สืบค้นงานวิจัย
โครงการวิจัยการพัฒนาระบบการผลิตพืชท้องถิ่นที่สำคัญในเขตพื้นที่ภาคตะวันออก
หฤทัย แก่นลา - กรมวิชาการเกษตร
ชื่อเรื่อง: โครงการวิจัยการพัฒนาระบบการผลิตพืชท้องถิ่นที่สำคัญในเขตพื้นที่ภาคตะวันออก
ชื่อเรื่อง (EN): Development on Major Local Crop Production Technology in the Eastern Region
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: หฤทัย แก่นลา
บทคัดย่อ: พัฒนาระบบการผลิตพืชในท้องถิ่นที่สำคัญในเขตพื้นที่ภาคตะวันออก มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ได้เทคโนโลยีการผลิตขมิ้นชันที่มีความเหมาะสมกับสภาพพื้นที่ สามารถยกระดับผลผลิตพร้อมทั้งรายได้ให้เกษตรกร และเพื่อทดสอบการใช้สารสกัดจากสมุนไพรที่มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของ Escherichia coli สามารถนำสารสกัดที่ได้ไปเพิ่มประสิทธิภาพของขั้นตอนการล้างพืชผักสดก่อนการบรรจุ ประกอบด้วย 2 กิจกรรม 2 ได้แก่ 1)การทดสอบพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตขมิ้นชันตามหลักเกษตรดีที่เหมาะสมในพื้นที่ภาคตะวันออก 2) การทดสอบประสิทธิภาพสารสกัดจากพืชสมุนไพรในการควบคุมการเจริญเติบโตของ Escherichia coli ในพืชผักส่งออก ระยะเวลา ตุลาคม 2550 -กันยายน 2553 ผลการดำเนินงาน การทดสอบและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตขมิ้นชันตามหลักเกษตรดีที่เหมาะสมในพื้นที่ภาคตะวันออก จังหวัดปราจีนบุรี และจังหวัดฉะเชิงเทรา ระยะเวลา ตุลาคม 2550 -กันยายน 2553 รวมพื้นที่ 15 ไร่ โดยเปรียบเทียบวิธีแนะนำใช้วิธีการผลิตขมิ้นชันตามหลักเกษตรดีที่เหมาะสม กับวิธีเกษตรกร โดยวิธีแนะนำใช้ขมิ้นชันพันธุ์จันทบุรี ระยะปลูก 35x50 ซม. พบว่าวิธีแนะนำได้ผลผลิตหัวสดเฉลี่ย 3,404 กิโลกรัม/ไร่ มากกว่าวิธีเกษตรกร 12.8 เปอร์เซ็นต์ ได้ผลตอบแทน 29,140 บาท/ไร่ มากกว่าวิธีเกษตรกร 8.8 เปอร์เซ็นต์ โดยวิธีเกษตรกรได้ผลผลิตหัวสดเฉลี่ย 3,404 กิโลกรัม/ไร่ ได้ผลตอบแทน 29,140 บาท/ไร่ และจากการวิเคราะห์คุณภาพผลผลิตขมิ้นชันเพื่อหาปริมาณสารเคอร์คูมินอยด์และน้ำมันหอมระเหย พบว่าทั้งวิธีแนะนำและวิธีเกษตรกรมีปริมาณสาร สูงกว่าข้อกำหนดตามมาตรฐานของขมิ้นชัน การทดสอบสารสกัดจากพืชสมุนไพรเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของ Escherichia coli ในพืชผัก ระยะเวลา ตุลาคม 2551 - กันยายน 2552 ที่ห้องปฏิบัติการจุลินทรีย์ สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 6 พบว่า สารสกัดจากพืชสมุนไพรสองชนิดคือ กระเทียม (Allium sativum)และ ขมิ้นชัน (Curcuma longa L.) ได้จากการสกัดกระเทียมด้วยน้ำ และ 95% เอทานอล ในอัตราส่วน 2:5 ของน้ำหนักสมุนไพรสด (กรัม) ต่อปริมาตรสารสกัด (มิลลิลิตร) ส่วนสารสกัดขมิ้นชันได้จากสารสกัดทั้งสองชนิดเช่นเดียวกันแต่จะใช้อัตราส่วนของน้ำหนักแห้งต่อปริมาตรสารสกัดเป็น 1:4 แทน นำสารสกัดที่ได้ทั้ง 4 ชนิด มาทดสอบกับเชื้อ Escherichia coli โดยวิธี Paper disc diffusion พบว่าสารสกัดเอทานอล ของกระเทียม ที่ความเข้มข้น 1,000 และ 100 มก./มล. และน้ำสกัดกระเทียม ที่ความเข้มข้น 100 มก./มล. สามารถยับยั้งการเจริญของ E. coli ได้ ส่วนสารสกัดขมิ้นชัน ไม่สามารถยับยั้งได้ที่ทุกความเข้มข้นที่ทดสอบ ค่า MIC ของน้ำสกัดกระเทียมมีค่าอยู่ที่ 40 มก./มล. และเมื่อใช้ร่วมกับกรดซิตริกที่ความเข้มข้น 40 mM ในการยับยั้ง E. coli พบว่าสามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของน้ำสกัดกระเทียมและยับยั้ง E. coli ได้ 59.50 % ที่อุณหภูมิห้อง นาน 15 นาที ดังนั้นสูตรน้ำยาล้างผักที่ใช้จะประกอบด้วยน้ำสกัดกระเทียม (40 มก./มล.) และ กรดซิตริก (40 mM) เมื่อนำไปล้างผักชีฝรั่งและตะไคร้ที่เวลา 5 นาที จะสามารถลดปริมาณ E. coli ได้ 39.36 เปอร์เซ็นต์ และ 27.78 เปอร์เซนต์ ตามลำดับ ซึ่งใกล้เคียงกับการใช้สารประกอบคลอรีนที่ความเข้มข้น 100 ppm
บทคัดย่อ (EN): The objectives of development on the major local crop production technology in the eastern region were 1) to get appropriate production technology suited with the region, to get more yield and farmer’s income. 2) to test efficiency of plant extract to control E. coli in exported product. The experiment was consisted of 2 sub projects 1. research and development on turmeric production using GAP as a guide 2. inhibition of herb extract on growth of E. coli in exported product. The first sub project was carried out for 15 rais at Prachin Buri and Chachoengsao from 2007 to 2010.We compared the recommended method with farmer ’s method. Chanthaburi variety was used in the recommended method whereas domestic variety was used in farmer’s method. We found that the turmeric fresh yield in recommended method was 3,404 kg/rai which was greater than farmer’s method 12.8 percentage. Moreover, the net income was 29,140 baht/rai that was higher than farmer’s method 8.8 percentage . On the contrary, turmeric fresh yield of farmer’s method was 3,018 kg/rai and net income was 26,774 baht/rai. We also measured the amount of cucurminoid and essential oil and found that there were not significant different between the two methods but they were higher active ingredient than standard. Fresh garlic and dried turmeric were extracted with ethanol and water in ratio 2:5 (w/v) and 1:4 (w/v), respectively. After that, the inhibitory activity of two herb extracts against Escherichia coli (E. coli) was measured by paper disc diffusion. The results showed that aqueous and ethanolic extracts of garlic inhibited E. coli but aqueous and ethanolic extracts of turmeric didn’t inhibit it. Aqueous extract of garlic showed the best inhibitory efficiency. Minimal inhibitory concentration (MICs) of aqueous extract of garlic on E. coli was 40 mg/ml. Moreover, we found that aqueous extract of garlic together with 40mM citric acid increase the efficiency extract solution dramatically. That extract reduced E. coli 59.50% at room temperature for 15 minutes. Therefore, we recommended to use 40 mg/ml aqueous extract of garlic and 40 mM to wash sawtooth coriander and lemon grass. The vegetable washing liquid could reduce E. coli 39.36% and 27.78%, respectively for 5 minutes.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมวิชาการเกษตร
คำสำคัญ: อัตราส่วนของรายได้และต้นทุนการผลิต
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

หฤทัย แก่นลา. "โครงการวิจัยการพัฒนาระบบการผลิตพืชท้องถิ่นที่สำคัญในเขตพื้นที่ภาคตะวันออกDevelopment on Major Local Crop Production Technology in the Eastern Region". กรมวิชาการเกษตร. 2553

หฤทัย แก่นลา. "โครงการวิจัยการพัฒนาระบบการผลิตพืชท้องถิ่นที่สำคัญในเขตพื้นที่ภาคตะวันออกDevelopment on Major Local Crop Production Technology in the Eastern Region". กรมวิชาการเกษตร. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
โครงการวิจัยการพัฒนาระบบการผลิตพืชท้องถิ่นที่สำคัญในเขตพื้นที่ภาคตะวันออก
หฤทัย แก่นลา
กรมวิชาการเกษตร
30 กันยายน 2553
โครงการวิจัยการพัฒนาระบบการผลิตพืชเศรษฐกิจในเขตพื้นที่ภาคตะวันออก โครงการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตมันแกวในพื้นที่จังหวัดมหาสารคาม โครงการพัฒนาต้นแบบการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตลำไยอินทรีย์ ในพื้นที่ภาคเหนือตอนบน อิทธิพลของพืชท้องถิ่นต่อความอุดมสมบูรณ์ของดินในพื้นที่ดินด่าง โครงการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตสำรองในเขตพื้นที่ภาคตะวันออก การปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรตามระบบส่งเสริมการเกษตรในเขตภาคตะวันออก โครงการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตถั่วแปยีให้เหมาะสมกับพื้นที่จังหวัดแม่ฮ่องสอน การวิจัยและพัฒนาพื้นที่ดินเค็มเพื่อการเกษตรกรรม บริเวณพื้นที่อ่างเก็บ น้ำหนองบ่อ อำเภอบรบือ จังหวัดมหาสารคาม การพัฒนาการใช้ไหมอีรี่เป็นอาหารกุ้งก้ามกราม โครงการวิจัยการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปงาขี้ม้อนที่มีคุณภาพดี
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair