สืบค้นงานวิจัย
Automated Multicomponent Analysis of Soft Drinks Using 1D 1H and 2D 1H-1H J-resolved NMR Spectroscopy
Ackermann S.M. - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง (EN): Automated Multicomponent Analysis of Soft Drinks Using 1D 1H and 2D 1H-1H J-resolved NMR Spectroscopy
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Ackermann S.M.
บทคัดย่อ (EN): Nuclear magnetic resonance (NMR) spectroscopy is evaluated as an efficient analytical technique for simultaneous identification and quantitation of multiple compounds in alcohol-free beverages. The method was validated for three different types of soft drinks, including a beverage with high sugar content, a diet product and an energy drink. The sample preparation required only 600 μL of degassed soft drink, 70 μL of 0.1 % TSP-d4 in D2O (for referencing and locking) and 100 μL of phosphate buffer (pH = 2.89). The simultaneous quantitative analysis of eleven compounds, such as sugars, flavourings, sweeteners, organic acids, alcohol (ethanol), vitamins and amino acids, was achieved using an automated procedure based on the PULCON principle (pulse length based concentration determination). Recovery rates were between 80 % (HMF) and 106 % (ethanol). The limits of quantitation (LOQ) varied between 52 mg/L for saccharin and 12 g/L for sucrose due to different matrix contents. Sample analysis time is about 25 min including sample preparation and automated data processing. A comparison with conventional methods showed the suitability of NMR for routine analysis of soft drinks. © 2016, Springer Science+Business Media New York.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): en
เอกสารแนบ (EN): https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-84984818545&doi=10.1007%2fs12161-016-0643-y&partnerID=40&md5=9f043604c295e63bbc63cdc8e8f3fc41
เผยแพร่โดย (EN): มหาวิทยาลัยมหิดล
คำสำคัญ (EN): Beverages
เจ้าของลิขสิทธิ์ (EN): มหาวิทยาลัยมหิดล
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

Ackermann S.M.. "Automated Multicomponent Analysis of Soft Drinks Using 1D 1H and 2D 1H-1H J-resolved NMR Spectroscopy". ไม่ระบุหน่วยงาน. ม.ป.ป.

Ackermann S.M.. "Automated Multicomponent Analysis of Soft Drinks Using 1D 1H and 2D 1H-1H J-resolved NMR Spectroscopy". ไม่ระบุหน่วยงาน. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
Automated Multicomponent Analysis of Soft Drinks Using 1D 1H and 2D 1H-1H J-resolved NMR Spectroscopy
Ackermann S.M.
มหาวิทยาลัยมหิดล
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
CHARACTERIZATION OF COMMERCIAL NATURAL RUBBER THROUGH NMR SPECTROSCOPY Rapid screening for anthocyanins in cane sugars using ESR spectroscopy Insights of Hevea Latex Serum Proteins Using Shotgun Proteomics Analysis Pesticide analysis using nanoceria-coated paper-based devices as a detection platform Analysis of industrial source contribution to ambient air concentration using AERMOD dispersion model In situ quantification of chlorine dioxide gas consumption by fresh produce using UV-visible spectroscopy Molecular Analysis of Botryodiplodia theobromae Isolates from Rubber in Vietnam using rDNAv ITS Sequencing and ISSR Markers Source apportionment analysis of airborne VOCs using positive matrix factorization in industrial and urban areas in Thailand Spatio – Temporal Analysis of Rubber Area Changes in Kanniyakumri District of Tamil Nadu Using Remote Sensing and GIS Cassava (Manihot esculenta) transcriptome analysis in response to infection by the fungus Colletotrichum gloeosporioides using an oligonucleotide-DNA microarray
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair