สืบค้นงานวิจัย
การสร้างสภาวการณ์โลกร้อนในพื้นที่ไร่ถั่วเหลืองเพื่อประเมินผลกระทบที่มีต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพสารอาหาร และ การเปลี่ยนแปลงในระดับพันธุกรรม ของถั่วเหลืองพันธุ์สำคัญของประเทศไทย
กณิตา ธนเจริญชณภาส - มหาวิทยาลัยนเรศวร
ชื่อเรื่อง: การสร้างสภาวการณ์โลกร้อนในพื้นที่ไร่ถั่วเหลืองเพื่อประเมินผลกระทบที่มีต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพสารอาหาร และ การเปลี่ยนแปลงในระดับพันธุกรรม ของถั่วเหลืองพันธุ์สำคัญของประเทศไทย
ชื่อเรื่อง (EN): Simulation of Global Warming Situation in Soybean Plantation for Assessing Impact onQuality of Nutrition Valueand Genetic Change of Importance Thai Economic Soybean
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: กณิตา ธนเจริญชณภาส
บทคัดย่อ: งานวิจัยนี้มีจุดประสงค์เพื่อศึกษาผลกระทบระยะยาวของระดับอุณหภูมิที่แตกต่างกันในช่วงฤดูเพาะปลูกที่มีต่อผลผลิต คุณภาพสารอาหาร และลักษณะทางพันธุกรรมในถั่วเหลือง(Glycine max (L.) Merrill) พันธุ์เชียงใหม่ 60 งานวิจัยนี้ได้ดำเนินการ ณ แปลงทดลองทางการเกษตร มหาวิทยาลัยนเรศวร จังหวัดพิษณุโลก ซึ่งใช้เวลาในการศึกษาระยะยาว 3 ปี เพื่อให้ผลผลิตถึงรุ่นที่ 2 ระหว่าง พ.ศ. 2552-2554 โดยปลูกถั่วเหลืองภายใต้สภาวะการควบคุมอุณหภูมิให้แตกต่างกัน 3 ระดับคือ ระดับอุณหภูมิต่ำกว่าธรรมชาติระหว่างการวิจัย(ชุดทดลองLT) ควบคุมระดับอุณหภูมิให้ใกล้เคียงกับระดับธรรมชาติภายนอกตู้ทดลองระหว่างทำวิจัย(ชุดทดลองAT) และควบคุมระดับอุณหภูมิให้สูงกว่าระดับธรรมชาติภายนอกตู้ทดลองระหว่างการวิจัย(HT)ภายใต้การควบคุมโดยระบบตู้ทดลองแบบเปิดด้านบนทุกวัน โดยตรวจวัดผลกระทบตั้งแต่ช่วงระยะ V1 ถึง R 8 ผลการศึกษาพบว่าสภาวะอุณหภูมิสูงกว่าระดับธรรมชาติส่งผลเชิงบวกอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติต่อถั่วเหลือง ในปัจจัยด้านความสูง ดัชนีพื้นที่ใบ คลอโรฟิลด์เอ น้ำหนัก 100 เมล็ด เถ้า และเยื่อใยตามลำดับ โดยเมื่อเปรียบเทียบระหว่างชุดการทดลอง HT กับ AT พบว่าความสูงลำต้นของถั่วเหลืองเพิ่มขึ้นที่ระดับ 11.41 % 7.8% และ 13.33% ที่ระยะV3 R1 และ R3 ในรุ่นที่ 1 ตามลำดับ และพบว่าน้ำหนัก 100 เมล็ด มีการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติเท่ากับ 18.72 ในรุ่นที่ 2 ในขณะเดียวกับเมื่อเปรียบเทียบระหว่างชุดทดลอง LT กับ HT ที่พบว่ามีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ผลการศึกษาบ่งชี้ว่าค่าดัชนีพื้นที่ใบที่ระยะ R1 เพิ่มขึ้น ที่ระดับ 23.17 % นอกจากนั้นปริมาณคลอโรฟิลด์เอ ที่ระยะ R1 R6 และ R8 เพิ่มขึ้นที่ระดับ 47.39% 36.35% และ 55.28% ตามลำดับ แต่ไม่พบการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญที่สถิติ ที่ผลผลิตรุ่นที่ 2 แต่อย่างใด ยกเว้นการวิเคราะห์ในปริมาณเยื่อใยซึ่งพบว่า เพิ่มขึ้นถึง 14.22 % และ 8.3 % ทั้งผลผลิตรุ่นที่ 1 และรุ่นที่ 2 ตามลำดับ ส่วนปริมาณเถ้าพบว่ามีระดับเพิ่มขึ้นในผลผลิตรุ่นที่2 โดยเพิ่มขึ้น 23.67 % เมื่อเปรียบเทียบระหว่าง LT และ HT ผลการศึกษาในทางตรงข้ามก็ได้รับการสังเกตพบเช่นกัน โดยพบว่าผลกระทบของสภาวะอุณหภูมิสูงส่งผลในทางลบต่อปริมาณโปรตีนและไขมันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ซึ่งเมื่อเปรียบเทียบระหว่างชุดการทดลอง LT กับ HT พบว่าโปรตีนลดลง 68.42 % ในรุ่นที่ 1 แต่ไม่พบผลความแตกต่างในรุ่นที่ 2 ส่วนปริมาณไขมันลดลงถึง 64 % ในรุ่นที่ 2 โดยเปรียบเทียบผลการศึกษาระหว่าง AT กับ HT ซึ่งไม่พบผลดังกล่าวในรุ่นที่ 1 สุดท้ายเมื่อนำถั่วเหลืองทั้งสองรุ่นไปวิเคราะห์ลักษณะทางพันธุกรรม โดยเทคนิค AFLPs พบว่า ระดับอุณหภูมิที่แตกต่างกันส่งผลต่อการแบ่งกลุ่มพันธุกรรมออกเป็น 2 กลุ่มอย่างชัดเจนคือ คือ กลุ่มของ AT และ LT ที่แยกกลุ่มจาก HT อย่างชัดเจน เมื่อพิจารณาพบว่าพันธุกรรมของกลุ่ม AT ซึ่งเป็นกลุ่มที่อุณหภูมิต่ำกว่าระดับปกติในการปลูกนั้น แยกกลุ่มออกมาอย่างชัดเจน ในการปลูกรุ่นที่ 1 ส่วนกลุ่ม LT แยกลักษณะทางพันธุกรรมออกมาอย่างชัดเจนในการปลูกรุ่นที่ 2
บทคัดย่อ (EN): The purpose of the research was to investigate the long-term effect of difference levels of air temperature during growing season on yield production, nutrition value and genetic characteristic in soybean (Glycine max (L.) Merrill) Chiang Mai 60 cultivar. The experiment was carried out at the Agricultural Research field, Naresuan University in Phitsanulok for 3 years to produced 2 generations during 2009-2011. Soybean plants were exposed to 3 levels of air temperature; Lower Ambient Air Temperature (LT), Ambient Air Temperature(AT), Higher Ambient Air Temperature(HT) under open top chamber system, from V1 through maturing stage. It was found that higher ambient air temperature condition induced significant positive responses in height, LAI, Chlorophyll a (Chl a ), 100 seed weight , ash and fiber. We found sufficient evidence comparing between HT and AT treatments in height and 100 seed weight parameters. At the 1st generation, the results showed the significantly increase in height by 11.41%, 7.8% and 13.33% at V3, R1 and R3 growth stage, respectively. While, the significant increase by 18.72 % of 100 seed weight was found at the 2nd generation. The significant results were found in LAI and pigment content when compared between LT and HT treatment. The significant increased in Leaf Area Index(LAI) by 23.17 % appeared at R1 stage in HT treatment. In addition, Chl a content were increased by 47.39 %, 36.35 % and 55.28 % at R1, R6 and R8 stage, respectively. Although, the similar results were not found in the 2nd generation. Although, we found the significant increase by 14.22% and 8.3% in fiber at both the 1st and the 2nd generations, and the increase by 23.67% in ash at the 2nd generations. In contrast, the negative results under high air temperature condition were shown in protein and lipid. At the 1st Generation, protein loss by 68.42 % (compared between LT-HT) while lipid loss by 64.86% was found at the 2nd Generation (compared between AT-HT). Finally, we analyzed phenotypic changes by the Amplified Fragment Length Polymorphisms (AFLPs) technique to investigated the effects of temperature variability on phenotype characteristic changes of soybeans for 2 cropping periods. Six primer sequences of DNA indicated that soybeans under 3 levels of temperature in the growing season could be categorized into 2 groups; AT and LT treatments were separated at the 1st cropping period and the 2nd cropping period, respectively.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยนเรศวร
คำสำคัญ: คุณภาพสารอาหาร
คำสำคัญ (EN): Quality of Nutrition Value
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

กณิตา ธนเจริญชณภาส. "การสร้างสภาวการณ์โลกร้อนในพื้นที่ไร่ถั่วเหลืองเพื่อประเมินผลกระทบที่มีต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพสารอาหาร และ การเปลี่ยนแปลงในระดับพันธุกรรม ของถั่วเหลืองพันธุ์สำคัญของประเทศไทยSimulation of Global Warming Situation in Soybean Plantation for Assessing Impact onQuality of Nutrition Valueand Genetic Change of Importance Thai Economic Soybean". มหาวิทยาลัยนเรศวร. 2552

กณิตา ธนเจริญชณภาส. "การสร้างสภาวการณ์โลกร้อนในพื้นที่ไร่ถั่วเหลืองเพื่อประเมินผลกระทบที่มีต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพสารอาหาร และ การเปลี่ยนแปลงในระดับพันธุกรรม ของถั่วเหลืองพันธุ์สำคัญของประเทศไทยSimulation of Global Warming Situation in Soybean Plantation for Assessing Impact onQuality of Nutrition Valueand Genetic Change of Importance Thai Economic Soybean". มหาวิทยาลัยนเรศวร. 2552. Print.



TARR Wordcloud:
การสร้างสภาวการณ์โลกร้อนในพื้นที่ไร่ถั่วเหลืองเพื่อประเมินผลกระทบที่มีต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพสารอาหาร และ การเปลี่ยนแปลงในระดับพันธุกรรม ของถั่วเหลืองพันธุ์สำคัญของประเทศไทย
กณิตา ธนเจริญชณภาส
มหาวิทยาลัยนเรศวร
30 กันยายน 2552
วิถีชีวิตแบบสโลว์ฟูดส์… เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี ถั่วเหลือง : อาหารธรรมดาแต่คุณค่ามหาศาล การปรับปรุงพันธุ์ถั่วเหลืองและถั่วเขียว การคัดเลือกดีเอ็นเอแอปตาเมอร์ที่จำเพาะต่อโปรตีน CP4 EPSPS เพื่อการตรวจสอบถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม การจัดการโรคและแมลงเพื่อผลิตถั่วเหลืองและถั่วเหลืองฝักสดอย่างปลอดภัย เต้าหู้: ผลิตภัณฑ์อาหารจากถั่วเหลือง ผลกระทบต่อคุณภาพเมล็ดพันธุ์ถั่วเหลืองในการเก็บรักษาที่ระดับความชื้นต่างๆ การประเมินผลกระทบของปัจจัยร่วมระหว่างสภาวะโลกร้อนและการเพิ่มขึ้นของก๊าซโอโซนที่มีต่อกรดอะมิโนและกรดไขมันที่สำคัญของถั่วเหลืองไทย อิทธิพลของการให้ความร้อนต่อการกะเทาะเปลือกถั่วเหลืองและคุณสมบัติของแป้งถั่วเหลืองไขมันเต็ม
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair