เผยแพร่โดย

เผยแพร่เมื่อ ไม่ระบุวันที่เผยแพร่

หน่วยงาน สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

งานวิจัยที่แนะนำ การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารพื้นบ้าน: ข้าวยำสมุนไพรทอดกึ่งสำเร็จรูป การประยุกต์ใช้เปลือกแตงโมในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารกึ่งสำเร็จรูป กลไกการทอดและแนวทางการลดปริมาณนํ้ามันในผลิตภัณฑ์อาหารทอด การพัฒนาสารช่วยทางเภสัชกรรมของผลิตภัณฑ์ยาและส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปจากกากแป้งข้าวที่มีสี การยืดอายุการเก็บหอยหลอดด้วยเทคนิค Sous Vide และการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารกึ่งแห้ง การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเช้าสำเร็จรูปชนิดแผ่นเสริมเส้นใยอาหารจากแก่นตะวัน การใช้ประโยชน์จากพืชตระกูลแมกโนเลียในผลิตภัณฑ์ชาและสารให้กลิ่นในผลิตภัณฑ์อาหาร ปฏิวัติผลิตภัณฑ์อาหารจากพืช การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหาร กรณีศึกษาการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์พริกแห้งของเกษตรกรจังหวัดเชียงใหม่ การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำพริกอ่องกึ่งสำเร็จรูป

คัดลอก URL

แชร์

Tweet