สืบค้นงานวิจัย
โครงการวิจัยศึกษาวิจัยการลดความชื้นเงาะสำหรับการส่งออก
พุทธธินันทร์ จารุวัฒน์ - กรมวิชาการเกษตร
ชื่อเรื่อง: โครงการวิจัยศึกษาวิจัยการลดความชื้นเงาะสำหรับการส่งออก
ชื่อเรื่อง (EN): Study and Research Rambutan Moisture Removal for Export
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: พุทธธินันทร์ จารุวัฒน์
บทคัดย่อ: ศึกษาวิธีจัดการและระยะเวลาในการสลัดน้ำออกจากเงาะที่เหมาะสมในโรงคัดบรรจุสำหรับส่งออก เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการลดความชื้น โดยผลผลิตเงาะไม่เสียคุณภาพ ผลการศึกษาพบว่าการสลัดน้ำออกจากเงาะด้วยวิธีการปั่นเหวี่ยงสามารถนำมาทดแทนการลดความชื้นด้วยวิธีการเดิมคือการวางผึ่งลมได้ โดยมีประสิทธิภาพสูงกว่า สามารถลดระยะเวลาในการลดความชื้นเงาะได้มากกว่า 50 เปอร์เซนต์ โดยคุณภาพเงาะหลังการลดความชื้นไม่แตกต่างจากวิธีการเดิม ปลายขนเงาะไม่ดำ มีอายุการเก็บรักษาระหว่างการขนส่งสู่ผู้บริโภคและวางจำหน่ายได้ 22 วัน ที่อุณหภูมิ 15 องศาเซลเซียส ทำการวิจัยและพัฒนาเครื่องต้นแบบสำหรับการสลัดน้ำออกจากเงาะด้วยวิธีการปั่นเหวี่ยง โครงสร้างทำจากเหล็กไร้สนิม ถังปั่นเหวี่ยงเป็นลักษณะทรงกระบอกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.63 เมตร สูง 0.60 เมตร ทำจากแผ่นสแตนเลส ใช้มอเตอร์ไฟฟ้าขนาด 3 แรงม้า 380 โวลต์ เป็นต้นกำลัง ผลการทดสอบพบว่า เครื่องต้นแบบมีแรงเหวี่ยงหนีศูนย์สัมพัทธ์ 13.05 กรัม สามารถลดความชื้นเงาะได้ 4,800 กิโลกรัมต่อวัน ใช้พลังงานไฟฟ้า 2.2 กิโลวัตต์/ชั่วโมง ผลการวิเคราะห์ทางเศรษฐศาสตร์วิศวกรรมพบว่าเครื่องต้นแบบมีต้นทุนค่าใช้จ่ายในการลดความชื้นเงาะ 0.26 บาทต่อกิโลกรัม มีจุดคุ้มทุนเมื่อทำการลดความชื้นเงาะ 98,527 กิโลกรัม/ปี และระยะเวลาคืนทุนเมื่อใช้เครื่องลดความชื้นประมาณ 215 วัน
บทคัดย่อ (EN): Study on method and time of rambutan Moisture Removal in the packing house for export to increase efficiency of the dehumidification and good quality. The study found the centrifugal concept can be replaced the conventional method by air with faster more than 50% and the quality of rambutans were same. The shelf life of rambutan after dehumidification was 22 days at 15 degree celcius. Research and development on the centrifugal prototype machine which its structure made from galvanized iron and the spin bucket made from stainless steel with 0.6 m of diameter and 0.63 m of height. The power of prototype was 3 hp electric motor with 380 volt. The Relative centrifugal force was found to be 13.05 g and the capacity was 4,800 kg/day with power consumption 2.2 kW/h. The economic analysis showed that the prototype had 0.26 baht/kg of a cost, 98,527 kg/year of a break - even point and 215 days of a payback period of rambutan dehumidification.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมวิชาการเกษตร
คำสำคัญ: การส่งออก
คำสำคัญ (EN): Export
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

พุทธธินันทร์ จารุวัฒน์. "โครงการวิจัยศึกษาวิจัยการลดความชื้นเงาะสำหรับการส่งออกStudy and Research Rambutan Moisture Removal for Export". กรมวิชาการเกษตร. 2558

พุทธธินันทร์ จารุวัฒน์. "โครงการวิจัยศึกษาวิจัยการลดความชื้นเงาะสำหรับการส่งออกStudy and Research Rambutan Moisture Removal for Export". กรมวิชาการเกษตร. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
โครงการวิจัยศึกษาวิจัยการลดความชื้นเงาะสำหรับการส่งออก
พุทธธินันทร์ จารุวัฒน์
กรมวิชาการเกษตร
30 กันยายน 2558
โครงการวิจัยพัฒนาและปรับใช้เทคโนโลยีเพื่อการผลิตสับปะรดสำหรับการส่งออก การพัฒนาคุณภาพของผลเงาะเพื่อการส่งออกด้วยเทคโนโลยีฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ขนาดไมโคร (ระยะที่ 1) โครงการวิจัยและพัฒนาการผลิตถั่วเหลืองฝักสดเพื่อการส่งออก การศึกษาเบื้องต้นของมะม่วงเพื่อการบริโภคดิบสำหรับการส่งออก (ระยะที่ 1) โครงการวิจัยเพิ่มศักยภาพการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวลำไยเพื่อการส่งออกในภาคตะวันออก 5 เงาะอบแห้ง การจัดการธุรกิจเงาะ การออกแบบและพัฒนาเครื่องคว้านเม็ดเงาะ การกำหนดตัวแบบโครงสร้างต้นทุนสำหรับสินค้าเกษตรกรรมที่มีการส่งออก : รายงานผลการวิจัย การจัดการด้านการเก็บเกี่ยว การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว และการขนส่งมะม่วงพันธุ์มหาชนกเพื่อการส่งออก กรณีศึกษา: การจัดการเพื่อการส่งออกมะม่วงพันธุ์มหาชนกในจังหวัดกาฬสินธุ์ไปยังประเทศญี่ปุ่น
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair