สืบค้นงานวิจัย
กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระทนร้อนของรงควัตถุกลุ่มไฟโคบิลิโปรตีนจากไซยาโนแบคทีเรียในน้ำพุร้อนเพื่อประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์ทนร้อนด้านอื่น
นางยุวดี พีรพรพิศาล - มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง: กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระทนร้อนของรงควัตถุกลุ่มไฟโคบิลิโปรตีนจากไซยาโนแบคทีเรียในน้ำพุร้อนเพื่อประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์ทนร้อนด้านอื่น
ชื่อเรื่อง (EN): Thermotolerant antioxidant of phycobiliprotein from hot spring cyanobacteria for application in cosmetic and other thermotolerant products
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: นางยุวดี พีรพรพิศาล
บทคัดย่อ: การกัดกรองกิจกรรมด้านออกซิเดชันและไฟ โคบิลิโปรตีนที่ทนอุณหภูมิสูงจาก ไซยาโน แบกที่เรีย 4 สายพันธุ์ได้แก่ Cyanosarcina sp. SK 40, Phormidium sp. PD 40-1, Scytonema sp. TP 40 และ Oscillatoria sp. KC 45 พบกิจกรรมด้านออกซิเดชันจากไซยาโนแบตที่เรียทั้ง 4 สายพันธุ์โดย Oscillaloria sp. KC 45 มีกิจกรรมต้นออกซิเดชั่นจาก cell firee extract สูงที่สุดในวิธี DPPH assay, reducing power และ phenolic compound และมีกิจกรรมต้นอนุมูลอิสระในวิธี ABTS assay สูงเป็น อันดับสอง ไซยาในแบกที่เรียที่มีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระสูงอีกสายพันธุ์หนึ่งคือ Phormidium sp. PD 40- 1 แต่ Scytonema sp. TP 40 และ Cyanosarcina sp. SK 40 มีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่ค่อนข้างต่ำ กิจกรรมด้านออกซิเดชันจาก cell firee extract ของ Oscillatoria sp. KC 45 มีความคงตัวสูงที่สุด โดยคงตัวได้มากกว่า 70% หลังบ่มที่อุณหภูมิ 80 *C นาน 30 นาที ในวิธี DPPH assay, reducing power และ phenolic compound ถึงแม้ Phormidium sp. PD 40-1 จะมีกิจกรรมค้นออกซิเดชัน ที่สูงใกล้เดียงกับ Oscillaoria sp. KC 45 แด่ทนอุณหภูมิสูงได้น้อยกว่า Cyanosarcina sp. SK 40 มีรงควัดถุกลุ่มไฟโคบิลิโปรตีนน้อยที่สุด แต่ Oscillatoria sp. KC 45 มี รงควัตถุกลุ่มไฟโคบิลิโปรตีนสูงที่สุด และ Oscillatoria sp. KC 45 มีไฟโคบิลิโปรตีนที่ทนอุณหภูมิได้ สูงสุด โดยมี phycoeryhrin (PE) คงเหลือประมาณ 80 % หลังบ่มที่ 60 *C เป็นเวล1 30 นาที แต่ไฟโคบิลิ โปรตีนของไซยาโนแบกที่เรียชนิดอื่นสามารถทนอุณหภูมิสูงได้เพียง 50 *C เป็นเวลา 30 นาที การทำ PE ของ Oscillaoria sp. KC 45 ให้บริสุทธิ์บางส่วน โดยการตกตะกอนด้วย ammonium sulfate, hydroxyapatite column chromatography, anion exchange column chromatography และ gel filration column chromatograpby ตามลำดับ พบว่าผลการทคลองสุดท้ายได้ PE 3.41 mg ซึ่งคิดเป็น % yield 1.36 % สัดส่วนของ PE ต่อโปรตีนทั้งหมดสูงขึ้น 341 เท่าจาก cell free exiract PE ที่ถูกทำให้ บริสุทธิ์มี 2 subunit คือ ?-subunit ขนาด 18660.36 Da มีลำดับกรดอะมิในส่วนปลายเอ็น คือ MKSVVTTVIAAADAAGRFPS ? -subunit ขนาด 21393.41 Da มีลำดับกรดอะมิในส่วนปลายเอ็น คือ MLDAFSRAVVAADASTSVVS ขนาดของ Native-PE ที่ประมาณจากการทำ gel filtration พu 3 peak ซึ่งได้แก่ 234958.95, 125450.10 และ 33291.70 Da จึงน่าจะเป็น hexamer, trimer และ monomer ของ PE ตามลำดับ
บทคัดย่อ (EN): Four cyanobacterial strains: Cyanosarcina sp. SK 40, Phormidium sp. PD 40-1, Scytonema sp. TP 40 and Oscillatoria sp. KC 45 were screened for thermal antioxidant activity and phycobiliprotein. Antioxidant activities were found in all cyanobacteria. Cell free extract of Oscillatoria sp. KC 45 showed the highest antioxidant activity in DPPH assay, reducing power and phenolic compound. This strain also showed the secondly antioxidant activity in ABTS assay. Another strain which had high antioxidant activity was Phormidium sp. PD 40-1. However, Scytonema sp. TP 40 and Cyanosarcina sp. SK 40 had small amount of antioxidant activities. Antioxidant activities from Oscillatoria sp. KC 45 cell free extract showed highest thermo stability, they remained more than 70% after incubation at 80 ?C for 30 min in DPPH assay, reducing power and phenolic compound. Although Phormidium sp. PD 40-1 cell free extract showed high antioxidant activities close to Oscillatoria sp. KC 45 cell free extract, the activities showed less thermal stability. Cyanosarcina sp. SK 40 showed the lowest amount of phycobiliprotein but Oscillatoria sp. KC 45 showed highest amount of phycobiliprotein. Oscillatoria sp. KC 45 phycobiliprotein had highest thermal stability. Its phycoerythrin (PE) remained about 80% after incubated at 60 ?C for 30 min but phycobiliprotein from other strains were able to tolerant high temperature only at 50 ?C for 30 min. Purification of PE from Oscillatoria sp. KC 45 was performed by ammonium sulfate precipitation, hydroxyapatite column chromatography, anion exchange column chromatography and gel filtration column chromatography, respectively. Finally, 3.41 mg PE or 1.36% of origin was recovered, with purification factor of 3.41 from cell free extract. The purified PE had 2 subunits, -subunit sized18660.36 Da which had N-terminal analysisas MKSVVTTVIAAADAAGRFPS -subunit sized21393.41 Da which had N-terminal analysis as MLDAFSRAVVAADASTSVVS. The Native-PE size estimation from gel filtration showed 3 peaks as 234958.95, 125450.10 and 33291.70 Da which should be hexamer, trimer and monomer ofPE, respectively
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
คำสำคัญ (EN): antioxidant
เจ้าของลิขสิทธิ์: ฐานข้อมูล NRMS
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

นางยุวดี พีรพรพิศาล. "กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระทนร้อนของรงควัตถุกลุ่มไฟโคบิลิโปรตีนจากไซยาโนแบคทีเรียในน้ำพุร้อนเพื่อประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์ทนร้อนด้านอื่นThermotolerant antioxidant of phycobiliprotein from hot spring cyanobacteria for application in cosmetic and other thermotolerant products". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2551

นางยุวดี พีรพรพิศาล. "กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระทนร้อนของรงควัตถุกลุ่มไฟโคบิลิโปรตีนจากไซยาโนแบคทีเรียในน้ำพุร้อนเพื่อประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์ทนร้อนด้านอื่นThermotolerant antioxidant of phycobiliprotein from hot spring cyanobacteria for application in cosmetic and other thermotolerant products". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2551. Print.



TARR Wordcloud:
กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระทนร้อนของรงควัตถุกลุ่มไฟโคบิลิโปรตีนจากไซยาโนแบคทีเรียในน้ำพุร้อนเพื่อประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์ทนร้อนด้านอื่น
นางยุวดี พีรพรพิศาล
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
30 กันยายน 2551
การโคลนและผลิตโปรตีนไฟโคไซยานินจากไซยาโนแบคทีเรีย การวิเคราะห์ส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์ยางโดยเครื่องมือวิเคราะห์ทางความร้อนระบบใช้ความร้อนสลายสารภายในเครื่อง การประยุกต์ใช้โปรตีนเกษตรในผลิตภัณฑ์อาหาร การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวสดพร้อมบริโภคบรรจุในถุงทนความร้อน ไฟโคบิลิโปรตีน โพลีฟีนอล และกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของสาหร่าย Compsopogon coeruleus Montagne และ Sirodotia suecica Kylin การประยุกต์ใช้ความร้อนจากไมโครเวฟในการพัฒนากระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่ผ่านการงอกเพื่อเป็นแหล่งอาหารสุขภาพ การศึกษาเปรียบเทียบกลไกทางสรีรวิทยาที่เกี่ยวข้องกับการทนร้อนระหว่างโคเขตร้อนและโคเขตหนาว การโคลนและศึกษาลักษณะสมบัติยีนสร้างเอนไซม์อะไมเลสเลสทนร้อนจากน้ำพุร้อนควนแคง จังหวัดตรัง โครงการศึกษาวิธีการใช้ดัชนีทางสรีรวิทยาเพื่อประเมินความสามารถในการทนร้อนของพืช การศึกษากิจกรรมของเอนไซม์ต้านสารอนุมูลอิสระในรากพืชที่ได้รับสารสกัดจากไซยาโนแบคทีเรียHapalosiphon sp
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair