สืบค้นงานวิจัย
อุบัติการณ์และแนวทางเพื่อนำไปสู่การควบคุมการปนเปื้อน แบคทีเรียกรดแลคติกในอุตสาหกรรมการผลิตเอทานอลเพื่อเป็นเชื้อเพลิงของประเทศไทย (ปีที่ 1)
ศิริโฉม ทุ่งเก้า - มหาวิทยาลัยบูรพา
ชื่อเรื่อง: อุบัติการณ์และแนวทางเพื่อนำไปสู่การควบคุมการปนเปื้อน แบคทีเรียกรดแลคติกในอุตสาหกรรมการผลิตเอทานอลเพื่อเป็นเชื้อเพลิงของประเทศไทย (ปีที่ 1)
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ศิริโฉม ทุ่งเก้า
บทคัดย่อ: โครงการวิจัยนี้ศึกษาการปนเปื้อนแบคทีเรียกรดแลคติกของโรงงานผลิตเอทานอลที่ใช้กากน้าตาลเป็นวัตถุดิบจานวน 4 แห่ง โดยนาตัวอย่างจากขั้นตอนต่างๆ ได้แก่ กากน้าตาลเข้มข้นสารอาหารเพิ่มเติม กากน้าตาลที่ใช้เลี้ยงยีสต์ กากน้าตาลจากท่อผสม กากน้าตาลจากถังหมัก และน้าหมักก่อนการกลั่น รวมทั้งสิ้น 67 ตัวอย่าง ระหว่างเดือนสิงหาคม 2556 ถึงเดือนมิถุนายน 2557 ทาการแยกเชื้อบนอาหาร MRS agar ที่เติม cycloheximide 100 mg/l พบว่าทุกโรงงานมีแบคทีเรียกรดแลคติกปนเปื้อนในทุกจุดที่เก็บตัวอย่าง โดยมีปริมาณอยู่ในช่วงประมาณ 5-8 log cfu/ml ยกเว้นในกากน้าตาลเข้มข้นที่พบน้อยกว่า 0.5 log cfu/ml และสามารถรวบรวมโคโลนีที่พบมากได้ทั้งหมด 25 ไอโซเลต เมื่อนามาจัดจาแนกโดยใช้ชุดทดสอบ API 50 CHL พบว่าอยู่ใน 2 จีนัส ได้แก่ Lactobacillus และ Pediococcus โดยไอโซเลตร้อยละ 88 เป็นจีนัส Lactobacillus สปีชีส์ของ Lactobacillus ที่พบ ได้แก่ L. plantarum 1, L. pentosus, L. fermentum 2, L. brevis 1, L. rhamnosus และ L. buchneri โดย L. pentosus เป็นสปีชีส์ที่พบได้บ่อยที่สุด และจากการศึกษาซ้าในบางโรงงานพบการปนเปื้อนในระดับที่ใกล้เคียงกันรวมทั้งพบแบคทีเรียสปีชีส์เดิมด้วย ผลการศึกษาทั้งหมดแสดงให้เห็นว่าโรงงานผลิตเอทานอลในประเทศไทยที่ใช้กากน้าตาลเป็นวัตถุดิบมีแบคทีเรียกรดแลคติกปนเปื้อนในระดับค่อนข้างสูงและแพร่กระจายอยู่ในทุกขั้นตอนของกระบวนการหมัก จึงควรมีการศึกษาถึงผลกระทบต่อการผลิตเอทานอลของแบคทีเรียเหล่านี้รวมทั้งหาแนวทางในการลดการปนเปื้อนเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตเอทานอลต่อไป
บทคัดย่อ (EN): This research studied the contamination of lactic acid bacteria in the process for ethanol production in four commercial plants employing molasses as the raw material. A total of 67 samples collected were concentrated molasses, additional nutrients, yeast cultivation molasses, molasses in mixing lines, as well as fermentation molasses between August, 2013 to June, 2014. Isolations of lactic acid bacteria were performed by cultivating on MRS agar containing 100 mg/l cycloheximide. It was found that all four ethanol plants were contaminated with lactic acid bacteria in a range of ca.5-8 log cfu/ml except the molasses raw material which contained less than 0.5 log cfu/ml. A total of 26 predominated isolates of lactic acid bacteria were identified using API 50CHL biochemical tests to be in two genera, Lactobacillus and Pediococcus with Lactobacillus accounted for 88 % of total isolates. The species of Lactobacillus found were L. plantarum 1, L. pentosus, L. fermentum 2, L. brevis 1, L. rhamnosus, and L. buchneri with L. pentosus being the most common species. Moreover, re-examination in some plants revealed similar numbers and same species of bacteria. The data verify contamination with lactic acid bacteria throughout the processes to produce ethanol from molasses in Thailand. Further studies on effects of contamination on ethanol production as well as strategies for reducing such contamination should be conducted in order to increase the production efficiency.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยบูรพา
คำสำคัญ: กากน้าตาล
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยบูรพา
รายละเอียด: This research studied the contamination of lactic acid bacteria in the process for ethanol production in four commercial plants employing molasses as the raw material. A total of 67 samples collected were concentrated molasses, additional nutrients, yeast cultivation molasses, molasses in mixing lines, as well as fermentation molasses between August, 2013 to June, 2014. Isolations of lactic acid bacteria were performed by cultivating on MRS agar containing 100 mg/l cycloheximide. It was found that all four ethanol plants were contaminated with lactic acid bacteria in a range of ca.5-8 log cfu/ml except the molasses raw material which contained less than 0.5 log cfu/ml. A total of 26 predominated isolates of lactic acid bacteria were identified using API 50CHL biochemical tests to be in two genera, Lactobacillus and Pediococcus with Lactobacillus accounted for 88 % of total isolates. The species of Lactobacillus found were L. plantarum 1, L. pentosus, L. fermentum 2, L. brevis 1, L. rhamnosus, and L. buchneri with L. pentosus being the most common species. Moreover, re-examination in some plants revealed similar numbers and same species of bacteria. The data verify contamination with lactic acid bacteria throughout the processes to produce ethanol from molasses in Thailand. Further studies on effects of contamination on ethanol production as well as strategies for reducing such contamination should be conducted in order to increase the production efficiency.
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ศิริโฉม ทุ่งเก้า. "อุบัติการณ์และแนวทางเพื่อนำไปสู่การควบคุมการปนเปื้อน แบคทีเรียกรดแลคติกในอุตสาหกรรมการผลิตเอทานอลเพื่อเป็นเชื้อเพลิงของประเทศไทย (ปีที่ 1)". มหาวิทยาลัยบูรพา. 2558

ศิริโฉม ทุ่งเก้า. "อุบัติการณ์และแนวทางเพื่อนำไปสู่การควบคุมการปนเปื้อน แบคทีเรียกรดแลคติกในอุตสาหกรรมการผลิตเอทานอลเพื่อเป็นเชื้อเพลิงของประเทศไทย (ปีที่ 1)". มหาวิทยาลัยบูรพา. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
อุบัติการณ์และแนวทางเพื่อนำไปสู่การควบคุมการปนเปื้อน แบคทีเรียกรดแลคติกในอุตสาหกรรมการผลิตเอทานอลเพื่อเป็นเชื้อเพลิงของประเทศไทย (ปีที่ 1)
ศิริโฉม ทุ่งเก้า
มหาวิทยาลัยบูรพา
2558
การประเมินผลการผลิตเอทานอลจากชีวมวลลิกโนเซลลูโลส รายงานฉบับสมบูรณ์ เรื่อง ศึกษาและคัดเลือกแบคทีเรียที่สามารถผลิตเอนไซม์ไลเปสจากป่าพรุจังหวัดจันทบุรี การผลิตถ่านจากมือกล้วย รายงานการวิจัยการพัฒนาการผลิตเห็ดเพื่อการค้า การรีดิวส์โครเมตโดยแบคทีเรียทนอุณหภูมิสูง ฤทธิ์การต้านเชื้อแบคทีเรียของสารสกัดหยาบ (Crude Extracts) จากใบนางแย้ม การศึกษาการปนเปื้อนของสารอินทรีย์ไอระเหยจากนิคมอุตสาหกรรมมาบตาพุด รายงานการวิจัย เรื่อง การส่งเสริมการผลิตไข่เค็มเป็นอาชีพเสริม เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าต าบลสามบันฑิต อ าเภ ออุทัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา การปนเปื้อนของจุลินทรีย์ในอากาศในห้องสมุดคณะวิทยาศาสตร์ การพัฒนาการเลี้ยงกบในประเทศไทย 2531 : รายงานวิจัย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair