สืบค้นงานวิจัย
การใช้สารกลุ่มปลอดภัยร่วมกับความร้อนในการควบคุมโรคแอนแทรคโนสของพริกหวาน
บุญญวดี จิระวุฒิ รัตตา สุทธยาคม วีรภรณ์ เดชนำบัญชาชัย - กรมวิชาการเกษตร
ชื่อเรื่อง: การใช้สารกลุ่มปลอดภัยร่วมกับความร้อนในการควบคุมโรคแอนแทรคโนสของพริกหวาน
ชื่อเรื่อง (EN): Control of Sweet Pepper Anthracnose by Generally Recognized as Safe (GRAS) Substances in Combination with Heat Treatment
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: บุญญวดี จิระวุฒิ รัตตา สุทธยาคม วีรภรณ์ เดชนำบัญชาชัย
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Boonyawadee Chirawut Ratta Suttayakom Weeraporn Dejnumbunchachai
บทคัดย่อ: โรคแอนแทรคโนสของพริกหวาน มีสาเหตุจากเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides เป็นปัญหาสำคัญที่ทำให้คุณภาพของพริกหวานลดลง อายุการเก็บรักษาสั้น งานวิจัยนี้ได้ศึกษา การใช้สารกลุ่มปลอดภัย (Generally Recognized as Safe; GRAS) ร่วมกับน้ำร้อนในการควบคุม โรคแอนแทรคโนสของพริกหวานหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมี โดยทดสอบประสิทธิภาพของสารกลุ่มปลอดภัย 4 ชนิด คือ โปแตสเซียมซอร์เบท กรดออกซาลิก โพรพิลพาราเบน และ กรดซาลิไซลิก ความเข้มข้น 4 ระดับ คือ 100, 250, 500 และ 1,000 มก./ล. เปรียบเทียบกับ น้ำ และโปรคลอราช ความเข้มข้น 100, 250 และ 500 มก./ล. วางแผนการทดลองแบบสุ่ม ตลอด ในการควบคุมโรคแอนแทรคโนสบนผลพริกหวานที่มีการปลูกเชื้อรา C. gloeosporioides บน ผลพริกหวาน เป็นเวลา 24 ชม. พบว่า กรดออกซาลิก ความเข้มข้น 250 มก./ล. สามารถ ยับยั้งความรุนแรงของโรคได้ดีที่สุด 62.45% แต่อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพของสารในกลุ่ม ปลอดภัยเพียงอย่างเดียวในการยับยั้งความรุนแรงของโรคก็ยังน้อยกว่าโปรคลอราชซึ่งเป็น สารเคมี เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมจึงทดลองใช้สารกลุ่มปลอดภัยร่วมกับน้ำร้อน และพบว่า สามารถควบคุมโรคแอนแทรคโนสบนผลพริกหวาน และลดการเกิดโรคได้เพิ่มขึ้น ผล พริกหวานที่จุ่มในโปแตสเซียมซอร์เบท ความเข้มข้น 500 มก./ล. ที่อุณหภูมิ 53 ํซ เป็นเวลา 7 นาที มีการเกิดโรคตาที่สุด 35.00% สามารถยับยั้งความรุนแรงของโรคบนผลพริกหวานที่ปลูก เชื้อรา C. gloeosporioides ได้ 91.45% รองลงมาคือ โพรพิลพาราเบน ที่อุณหภูมิ 53 ํซ เป็น เวลา 4 นาที สามารถยับยั้งความรุนแรงของโรคได้ 88.83% เปรียบเทียบกับการใช้โปรคลอราช ความเข้มข้น 500 มก./ล. ยับยั้งได้ 84.86%
บทคัดย่อ (EN): Anthracnose disease caused by Colletotrichum gloeosporioides is a major problem of sweet pepper which reduces both its quality and shelf life. This research was conducted to study the effectiveness of Generally Recognized as Safe (GRAS, chemical or food additives) combined with heat treatment to control sweet pepper anthracnose disease. The GRAS substances had efficacy to control anthracnose disease of preinoculated treatment for 24 hr, then sweet pepper fruits were dipped in potassium sorbate, oxalic acid, propyl paraben and salicylic acid at four concentrations (100, 250, 500 and 1,000 mg/l) compared with dipping in prochloraz solutions at 100, 250 and 500 mg/l or water. The experimental design was a completely randomized design (CRD). Although, 250 mg/l oxalic acid solution could inhibit disease severity by 62.45%, the efficiency of GRAS compounds to inhibit disease severity was lower than prochloraz. To increase efficiency of disease inhibition, GRAS were combined with heat treatment. Sweet peppers dipped in 53 ํC of 500 mg/l potassium sorbate for 7 minute had disease incidence only 35.00% and could inhibit disease severity at 91.45%. The pepper treated with 500 mg/l propyl paraben at 53 ํC for 4 min. showed 88.83% disease severity inhibition while prochloraz inhibited by 84.86%
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมวิชาการเกษตร
คำสำคัญ: สารกลุ่มปลอดภัย
คำสำคัญ (EN): sweet pepper
เจ้าของลิขสิทธิ์: กรมวิชาการเกษตร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

บุญญวดี จิระวุฒิ รัตตา สุทธยาคม วีรภรณ์ เดชนำบัญชาชัย. "การใช้สารกลุ่มปลอดภัยร่วมกับความร้อนในการควบคุมโรคแอนแทรคโนสของพริกหวานControl of Sweet Pepper Anthracnose by Generally Recognized as Safe (GRAS) Substances in Combination with Heat Treatment". กรมวิชาการเกษตร. 2559

บุญญวดี จิระวุฒิ รัตตา สุทธยาคม วีรภรณ์ เดชนำบัญชาชัย. "การใช้สารกลุ่มปลอดภัยร่วมกับความร้อนในการควบคุมโรคแอนแทรคโนสของพริกหวานControl of Sweet Pepper Anthracnose by Generally Recognized as Safe (GRAS) Substances in Combination with Heat Treatment". กรมวิชาการเกษตร. 2559. Print.



TARR Wordcloud:
การใช้สารกลุ่มปลอดภัยร่วมกับความร้อนในการควบคุมโรคแอนแทรคโนสของพริกหวาน
บุญญวดี จิระวุฒิ รัตตา สุทธยาคม วีรภรณ์ เดชนำบัญชาชัย
กรมวิชาการเกษตร
2559
การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี การใช้สารกลุ่มปลอดภัยในการควบคุมโรคแอนแทรคโนสของผลมะม่วง การทดสอบใช้เชื้อราและสารสกัดจากเชื้อรา Emericella nidulans ในการต่อต้านเชื้อสาเหตุโรคแอนแทรคโนสของ Vanilla albida Blume การศึกษาอิทธิพลของธาตุอาหารพืชเพื่อการควบคุมความเผ็ดในพริก การถ่ายทอดเทคโนโลยีการป้องกันและการควบคุมโรคในการเลี้ยงปลานิล การศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดไซยาโนแบคทีเรียในการควบคุมโรคเหี่ยวของพริก การคัดเลือกแอคติโนมัยสีทกลุ่มปฏิปักษ์ต่อจุลินทรีย์ก่อโรคในหน้าวัว ประสิทธิภาพของสารกำจัดเชื้อราและสารปฏิชีวนะในการยับยั้งการเจริญของเชื้อราและแบคทีเรียสาเหตุโรคพืชที่สำคัญทางเศรษฐกิจของพืชวงศ์พริก มะเขือเทศและแตง ประสิทธิภาพของเชื้อราไตรโคเดอร์มาชนิดสดต่อการควบคุมโรคเมล็ดด่างของข้าวในระบบอินทรีย์ การเปรียบเทียบผลของอัลลีโลพาทีจากสารสกัดหยาบและน้ำมันหอมระเหยต่อการควบคุมโรคแอนแทรคโนสและโรคเน่าแห้ง ในกล้วยไม้หวายเอียสกุล
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair