สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของพืชพื้นบ้านที่มีสีม่วง
วิไลพร ปองเพียร - มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์
ชื่อเรื่อง: การศึกษาความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของพืชพื้นบ้านที่มีสีม่วง
ชื่อเรื่อง (EN): The Study Antioxidant activity of some Local Vegetables Color Purple.
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: วิไลพร ปองเพียร
บทคัดย่อ: สารอนุมูลอิสระเป็นสารที่ไวต่อปฏิกิริยากับสารชีวภาพ ซึ่งจะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันทำให้เซลล์ถูกทำลายหรือบาดเจ็บ ก่อให้เกิดโรคต่างๆ ตามมา สารต้านอนุมูลอิสระถูกนำมาใช้เพื่อป้องกันอันตรายจากอนุมูลอิสระได้ ซึ่งเป็นที่รู้กันว่าสารต้านอนุมูลอิสระพบมากในพืช ผัก และสมุนไพรไทยมากมาย จากการศึกษาแอคติวิตีของสารต้านอนุมูลอิสระของพืชพื้นบ้านที่มีสีม่วง-แดงในสารสกัดเอธานอล จำนวน 20 ชนิด โดยใช้วิธีการเกิดปฏิกิริยาเบต้า-แคโรทีน และกรดลิโนเลอิคผลการวิเคราะห์พบว่าตัวอย่างพืชที่มีค่าเปอร์เซ็นต์แอคติวิตีของสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุด 93.77 เปอร์เซ็นต์ คือ ตะขบตาควาย ส่วนตัวอย่างที่ค่าเปอร์เซ็นต์แอคติวิตีของสารต้านอนุมูลอิสระต่ำสุด คือ เม็ดผักบุ้ง ซึ่งมีค่าเท่ากับ 18.52 เปอร์เซ็นต์ The Free radicals are sensitively with biological agent. Their chief danger comes from the damage they can do when they react with important cells. Cells may function poorly or die if this occurs. To prevent free radical damage the body has a defense system of antioxidants. Antioxidants are manufactured within the body and can also be extracted from the humans food such as fruits, vegetables and herbal. From the study antioxidants activity of some local vegetables color purple in ethanol extract from 20 vegetables was evaluated by using a model system consisting of β
บทคัดย่อ (EN): - carotene and linoleic acid. The maximize percentage of antioxidants activity has 93.77 % in Flacourtia indica and minimize in Basella rubra Linn as 18.52%
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=35&RecId=274&obj_id=2476
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์
คำสำคัญ: สมุนไพร
คำสำคัญ (EN): 633.88
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์
รายละเอียด: - carotene and linoleic acid. The maximize percentage of antioxidants activity has 93.77 % in Flacourtia indica and minimize in Basella rubra Linn as 18.52%
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

วิไลพร ปองเพียร. "การศึกษาความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของพืชพื้นบ้านที่มีสีม่วงThe Study Antioxidant activity of some Local Vegetables Color Purple.". มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์. 2550

วิไลพร ปองเพียร. "การศึกษาความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของพืชพื้นบ้านที่มีสีม่วงThe Study Antioxidant activity of some Local Vegetables Color Purple.". มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์. 2550. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของพืชพื้นบ้านที่มีสีม่วง
วิไลพร ปองเพียร
มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์
2550
องค์ประกอบทางเคมีและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของสารหอมจากพืชสมุนไพรท้องถิ่น การศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ฤทธิ์ต้านออกซิเดชัน และฤทธิ์ยังยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสจากพืชสมุนไพรจังหวัดอุบลราชธานี การศึกษาการต้านแบคทีเรียและการต้านเชื้อราที่ได้จากพืชสมุนไพร ในจังหวัดร้อยเอ็ดและจังหวัดบุรีรัมย์ แพทย์พื้นบ้านกับการใช้พืชสมุนไพรในจังหวัดจันทบุรี ความหลากหลายของพืชสมุนไพรและการใช้ประโยชน์อย่างยั่งยืนตามภูมิปัญญาท้องถิ่นในจังหวัดอุบลราชธานี รายงานผลการวิจัยเรื่อง สภาวะและวิธีการที่เหมาะสมในการขยายพันธุ์พืชสมุนไพรขมิ้นชัน การใช้พืชสมุนไพรไทยในการเพิ่มสมรรถภาพการเจริญเติบโต และควบคุมโรคบิดในไก่เนื้อ ฐานข้อมูลพืชสมุนไพรในมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิตสำหรับผลิตภัณฑ์สุขภาพและความงาม การสำรวจพืชสมุนไพรบางชนิดบริเวณจังหวัดอุบลราชธานี เพื่อแปรรูปเป็นชาสมุนไพรบำรุงสุขภาพ การศึกษาภูมิปัญญาท้องถิ่นในการจัดการความหลากหลายทางชีวภาพของพืชสมุนไพรในป่าชุมชน : กรณีศึกษาวิถีชีวิตของชุมชนจังหวัดสุรินทร์
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair