำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช: 1. การศึกษาการใช้วัตถุดิบต้นทุนต่ำในท้องถิ่นที่ต่างชนิดกันเป็นอาหาร ต่อสมรรถภาพการผลิต ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ ปริมาณและคุณภาพซากของสุกรพื้นเมือง
สุรินทร์ สิทธิชัย - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
ชื่อเรื่อง: การศึกษาและพัฒนาการเลี้ยงสุกรพื้นเมืองแบบเศรษฐกิจพอเพียง ของเกษตรกรรายย่อยในอำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช: 1. การศึกษาการใช้วัตถุดิบต้นทุนต่ำในท้องถิ่นที่ต่างชนิดกันเป็นอาหาร ต่อสมรรถภาพการผลิต ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ ปริมาณและคุณภาพซากของสุกรพื้นเมือง
ชื่อเรื่อง (EN): The Study and Development of Native Swine Raising Base on Sufficiency Economy Philosophy of the Small Farm Holder in Thungsong District Nakhonsithammarat Province, Thailand: I The Study of Using of Different Types of Locally Low Cost Feedstuff as Main Sources in Feed on Economic Return Carcass Traits and Quality of Native Swine
บทคัดย่อ: ถ้าให้สุกรพื้นเมืองได้รับอาหารที่ใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายในท้องถิ่นเป็นส่วนผสมหลักแล้วเสริมด้วยวัตถุดิบอื่นที่มีคุณค่าสูงมีต้นทุนต่ำและหาได้ง่ายก็จะเป็นแนวทางในการพัฒนาการผลิตและเพิ่มโอกาสในการได้ผลตอบแทนจากการเลี้ยงและให้ปริมาณและคุณภาพซากของสุกรพื้นเมืองที่ดีขึ้นได้งานวิจัยนี้ได้ดำเนินการเพื่อทดสอบว่าสมมุติฐานดังกล่าวข้างต้นนี้เป็นจริงหรือไม่ จึงได้ศึกษาโดยดำเนินการใน 2 การทดลอง ในการทดลองที่1 ใช้สุกรพื้นเมืองเพศผู้ตอนจำนวน 30 ตัว จากแม่สุกรจำนวน 6 แม่ ๆ ละ 5 ตัว มีน้ำหนักเริ่มทดลองเฉลี่ย 14.68?4.85 กิโลกรัม โดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มในบล็อกสมบรูณ์ (Randomized Complete Block Design: RCBD) มีจำนวน 5 Treatments และมี 6 Blocks โดยใช้ปัจจัยความแตกต่างด้านพันธุกรรมจากพ่อและแม่ในการจัดกลุ่ม (Block effect) ให้สุกรได้รับอาหารที่ใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายในท้องถิ่น ได้แก่ หยวกกล้วย รำข้าว และปลายข้าว ซึ่งใช้เป็นส่วนผสมหลักแล้วเสริมด้วยวัตถุดิบชนิดอื่นที่มีคุณค่าสูงที่ต่างกัน5สูตร ได้แก่ สูตรที่ 1 อาหารที่มีเฉพาะส่วนผสมหลักอย่างเดียว สูตรที่ 2 ส่วนผสมหลักเสริมด้วยเศษอาหารจากครัวเรือน สูตรที่ 3ส่วนผสมหลักเสริมด้วยกากเต้าหูอบแห้ง สูตรที่ 4 ส่วนผสมหลักเสริมด้วยกากเนื้อในเมล็ดปาล์มน้ำมัน และสูตรที่ 5 ส่วนผสมหลักเสริมด้วยอาหารสุกรสำเร็จรูป โดยให้สุกรได้รับอาหารในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวัน ในระดับ 90 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่กินได้อย่างเต็มที่ (ad libitum) ซึ่งคำนวณเฉลี่ยเป็นที่ระดับ7 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัวในรูปน้ำหนักสดจนกระทั่งแต่ละตัวมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น30 กิโลกรัม จึงสิ้นสุดการทดลองในการทดลองที่ 2 ซึ่งเป็นการทดลองที่ดำเนินการต่อจากการทดลองที่1 โดยทำการสุ่มสุกรจากแต่ละ treatment จำนวน 2 ตัว เพื่อชำแหละ และศึกษาปริมาณและคุณภาพซาก ตลอดจนคุณสมบัติของเนื้อส่วนที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจ โดยทำการชำแหละและตัดแต่งซากแบบแบบสากล ใช้ข้อมูลที่ได้เพื่อทำการวิเคราะห์ความแตกต่างทางสถิติด้วยวิธีวิเคราะห์ความแปรปรวนร่วม (Analysis of covariance: ANCOVA) โดยใช้น้ำหนักเริ่มทดลอง (initial weight) เป็นตัวแปรร่วม (covariate) ในการทดลองที่1 และ ใช้น้ำหนักเมื่อสิ้นสุดการทดลอง (final weight) เป็นตัวแปรร่วม (covariate) ในการทดลองที่2 และทำการเปรียบเทียบความแตกต่างทางสถิติของค่าเฉลี่ยที่ปรับแล้ว (Least square means) ด้วยการเปรียบเทียบแบบ Orthogonal comparisonพบว่าสุกรที่ได้อาหารที่มีส่วนผสมหลักเสริมด้วยวัตถุดิบต้นทุนต่ำที่ต่างชนิดกันมีปริมาณการกินได้ของอาหารทั้งในรูป น้ำหนักสด น้ำหนักแห้ง และน้ำหนักวัตถุแห้งที่ปรับแล้วแตกต่างกัน (P0.05) มีเฉพาะค่าเปอร์เซ็นต์ของเนื้อสะโพก (Ham) และไขมันช่องท้อง (internal fat) เท่านั้นที่มีความแตกต่างกัน (P0.05) ซึ่งผลจากการทดลองนี้แสดงให้เห็นว่าหากเกษตรกรมีความพร้อมด้านเงินทุน การเลี้ยงสุกรพื้นเมืองเพศผู้ตอนด้วยวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในท้องถิ่นได้แก่ รำ ปลายข้าว และหยวกกล้วย แล้วเสริมด้วยอาหารสุกรสำเร็จรูป จะเป็นผลให้สุกรมีสมรรถภาพการผลิตและผลตอบแทนทางเศรษฐกิจที่ดีขึ้นได้ แต่ไม่มีผลต่อปริมาณและคุณภาพซาก ซึ่งในการเลี้ยงสุกรพื้นเมืองด้วยวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นเสริมด้วยอาหารสุกรสำเร็จรูปนั้นนอกจากจะเป็นการพัฒนาการเลี้ยงสุกรพื้นเมืองแล้วยังเป็นแนวทางในการอนุรักษ์พันธุกรรมของสุกรพื้นเมืองเอาไว้ เพื่อเป็นแหล่งโปรตีนสำหรับผู้มีรายได้น้อยในชุมชนได้อีกทางหนึ่งด้วย คำสำคัญ:วัตถุดิบต้นทุนต่ำ, อาหารสุกร, สมรรถภาพการผลิต, ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ, ซากสุกรพื้นเมือง
บทคัดย่อ (EN): If the swine were fed with mixed feed which the local feed resources were used as main ingredients, and supplemented with other low cost feedstuffs which have high quality, it would be the practical approach to increase the growth performance, to find the way on getting the higher economic return and to obtain the higher carcass traits and qualities of the native swine in Thailand. This research work was undertaken to test whether the above mentioned hypothesis is true or not. The studies were undertaken in two consecutive experiments. In the first trial, 30 heads of the male castrated native piglet with averaging of 14.68?4.85 Kgs initial weight obtaining from 6 sows with 5 male piglets of each sows were used. The castrated male piglets were allocated in a Randomized Complete Block Design: RCBD with 5 treatments and 6 blocks. The swine were fed with mixed feed, containing with chopped banana stem, rice brand and broken rice using as the main ingredients, supplemented with 5 different low cost feed ingredients 1) the main ingredients only without any supplementation, 2) the main ingredients supplemented with food residual from household, 3) the main ingredients supplemented with dried soy bean curd residue, 4) the main ingredients supplemented with oil palm kernel meal and 5) the main ingredients supplemented with a commercial swine feed. The animals were fed to meet daily requirement in the amount of 90% of ad libitum which is calculated as 7%(fresh weight basis) of live body weight of each animals. The animals were raised to reach 30 kgs live weight gain for terminating of the first trial. The amount of offered feed, the refusal feed and the body weight gain were collected, calculated and measured. In the second trial, two pigs of each treatment were sampling for slaughtering using for study the influences of using of the main ingredientscontaining with chopped banana stem, rice brand and broken rice supplementation with 5 different low cost feed ingredients in diets for native swine on carcass traits and quality. Obtaining data were analyzed by using the analysis of covariance: ANCOVA, which the initial weight and the final weight were used as the covariates in trial 1 and 2, respectively. The orthogonal comparisons were applied for comparing the differences of the least square means of each treatment comparisons. It was found that the swine fed with standard mixed feed supplemented with different local feed resources provided the difference feed intake both of the wet and the dry weight (P0.05). Only the ham and the internal fatpercentage were significant different across treatments (P<0.05). The swine fed with the control diets provide the lowest carcass traits and quality than that of others. This research result imply that rearing the male castrated native swine by using the local feed resources supplemented with the commercial feed can provided the farmer to obtain a higher economic return as well as a higher carcass traits and qualities. The rearing of the native swine by using the low cost feed ingredients together with the commercial feed for swine was not only an approach for improving the performance, the carcass traits and qualities of the native swine but it can be used as the strategy for conservation of the genetics of the native swine that can be used as the protein source for the low-income earners in Thailand. Keywords:Low cost feed resources, Swine feed, Growth performance, Economic return, Native swine carcass.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
คำสำคัญ: ปริมาณและคุณภาพซาก
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุรินทร์ สิทธิชัย. "การศึกษาและพัฒนาการเลี้ยงสุกรพื้นเมืองแบบเศรษฐกิจพอเพียง ของเกษตรกรรายย่อยในอำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช: 1. การศึกษาการใช้วัตถุดิบต้นทุนต่ำในท้องถิ่นที่ต่างชนิดกันเป็นอาหาร ต่อสมรรถภาพการผลิต ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ ปริมาณและคุณภาพซากของสุกรพื้นเมืองThe Study and Development of Native Swine Raising Base on Sufficiency Economy Philosophy of the Small Farm Holder in Thungsong District Nakhonsithammarat Province, Thailand: I The Study of Using of Different Types of Locally Low Cost Feedstuff as Main Sources in Feed on Economic Return Carcass Traits and Quality of Native Swine". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย. 2559

สุรินทร์ สิทธิชัย. "การศึกษาและพัฒนาการเลี้ยงสุกรพื้นเมืองแบบเศรษฐกิจพอเพียง ของเกษตรกรรายย่อยในอำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช: 1. การศึกษาการใช้วัตถุดิบต้นทุนต่ำในท้องถิ่นที่ต่างชนิดกันเป็นอาหาร ต่อสมรรถภาพการผลิต ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ ปริมาณและคุณภาพซากของสุกรพื้นเมืองThe Study and Development of Native Swine Raising Base on Sufficiency Economy Philosophy of the Small Farm Holder in Thungsong District Nakhonsithammarat Province, Thailand: I The Study of Using of Different Types of Locally Low Cost Feedstuff as Main Sources in Feed on Economic Return Carcass Traits and Quality of Native Swine". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย. 2559. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาและพัฒนาการเลี้ยงสุกรพื้นเมืองแบบเศรษฐกิจพอเพียง ของเกษตรกรรายย่อยในอำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช: 1. การศึกษาการใช้วัตถุดิบต้นทุนต่ำในท้องถิ่นที่ต่างชนิดกันเป็นอาหาร ต่อสมรรถภาพการผลิต ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ ปริมาณและคุณภาพซากของสุกรพื้นเมือง
สุรินทร์ สิทธิชัย
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
1 กันยายน 2559
วิถีชีวิตแบบสโลว์ฟูดส์… เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี การเลี้ยงกั้งตั๊กแตน (Harpiosquilla raphidea Fabricus, 1798) ด้วยอาหารชนิดต่างๆ การพัฒนารูปแบบการเลี้ยงสุกรพื้นเมืองตามปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงของเกษตรกรรายย่อยในลุ่มน้ำโขงตอนล่างโดยกระบวนการมีส่วนร่วม การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร การศึกษาชนิดของอาหารที่เหมาะสมต่อการเลี้ยงปลาไซบีเรียน สเตอร์เจียน ในสภาพการเลี้ยงของประเทศไทย การศึกษาการพัฒนาการประกอบอาชีพเลี้ยงโคขุนของเกษตรกร ตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง โดยการใช้การจัดการความรู้ ในเขตพื้นที่จังหวัดบุรีรัมย์ การประยุกต์ใช้ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อการพัฒนาคุณภาพชีวิตและการพัฒนาท้องถิ่น การเลี้ยงปลาซิวใบไผ่เพื่อเป็นพ่อแม่พันธุ์ด้วยอาหารต่างกัน การศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนของการปลูกสตรอว์เบอร์รี ในเขตอำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์ การปรับวิธีการเลี้ยงของเกษตรกรเพื่อยกระดับการผลิตไก่พื้นเมือง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair