สืบค้นงานวิจัย
ชีวภาพความพร้อมการดูดซึมและการนำไปใช้ และความคงตัวของสารเบต้าไซยานินกักเก็บจากแก้วมังกรสีแดง
ดาลัด ศิริวัน - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชื่อเรื่อง: ชีวภาพความพร้อมการดูดซึมและการนำไปใช้ และความคงตัวของสารเบต้าไซยานินกักเก็บจากแก้วมังกรสีแดง
ชื่อเรื่อง (EN): Bioavailability and stability of encapsulated betacyanin from red dragon fruit (Hylocereus undatus)
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ดาลัด ศิริวัน
บทคัดย่อ: Objective1. ศึกษาสภาวะที่เหมาะสมของการสกัดและกักเก็บสาร betacyanin จากแก้วมังกรสีแดง เพื่อให้ได้ผงสารที่มีความคงตัวสูงขึ้น 2. ศึกษาชีวภาพความพร้อมของการดูดซึมและนำไปใช้ของสาร betacyanin ที่ผ่านขบวนการกักเก็บ เพื่อบ่งบอกประสิทธิภาพของการนำสารไปใช้ประโยชน์ในร่างกายStatusอยู่ระหว่างดำเนินการExpected BenefitPrimary Result : 1. วิธีการสกัดและการเอนแคปซูเลชั่นสาร betacyanin จากแก้วมังกรสีแดง 2. ผลทดสอบความคงตัวของสารสกัดที่ผ่านขบวนการเอนแคปซูเลชั่น (ปริมาณ betacyanin ความคงตัวต่ออุณหภูมิและกรดเบส) Intermidiate Result : ผลการทดสอบประสิทธิภาพและความคงตัวของสาร betacyanin ที่ผ่านการเอนแคปซูเลชัน เมื่อผ่านการย่อยและดูดซึมภายในระบบทางเดินอาหาร
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ดาลัด ศิริวัน. "ชีวภาพความพร้อมการดูดซึมและการนำไปใช้ และความคงตัวของสารเบต้าไซยานินกักเก็บจากแก้วมังกรสีแดงBioavailability and stability of encapsulated betacyanin from red dragon fruit (Hylocereus undatus)". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ม.ป.ป.

ดาลัด ศิริวัน. "ชีวภาพความพร้อมการดูดซึมและการนำไปใช้ และความคงตัวของสารเบต้าไซยานินกักเก็บจากแก้วมังกรสีแดงBioavailability and stability of encapsulated betacyanin from red dragon fruit (Hylocereus undatus)". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
ชีวภาพความพร้อมการดูดซึมและการนำไปใช้ และความคงตัวของสารเบต้าไซยานินกักเก็บจากแก้วมังกรสีแดง
ดาลัด ศิริวัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
การใช้ประโยชน์จากแก้วมังกรขาว และแก้วมังกรแดง การผลิตและการศึกษาสมบัติทางชีวภาพของสีผสมอาหารสีแดงจากเปลือกแก้วมังกรพันธุ์เนื้อผลสีแดง (Hylocercus polyrhizus) ปริมาณสารฟีนอลิก สารฟลาโวนอยด์ สารแอนโทไซยานิน และการต้านออกซิเดชันของข้าวโพดข้าวเหนียวสีขาวและสีม่วงแผ่นอบแห้ง การเพิ่มคุณภาพผลแก้วมังกรโดยใช้สารควบคุมพืช การสกัดสารแอนโทไซยานินจากเปลือกเงาะสดด้วยกรดอินทรีย์และการประยุกต์ใช้ การทำให้บริสุทธิ์และการศึกษาคุณสมบัติของฮีโมไซยานินและการโคลนยีนฮีโมไซยานินของกุ้งแชบ๊วย การโคลนและผลิตโปรตีนไฟโคไซยานินจากไซยาโนแบคทีเรีย การประเมินการแสดงออกของยีนที่ควบคุมลักษณะสารแอนโทไซยานินในไหมข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วง การศึกษาปริมาณการใช้น้ำของแก้วมังกร ปีที่ 2 การศึกษาปริมาณการใช้น้ำของแก้วมังกร ปีที่ 2
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair