สืบค้นงานวิจัย
โครงการศึกษาการใช้น้ำนมหมักจุลินทรีย์ในฟาร์มโคนมเพื่อเพิ่มปริมาณน้ำนมดิบของฟาร์มในพื้นที่จังหวัดลพบุรี
รักษิณา สัตย์ชาพงษ์ - กรมปศุสัตว์
ชื่อเรื่อง: โครงการศึกษาการใช้น้ำนมหมักจุลินทรีย์ในฟาร์มโคนมเพื่อเพิ่มปริมาณน้ำนมดิบของฟาร์มในพื้นที่จังหวัดลพบุรี
ชื่อเรื่อง (EN): A study on the use of bio-fermented milk to increase the amount of raw milk dairy farm in Lop Buri province
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: รักษิณา สัตย์ชาพงษ์
บทคัดย่อ: การศึกษาครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษาเปรียบเทียบการใช้และไม่ใช้น้ำนมหมักจุลินทรีย์ในฟาร์มโคนม ต่อผลผลิตน้ำนมดิบ ปริมาณอาหารที่กินได้ และคุณภาพน้ำนมดิบในฟาร์มโคนมของเกษตรกรที่มีระบบการจัดการการเลี้ยงที่เหมือนกัน โดยแบ่งฟาร์มโคนมออกเป็น 2 กลุ่ม ๆ ละ 10 ฟาร์ม ระยะเวลาการศึกษาระหว่างเดือน มกราคม – มิถุนายน ในปี 2556 โดยออกแบบการจัดเก็บข้อมูลตามหัวข้อที่ต้องการศึกษา 3 หัวข้อ ประกอบด้วย ข้อมูลปริมาณน้ำนมดิบเฉลี่ย ปริมาณอาหารที่กินได้เฉลี่ยและคุณภาพน้ำนมดิบเฉลี่ย จากการศึกษาพบว่า กลุ่มที่ 1 ฟาร์มโคนมกลุ่มที่ใช้น้ำนมหมักจุลินทรีย์เสริมในการเลี้ยงโคนมมีค่าเฉลี่ยของปริมาณาน้ำนมดิบและปริมาณอาหารที่กินได้มากกว่า กลุ่มที่ 2 ฟาร์มโคนมกลุ่มที่ไม่ใช้น้ำนมหมักจุลินทรีย์เสริมในการเลี้ยงโคนม (ปริมาณน้ำนมดิบเฉลี่ย12.66?2.51และ11.26?1.72 กิโลกรัมต่อตัวต่อวัน ตามลำดับ ปริมาณอาหารทั้งหมดที่กินได้เฉลี่ย 13.46?1.43 และ 11.53?1.73 กิโลกรัมต่อตัวต่อวัน ตามลำดับ) แต่คุณภาพน้ำนมดิบเฉลี่ยในด้านไขมัน โปรตีน น้ำตาล ของแข็งไม่รวมไขมัน และของแข็งรวมทั้งหมด ของฟาร์มโคนมกลุ่มที่ใช้น้ำนมหมักจุลินทร์เสริม ในการเลี้ยงโคนม มีค่าเฉลี่ยน้อยกว่า กลุ่มที่ 2 ฟาร์มโคนมกลุ่มที่ไม่ใช้น้ำนมหมักจุลินทรีย์เสริมในการเลี้ยงโคนม (ไขมันเฉลี่ย 3.10?0.27 และ 3.24?0.17 เปอร์เซ็นต์ โปรตีนเฉลี่ย 2.73?0.23 และ 2.87?0.08 เปอร์เซ็นต์ น้ำตาลเฉลี่ย 4.49?0.32 และ 4.59?0.14 เปอร์เซ็น ของแข็งไม่รวมไขมันเฉลี่ย 7.91?0.54 และ 8.16?0.12 เปอร์เซ็นต์ และของแข็งรวมทั้งหมดเฉลี่ย 11.02?0.77 และ 11.40?0.15 เปอร์เซ็นต์ ในระดับที่ไม่แตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) ยกเว้นค่าจำนวนเซลล์เม็ดเลือดขาวที่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ (321,400?117,940 เซลล์/น้ำนม 1 มิลลิลิตร และ 801,400?273,940 เซลล์/น้ำนม 1 มิลลิลิตร) สรุป ผลการศึกษาพบว่า ฟาร์มโคนมกลุ่มที่ใช้น้ำนมหมักจุลินทรีย์เสริมในการเลี้ยงโคนมทำให้ค่าจำนวนเซลล์เม็ดเลือดขาวน้อยลงให้ผลผลิตที่มีคุณภาพดีกว่า โคนมกลุ่มที่ไม่ใช้น้ำนมหมักจุลินทรีย์เสริมในการเลี้ยงโคนม
บทคัดย่อ (EN): The objectives of this study for comparison of Use and not use bio-fermented milk in dairy farms to raw milk production, Feed intake and raw milk quality in dairy farm with similar farming management systems. Dairy farms are divided into 2 groups of 10 farms. Study period between January to June 2013 in 3 topics. The 3 topics include : 1) The average volume of raw milk 2) feed intake and raw milk quality. The study showed that group 1 uses bio-fermented milk for dairy were average of raw milk and feed intake were higher than those of group 2 not use bio-fermented milk in dairy (raw milk 12.66?2.51 and 11.26?1.72 Kg/head/day, Feed intake 13.46?1.43 and 11.53?1.73 Kg/head/day respectively.) But the quality of raw milk in fat, sugar, protein, solids not fat and total solid in use bio-fermented milk in dairy group were lower than that of group 2 (fat 3.10?0.27 and 3.24?0.17 %, protien 2.73?0.23 and 2.87?0.08 %, Sugar 4.49?0.32 and 4.59?0.14 %, solids not fat 7.91?0.54 and 8.16?0.12 % and total solid 11.02?0.77 and 11.40?0.15 % ). The level was not statistically different. (P>0.05) Except for the difference in Somatic cell count the difference was statistically significantly different (321,400?117,940 cell/1ml. and 801,400?273,940 cell/1ml.). Concluded that group 1 uses bio-fermented milk for dairy were the number of Somatic cell count decreased, Provide better quality output group 2 not use bio-fermented milk in dairy
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมปศุสัตว์
คำสำคัญ: เพิ่มปริมาณน้ำนมดิบ
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

รักษิณา สัตย์ชาพงษ์. "โครงการศึกษาการใช้น้ำนมหมักจุลินทรีย์ในฟาร์มโคนมเพื่อเพิ่มปริมาณน้ำนมดิบของฟาร์มในพื้นที่จังหวัดลพบุรีA study on the use of bio-fermented milk to increase the amount of raw milk dairy farm in Lop Buri province". กรมปศุสัตว์. 2556

รักษิณา สัตย์ชาพงษ์. "โครงการศึกษาการใช้น้ำนมหมักจุลินทรีย์ในฟาร์มโคนมเพื่อเพิ่มปริมาณน้ำนมดิบของฟาร์มในพื้นที่จังหวัดลพบุรีA study on the use of bio-fermented milk to increase the amount of raw milk dairy farm in Lop Buri province". กรมปศุสัตว์. 2556. Print.



TARR Wordcloud:
โครงการศึกษาการใช้น้ำนมหมักจุลินทรีย์ในฟาร์มโคนมเพื่อเพิ่มปริมาณน้ำนมดิบของฟาร์มในพื้นที่จังหวัดลพบุรี
รักษิณา สัตย์ชาพงษ์
กรมปศุสัตว์
30 กันยายน 2556
กรมปศุสัตว์
โครงการวิจัยคัดเลือกจุลินทรีย์เพิ่มความอุดมสมบูรณ์และป้องกันโรคพืชในดินเพื่อเพิ่มผลผลิตพืช การใช้กากมันสำปะหลังจากการผลิตเอทานอลหมักยีสต์ เพื่อเป็นอาหารในโครีดนม ปัจจัยที่มีอิทธิพลและความเป็นไปได้ในการคัดเลือกพันธุ์เพื่อลดจำนวนเซลล์โซมาติกในน้ำนมของโคนมที่เลี้ยงดูในภาคกลางของประเทศไทย การทดสอบและสาธิตการใช้หญ้าหมักในฟาร์มโคนมของเกษตรกรรายย่อย คุณภาพน้ำนมดิบของฟาร์มโคนมในเขตอำเภอเมือง จังหวัดสกลนคร ปี 2544-2546 ศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการเจริญของจุลินทรีย์เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์ย่อยสลายตะกอนอินทรีย์ การศึกษาระดับเลือดโคพันธุ์โฮลสไตน์ที่เหมาะสมในลักษณะปริมาณ น้ำนม วันท้องว่าง และอายุเมื่อคัดทิ้งในโคนมลูกผสมโฮลสไตน์ การใช้ประโยชน์จากจุลินทรีย์ในการควบคุมทางชีวภาพ การศึกษาเพื่อการส่งเสริมภาวะโภชนาการของหญิงมีครรภ์ในจังหวัดลพบุรี สภาพการเลี้ยงโคนมของเกษตรกรในพื้นที่จังหวัดชุมพร
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair