สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาคุณค่าทางอาหารของหญ้าหมักที่ผลิตจากเครื่องผลิตหญ้าหมักต้นแบบสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม
สมปอง สรวมศิริ - มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ชื่อเรื่อง: การศึกษาคุณค่าทางอาหารของหญ้าหมักที่ผลิตจากเครื่องผลิตหญ้าหมักต้นแบบสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม
ชื่อเรื่อง (EN): Nutritive Value of Silages Produced from Silage Machine Set
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สมปอง สรวมศิริ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Sompong Sruamsiri
ชุดเอกสาร: การผลิตและการถ่ายทอดเทคโนโลยีเครื่องผลิตหญ้าหมักสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม
บทคัดย่อ: การศึกษาแบ่งออกเป็น 3 การทดลอง การทดลองที่ 1 ศึกษาลักษณะทางกายภาพและ คุณค่าทางอาหารของพืชหมักจากหญ้ารูขี่และเศษเหลือจากโรงงานอุตสาหกรรมเกษตร วาง แผ่นการทดลองแบบสุ่มตลอดมี 10 กลุ่มการทดลองคือ หญ้ารูขี่หมัก เปลือกสับปะรดหมัก และ เปลือกลับปะรดหมักร่วมกับฟางข้าวในระดับ 5 และ 10% เปลือกและซังข้าวโพดหวานหมัก เปลือกและซังข้าวโพดหวานหมักร่วมกับหญ้ารูซี่ในระดับ 25 และ 50% เปลือกและชังข้าวโพด หวานหมักร่วมกับใบกระดินในระดับ 10, 20 และ 30% ตามลำดับ แต่ละกลุ่มการทดลองมี 20 ซ้ำ ลับฟางข้าวและกึ่งกระถินลดที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางไม่มากกว่า 12 เซนติเมตรโดยใช้เครื่องสับ ทำ พืชหมักในถุงพลาสติกขนาด 25x30 นิ้ว โดยไม่มีการเสริมสารช่วยหมักใดๆ หลังจากชั่งน้ำหนัก หญ้าหรือเศษเหลือจากโรงงานอุตลาหกรรมเกษตรที่ใช้ทำพืชหมักตามสัตส่วนที่กำหนด อัดให้แน่ฯ แล้วดูดอากาศออกด้วยเครื่องดูดอากาศจากเครื่องผลิตหญ้าหมักต้นแบบเพื่อให้มีอากาศเหลือใน ถุงหมักน้อยที่ลุด มัดปากถุงให้แน่นแล้วช้อนถุหารทับอีกหนึ่งชั้น เก็บรักษาไว้นาน 4 และ 8 สัปดาห์ ก่อนเปิดถุงเพื่อประเมินลักษณะทางกายภาพ และเก็บตัวอย่างเพื่อวิเคราะห์คุณค่าทาง อาหาร ผลการศึกษาพบว่า สามารถใช้เครื่องผลิตหญ้าหมักเพื่อผลิตหญ้าหมักหรือเศษเหลือจาก โรงงานอุตสาหกรรมเกษตรในถุงพลาสติกได้ โดยลักษณะทางกายภาพและคุณค่าทางอาหารของ พืชหมักจะแตกต่างกันตามชนิดของวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่นำมาใช้ในการหมัก คุณค่าทางอาหาร โดยเฉพาะส่วนประกอบของโปรตีนจะลดลง แต่เยื่อใยจะสูงขึ้นตามระดับของฟางข้าวที่เพิ่มขึ้น การเสริมฟางข้าวในเปลือกสับปะรดลามารถทำให้ลักษณะทางกายภาพของฟางข้าวดีขึ้นหลังจาก การหมัก โดยฟางข้าวจะมีกลิ่นเปรี้ยวเหมือนพืชหมัก มีสีเหลืองอ่อน ลักษณะของฟางข้าวจะมี ความนุ่มมากขึ้น การเสริมใบกระดินในเปลือกและชังข้าวโพดหวานหมักสามารถทำให้เปลือกและ ชังข้าวโพดหวานมีลักษณะทางกายภาพดีขึ้น และคุณค่าทางอาหารสูงขึ้น แต่การเสริมหญ้ารูซี่ใน เปลือกและชังข้าวโพดหวานจะมีผลให้คุณค่าทางอาหารของพืชหมักลดลง โดยเฉพาะค่าเฉลี่ย เปอร์เซ็นต์โปรตีน การทดลองที่ 2 การศึกษาการย่อยได้ของโภชนะในเปลือกและซังข้าวโพดหวานหมัก ร่วมกับใบกระดินในระดับต่างๆ แยกเป็นศึกษาค่าการลลายตัวของโภชนะในกระเพาะรูเมนโดยใช้ เทคนิคถุงไนล่อน(nyIon bag technique) และการศึกษาการย่อยได้ของโภชนรูโดยวิธีชั่งน้ำหนัก ทั้งหมด (lotal collection method)ใช้โคนมลูกผสม (โฮลสไตน์-ฟรีเชียน x พื้นเมือง) เพศเมียอายุ เฉลี่ย 4 ปี ที่ผ่าตัดใส่ท่อเก็บตัวอย่างอาหารอย่างถาวรที่กระเพาะรูเมน จำนวน 4 ตัว น้ำหนักเฉลี่ย ประมาณ 420 * 25 กก. แผนการทดลองใช้แบบลาตินสแควร์ (Lain square Design) อาหาร ตดลอง คือ เปลือกและขังข้าวโพดหวานหมัก เปลือกและชังข้าวโพดหวานหมักร่วมกับใบกระดินในระดับ 10, 20 และ 30% ตามลำตับ โดยแบ่งระยะทดลองออกเป็น 4 ระยะแต่ละระยะการทดลอง ใช้เวลา 21 วัน และมีระยะเก็บข้อมูล 7 วัน ทำการแข่ถุงไนล่อนที่มีตัวอย่างอาหารทดลองใน กระเพาะรูเมนที่เวลา 4. 8. 12. 24. 48, 72 และ 96 ชั่วโมงตามลำดับ ผลการทดลองพบว่าการ เสริมใบกระดินในพืชหมักที่ผลิตจากเปลือกและขังข้าวโพดหวานมีผลให้พืซหมักมีค่าเฉลี่ย เปอร์เซ็นต์วัตถุแห้งและเปอร์เซ็นต์โปรตีนเพิ่มขึ้น แต่เปอร์เซ็นต์อินทรียวัตถุลดลง การทคลองโดย วิธีใช้ถุงไนล่อนพบว่า การเสริมใบกระดินหมักร่วมกับเปลือกและซังข้าวโพดห่วานในระดับ 10 และ 20%มีผลให้ค่าการสลายตัวของวัตถุแห้ง อินทรียวัตถุ โปรตีน และเยื่อใย มีค่าสูงขึ้น เมื่อ เปรียบเทียบกับเปลือกและซังข้าวโพดหว่านหมักและเปลือกและซังข้าวโพดหวานที่หมักร่วมกับใบ กระดินในระดับ 30%โดยเปลือกและชังข้าวโพดหวานที่หมักร่วมกับใบกระดินในระดับ 20% มีค่า การสลายตัวของโภชนะที่ 96 ชั่วโมงสูงที่สุด เปลือกและซังข้าวโพดหวานที่หมักร่วมกับใบกระดิน ในระดับ 30%มีคำาการสลายตัวของโภชนะต่ำที่สุด ค่เฉลี่ยสัมประสิทธิ์การย่อยได้ของโภชนะ คือ วัตถุแห้ง อินทรียวัตถุโปรตีน และเยื่อใยหยาบ โดยวิธีชั่งน้ำหนักทั้งหมดให้ผลที่สอดคล้องกับ การศึกษาด้วยวิธีเทคนิคถุงไนล่อน โดยพืชหมักที่ผลิตจากเปลือกและขังข้าวโพดหวานหมักร่วมกับ ใบกระดินในระดับ20% มีค่การย่อยได้ของโภชนะทุกชนิดสูงที่สุด คำเอลี่ยแตกต่างกันอย่างมี นัยสำคัญทางสถิติ (P <0.05) การทดลองที่ 3 การศึกษาสมรรถภาพในการผลิตของโครีดนมที่1 รูซี่หมักเป็นแหล่งอาหารหยาบ ใช้โครีดนมที่อยู่ในระยะการให้นมที่ 2 ออกเป็น 2 กลุ่มตามแผนการทดลองแบบการเปรียบเทียบแบบกลุ่ม (9r หญ้ารูซี่สด และหญ้ารูขี่หมักเป็นแหล่งอาหารหยาบ และให้อาหารชันสํ อาหารข้นก่อนทำการรีดนม ในอัตราสวนของน้ำนมที่ได้รับคืออาหารข้ ได้ 2 กิโลกรัม จากการศึกษาเป็นเวลา 70 วัน พบว่า ปริมาณอาหารทีกินไนรูบวตถุแหงบย.... ทดลองทั้งสองกลุ่มมีค่าเฉลี่ยไม่แตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) แต่กลุ่มที่ได้รับหญ้าสดเป็นอาหาร หยาบมีค่าสูงกว่าเล็กน้อย ปริมาณน้ำนมที่รีดได้จริงและปริมาณน้ำนมเมื่อปรับคำเป็นน้ำนมที่มี ไขมัน 4% ไม่แตกต่างกันทางสถิติ เช่นเดียวกับค่าประสิทธิภาพการ์เปลี่ยนอาหารเป็นน้ำนม 1 กก. ที่มีไขมันนม 4% และส่วนประกอบของน้ำนมคือ เปอร์เซ็นต์ไขมันนม เปอร์เซ็นต์โปรตีน ของแข็ง ทั้งหมดในนม และของแข็งที่ไม่รวมไขมันนม
บทคัดย่อ (EN): The study was divided in to three experiments. Experiment 1: The study on physical characteristic and chemical composition of silages from ruzi grass and agro-industrial waste. The experiment was conducted based on completely randomized design (DRD) with 20 treatments, (ruzi grass silage, pineapple waste silage, ensiled pineapple waste with 5 and 10% rice straw, ensiled sweet corn cob and husk, ensiled sweet corn cob and husk with 25 and 50% ruzi grass and ensiled sweet corn cob and husk with 10, 20 and 30% lpil-lpil leaves). Pineapple waste and sweet corn cob and husk collected from a canning factory were ensiled with different levels of rice straw, ruzi grass and lpil-lpil. Rice straw and ruze grass were prepared by chopping, whereas lpil-lpil leaves were prepared by chopping the whole branch whose diameter is not bigger than 1.2 cm before mixing to ensiling materials. They were packed without additives with vacuum suction in (25x30 inches) double layer polyethylene bags. Each bag contained 20 kg, of silage and stored for 4 and 8 weeks prior to physical characteristic evaluation and chemical analysis. The results showed that physical characteristic of all the ensiled agro-industrial wastes were in good condition. The physical characteristic and chemical composition of ensiled products were differed based on ensiled materials. Especially, the supplement of rice straw increased DM and crude fiber content of the silage, but decreased in CP content. The physical characteristic of rice straw was better after ensiling process. It had lactic acid odor with light yellow color and the structure was softer. Furthermore, physical characteristic and protein content of the silage was improved with increasing lpil-lpil leaves, but the average percentage of protein tended to decrease with increasing ruzi grass supplementation in the silage. Experiment 2: Nutritive value and digestibility of nutrients in ensiled sweet corn cob and husk with different levels of lpil-lpil leaves was estimated using nylon bag technique and total collection method. Four fistulated crossbred Holstein heifer which had an average body weight 420±25 kg, were used as experimental animals and randomly allocated to fed with 4 different silages based on 4x4 Latin Square Design. Each experimental period was 21 days with 7 days collection period. The diets were ensiled sweet corn cob and husk, sweet corn cob and husk ensiled with 10, 20 and 30% of lpil-lpil leaves. Feed sample in nylon bag was incubated in rumen of fistulated animals for 4, 8, 12, 24, 48, 72 and 96 hours, respectively. If was found that the increasing of lpil-lpil leaves levels in silage tended to increased dry matter and protein content but decreased organic matter content. Degradability of nutrients determined by nylon bag technique showed that ensiled sweet corn cob and husk with 10% and 20% lpil-lpil leaves had higher degradability value of DM, OM, DP and CF than ensiled sweet corn cob and husk and ensiled sweet corn cob and husk with 30% lpil-lpil leaves. Ensiled sweet corn cob and husk with 30% lpil-lpil leaves had significant lowest in degradability of CF. Ensiled sweet corn cob and husk with 20% lpil-lpil leaves had highest in nutrients degradability at 96 hours incubation period. The results in digestibility of nutrients of ensiling products using total collection method follow the same pattern as nylon bag technique. It was found that ensiled sweet corn cob and husk with 20% lpil-lpil had significantly highest in apparent digestibility of nutrients (p<0.05) Experiment 3: Twelve crossbred (Holstein-Friesian x Native) lactating cows were randomly divided into two groups with replications based on Group Comparison. The treatments were different roughage sources: ruzi-grass (control) compared with ruzi silage. They were then fed ad lib with roughage and supplemented with concentrate 16% for 70 days. Concentrate was given before milking two times daily. The results showed that there were no significant difference (p>0.05) among groups in term of milk production 4% FCM, total dry matter intake, feed conversion ratio and milk composition.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://webpac.library.mju.ac.th:8080/mm/fulltext/research/2555/sompong_sruamsiri_2550/fulltext.pdf
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
คำสำคัญ: เศษเหลือจากโรงงานอุตสาหกรรมเกษตร
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สมปอง สรวมศิริ. "การศึกษาคุณค่าทางอาหารของหญ้าหมักที่ผลิตจากเครื่องผลิตหญ้าหมักต้นแบบสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมNutritive Value of Silages Produced from Silage Machine Set". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2550

สมปอง สรวมศิริ. "การศึกษาคุณค่าทางอาหารของหญ้าหมักที่ผลิตจากเครื่องผลิตหญ้าหมักต้นแบบสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมNutritive Value of Silages Produced from Silage Machine Set". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2550. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาคุณค่าทางอาหารของหญ้าหมักที่ผลิตจากเครื่องผลิตหญ้าหมักต้นแบบสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม
สมปอง สรวมศิริ
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
2550
การศึกษาคุณค่าทางอาหารของหญ้าหมักที่ผลิตจากเครื่องผลิตหญ้าหมักต้นแบบสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม (ดำเนินการในปีงบประมาณ 2549) การผลิตและถ่ายทอดเทคโนโลยีเครื่องผลิตหญ้าหมักสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม พันธุกรรมกับอาหารโคนม ผลผลิตและคุณค่าทางโภชนะของหญ้า 4 สายพันธุ์ที่อายุการตัด 40 และ 50 วัน ผลิตภาพของแปลงหญ้าเมื่อปลูกหญ้ารูซี่ในระหว่างแถบกระถิน การเพิ่มศักยภาพการบริหารการผลิตของกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตเกษตรอินทรีย์ เอนไซม์ย่อยเยื่อใยจาก 2 แหล่งต่อปริมาณการกินได้ การย่อยได้ และผลผลิตนํ้านมของโคนม ผลของอ้อยอาหารสัตว์หมักที่มีอายุการตัดต่างกันเพื่อทดแทน ข้าวโพดหมักต่อการให้ผลผลิตของโคนม ผลของการเสริมเอนไซม์ไซแลนเนสและเซลลูเลสจากกากมะเขือเทศแห้งที่หมักโดย Aspergillus niger ที่ระดับต่างๆต่อคุณภาพการหมักและคุณค่าทางโภชนะของหญ้าเนเปียร์ปากช่อง 1 หมัก อิทธิพลของอัตราปุ๋ยไนโตรเจนและฟอสฟอรัสที่มีต่อผลผลิตเมล็ดหญ้ารูซี่
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair