สืบค้นงานวิจัย
ศึกษาการเกิดข้าวเจ้าปนในข้าวเหนียวพันธุ์ กข6
อรสา วงษ์เกษม - กรมการข้าว
ชื่อเรื่อง: ศึกษาการเกิดข้าวเจ้าปนในข้าวเหนียวพันธุ์ กข6
ชื่อเรื่อง (EN): Study on non-glutinous seed occurrence in a glutinous variety RD6
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: อรสา วงษ์เกษม
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Orasa Wongkasem
บทคัดย่อ: การผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวเหนียว หากไม่บริสุทธิ์มีข้าวเจ้าปะปน จะส่งผลกระทบถึงคุณภาพการบริโภค จึงทำการศึกษาสาเหตุของการเกิดข้าวเจ้าปนในรวงข้าวเหนียว ซึ่งมีสมมติฐานว่า การปรากฏของข้าวเจ้าในรวงข้าวเหนียวน่าจะเกิดจากสาเหตุของการผสมข้ามพันธุ์โดยมีกระแสลมพัดพานำละอองเกสรตัวผู้ของข้าวเจ้าไปผสมพันธุ์กับเกสรตัวเมียของข้าวเหนียว ถ้าทั้ง 2 พันธุ์นั้นออกรวงพร้อมกันหรือใกล้เคียงกันหรืออาจเกิดจากการกลายพันธุ์ของข้าวเหนียว กข6 เอง การทดลองประกอบด้วย 3 กรรมวิธี คือ 1) การคลุมรวงด้วยซองกระดาษไข 2) การไม่คลุมรวง แต่ทำลายเกสรตัวผู้ และ 3) ไม่คลุมรวง (เปรียบเทียบ) แล้วนำกระถางไปตั้งไว้ในแปลงข้าวขาวดอกมะลิ 105 โดยวางไว้ จำนวน 10 จุด จุดละ3 กระถาง กระถางละ 3 รวง กระจายให้ทั่วแปลง บันทึกการติดเมล็ดของข้าวในรวง ตรวจสอบว่าเป็นเมล็ดข้าวเจ้า หรือข้าวเหนียว ผลการทดลองพบว่า การคลุมรวงด้วยซองกระดาษไข (กรรมวิธีที่ 1) และ ไม่คลุมรวง (กรรมวิธีที่ 3) ไม่พบการปนของข้าวเจ้าในรวง แต่ในกรรมวิธีที่ 2 ไม่คลุมรวง แต่ทำลายเกสรตัวผู้ พบการติดเมล็ดของข้าวในรวงจำนวน 5 รวง จากทั้งหมด 30 รวง และจากการย้อมสีด้วยสารละลายไอโอดีนพบว่าเมล็ดส่วนใหญ่ติดสีน้ำเงิน มีเพียงเมล็ดเดียวที่ติดสีน้ำตาล สรุปได้ว่า เมล็ดข้าวที่ติดสีน้ำเงินซึ่งเป็นข้าวเจ้า เกิดจากการผสมข้ามเนื่องจากเป็นกรรมวิธีที่มีการทำลายเกสรตัวผู้
บทคัดย่อ (EN): Contamination of non-glutinous rice in glutinous rice crop leads to undesirable cooking quality. An experiment was conducted to determine causes of non- glutinous seeds occurrence in panicles of a glutinous variety; RD6. This study was carried out by planting a single seedling in a pot. Three treatments were applied to the plants at flowering stage; i.e. 1) cover the panicles with glassine bags, 2) emasculation without glassin bag covering and 3) no emasculation and without glassin bag covering. Ten pots were placed within the Khao Dawk Mali 105 production field. Seed set percentage and starch type identification were analyzed. The results showed that there was no occurrence of non-glutinous seeds in treatments 1 and 3. Seed set was found in 5 panicles (from 30 panicles). Only one seed was found in brown color stained which was glutinous rice, the others stained blue color which were non-glutinous rice. It was concluded that seed set occurred due to cross pollination since all panicles were emasculated.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://agkb.lib.ku.ac.th/rd/search_detail/result/329735
เผยแพร่โดย: กรมการข้าว
คำสำคัญ: การติดเมล็ด
คำสำคัญ (EN): Cross pollination
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อรสา วงษ์เกษม. "ศึกษาการเกิดข้าวเจ้าปนในข้าวเหนียวพันธุ์ กข6Study on non-glutinous seed occurrence in a glutinous variety RD6". กรมการข้าว. 2556

อรสา วงษ์เกษม. "ศึกษาการเกิดข้าวเจ้าปนในข้าวเหนียวพันธุ์ กข6Study on non-glutinous seed occurrence in a glutinous variety RD6". กรมการข้าว. 2556. Print.



TARR Wordcloud:
ศึกษาการเกิดข้าวเจ้าปนในข้าวเหนียวพันธุ์ กข6
อรสา วงษ์เกษม
กรมการข้าว
2556
กรมการข้าว
การศึกษาโรคที่เกิดกับข้าวเหนียวพันธุ์พื้นเมือง การพัฒนาปรับปรุงพื้นที่ดินเค็ม เพื่อการปลูกข้าวเหนียว พันธุ์ กข.6 การพัฒนาพันธุ์ข้าวเหนียวหอมจากข้าวเจ้าพันธุ์สุพรรณบุรี 1 และชัยนาท 80 ด้วยวิธีผสมกลับโดยใช้ เครื่องหมายโมเลกุลช่วยในการคัดเลือก การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสม 2. ผลของข้าวเจ้าและข้าวเหนียวต่อการผลิตกรแลคติคในผลิตภัณฑ์ การศึกษาพันธุ์ขั้นต้น และการทดสอบผลผลิตของข้าวเหนียวหอมจากข้าวเจ้าพันธุ์สุพรรณบุรี 1 และชัยนาท 80 ที่ได้จากวิธีผสมกลับโดยใช้เครื่องหมายโมเลกุลช่วยในการคัดเลือก การปรับปรุงพันธุ์ข้าวเหนียวหอมจากข้าวเจ้าด้วยวิธีผสมกลับโดยใช้เครื่องหมายโมเลกุลช่วยในการคัดเลือก ทดสอบผลผลิตของสายพันธุ์ข้าวเหนียว กข 6 ต้นเตี้ยไม่ไวแสงที่ได้ จากการปรับปรุงพันธุ์ข้าวเหนียวพันธุ์ กข 6 โดยวิธี marker- assisted backcrossing ทดสอบผลผลิตของสายพันธุ์ข้าวเหนียว กข 6 ต้นเตี้ยไม่ไวแสงที่ได้จากการปรับปรุงพันธุ์ข้าวเหนียวพันธุ์ กข 6 โดยวิธี marker-assisted backcrossing ผลการตอบสนองต่อความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นที่เกิดจากความเค็มในสายพันธุ์ต่าง ๆ ของข้าวไทย การผลิตข้าวเหนียวหุงสุกเร็วจากข้าวนึ่งข้าวเหนียวกล้องเพื่ออุตสาหกรรมข้าวแปรรูป
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair