สืบค้นงานวิจัย
การผลิตกรดแลกติกจากยอดอ้อยโดยแบคทีเรียชอบกรด-ทนร้อน
วิเชียร กิจปรีชาวนิช - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชื่อเรื่อง: การผลิตกรดแลกติกจากยอดอ้อยโดยแบคทีเรียชอบกรด-ทนร้อน
ชื่อเรื่อง (EN): Fermentation of Lactic acid from sugarcane shoot by acidophilic thermotolerant bacteria.
บทคัดย่อ: กรดแลกติกเป็นกรดอินทรีย์ที่ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมต่าง ๆ เช่น อาหาร เภสัชกรรม ยา และสิ่งทอ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่มีศักยภาพสำหรับแลกติกพอลิเมอร์ซึ่งเป็นพลาสติกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ดังนั้นความต้องการกรดแลกติกในอุตสาหกรรมเพิ่มมากขึ้น ยอดอ้อยวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรได้จากโรงงานน้ำตาลมีศักยภาพในการผลิตกรดแลกติก เนื่องจากยอดอ้อยมีปริมาณมากและยังไม่ได้นำมาใช้ประโยชน์ ดังนั้นการศึกษานี้เป็นการศึกษาการผลิตกรดแลกติกจากยอดอ้อยโดยกระบวนการเปลี่ยนเป็นน้ำตาลและการหมักที่เกิดขึ้นพร้อมกัน (SSF) ซึ่งประกอบด้วย วิธีการปรับสภาพยอดอ้อย ชนิดและปริมาณเอนไซม์ ที่เพิ่มประสิทธิภาพการย่อยด้วยเอนไซม์เซลลูเลส และการศึกษาผลของพีเอชต่อการผลิตกรดแลกติกด้วยกระบวนการหมักแบบSSF ด้วยสายพันธุ์ Bacillus coagulans no.10 ที่ชอบกรด – ทนร้อน ศึกษาวิธีการปรับสภาพยอดอ้อย ซึ่งได้แก่กรดซัลฟิวริก ,2%, โซเดียมไฮดรอกไซด์ 1%, โซเดียมไฮดรอกไซด์ 4% และกรดซัลฟิวริก 2% ตามด้วยโซเดียมไฮดรอกไซด์ 1% พบว่าวิธีการปรับสภาพด้วย กรดซัลฟิวริก 2% ตามด้วยโซเดียมไฮดรอกไซด์ 1% ให้เปอร์เซ็นต์ของเซลลูโลสสูง 72% และยังสามารถแยกส่วนของเฮมิเซลลูโลสที่สามารถนำไปใช้ประโยน์ ยอดอ้อยถูกย่อยได้สูงสุดคิดเป็นประสิทธิภาพการย่อยและการเปลี่ยนให้เป็นน้ำตาลกลูโคสมีค่าเท่ากับ 74.0 และ 53.0 % ตามลำดับ เมื่อใช้เอนไซม์เซลลูเลส GODO-TCD-H3 (กิจกรรม FPase 4 หน่วยต่อกรัมของยอดอ้อย, กิจกรรม CMCase 130 หน่วยต่อกรัมของยอดอ้อยและกิจกรรม ?-glucosidase 2 หน่วยต่อกรัมของยอดอ้อย) ร่วมกับเอนไซม์ Accellerase?1500 (กิจกรรม FPase 0.2 หน่วยต่อกรัมของยอดอ้อย กิจกรรม CMCase 5 หน่วยต่อกรัมของยอดอ้อย และกิจกรรม ?- glucosidase 3 หน่วยต่อกรัมของยอดอ้อย ที่ อุณหภูมิ 50 ?ซ พีเอช 5.0 เขย่าด้วยความเร็ว 100 รอบต่อนาที ที่เวลา 12 ชั่วโมง การผลิตกรดแลกติกจากน้ำตาลกลูโคส ที่ความเข้มข้น 25 กรัมต่อลิตร โดยแบคทีเรียชอบกรด-ทนร้อน B. coagulans no.10 พบว่าแบคทีเรียสามารถใช้น้ำตาล 25 กรัมต่อลิตร ได้หมดภายใน 16 ชั่วโมงของการหมัก และให้ความเข้มข้นของกรดแลกติกสูงสุด 15.4 กรัมต่อลิตร ในสภาวะอุณหภูมิ 50 ?ซ. ความเร็ว 150 รอบต่อนาที การศึกษาพีเอชที่มีผลต่อการหมักกรดแลกติกจากยอดอ้อยด้วยกระบวนการ SSF พบว่าความเข้มข้นของกรดแลกติกสูงสุดที่พีเอช 5.5 มีค่าเท่ากับ 26.7 กรัมต่อลิตร ที่ 24 ชั่วโมงของการหมัก กรดแลกติกเป็นกรดอินทรีย์ที่ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมต่าง ๆ เช่น อาหาร เภสัชกรรม ยา และสิ่งทอ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่มีศักยภาพสำหรับแลกติกพอลิเมอร์ซึ่งเป็นพลาสติกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ดังนั้นความต้องการกรดแลกติกในอุตสาหกรรมเพิ่มมากขึ้น ยอดอ้อยวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรได้จากโรงงานน้ำตาลมีศักยภาพในการผลิตกรดแลกติก เนื่องจากยอดอ้อยมีปริมาณมากและยังไม่ได้นำมาใช้ประโยชน์ ดังนั้นการศึกษานี้เป็นการศึกษาการผลิตกรดแลกติกจากยอดอ้อยโดยกระบวนการเปลี่ยนเป็นน้ำตาลและการหมักที่เกิดขึ้นพร้อมกัน (SSF) ซึ่งประกอบด้วย วิธีการปรับสภาพยอดอ้อย ชนิดและปริมาณเอนไซม์ ที่เพิ่มประสิทธิภาพการย่อยด้วยเอนไซม์เซลลูเลส และการศึกษาผลของพีเอชต่อการผลิตกรดแลกติกด้วยกระบวนการหมักแบบSSF ด้วยสายพันธุ์ Bacillus coagulans no.10 ที่ชอบกรด – ทนร้อน ศึกษาวิธีการปรับสภาพยอดอ้อย ซึ่งได้แก่กรดซัลฟิวริก ,2%, โซเดียมไฮดรอกไซด์ 1%, โซเดียมไฮดรอกไซด์ 4% และกรดซัลฟิวริก 2% ตามด้วยโซเดียมไฮดรอกไซด์ 1% พบว่าวิธีการปรับสภาพด้วย กรดซัลฟิวริก 2% ตามด้วยโซเดียมไฮดรอกไซด์ 1% ให้เปอร์เซ็นต์ของเซลลูโลสสูง 72% และยังสามารถแยกส่วนของเฮมิเซลลูโลสที่สามารถนำไปใช้ประโยน์ ยอดอ้อยถูกย่อยได้สูงสุดคิดเป็นประสิทธิภาพการย่อยและการเปลี่ยนให้เป็นน้ำตาลกลูโคสมีค่าเท่ากับ 74.0 และ 53.0 % ตามลำดับ เมื่อใช้เอนไซม์เซลลูเลส GODO-TCD-H3 (กิจกรรม FPase 4 หน่วยต่อกรัมของยอดอ้อย, กิจกรรม CMCase 130 หน่วยต่อกรัมของยอดอ้อยและกิจกรรม ?-glucosidase 2 หน่วยต่อกรัมของยอดอ้อย) ร่วมกับเอนไซม์ Accellerase?1500 (กิจกรรม FPase 0.2 หน่วยต่อกรัมของยอดอ้อย กิจกรรม CMCase 5 หน่วยต่อกรัมของยอดอ้อย และกิจกรรม ?- glucosidase 3 หน่วยต่อกรัมของยอดอ้อย ที่ อุณหภูมิ 50 ?ซ พีเอช 5.0 เขย่าด้วยความเร็ว 100 รอบต่อนาที ที่เวลา 12 ชั่วโมง การผลิตกรดแลกติกจากน้ำตาลกลูโคส ที่ความเข้มข้น 25 กรัมต่อลิตร โดยแบคทีเรียชอบกรด-ทนร้อน B. coagulans no.10 พบว่าแบคทีเรียสามารถใช้น้ำตาล 25 กรัมต่อลิตร ได้หมดภายใน 16 ชั่วโมงของการหมัก และให้ความเข้มข้นของกรดแลกติกสูงสุด 15.4 กรัมต่อลิตร ในสภาวะอุณหภูมิ 50 ?ซ. ความเร็ว 150 รอบต่อนาที การศึกษาพีเอชที่มีผลต่อการหมักกรดแลกติกจากยอดอ้อยด้วยกระบวนการ SSF พบว่าความเข้มข้นของกรดแลกติกสูงสุดที่พีเอช 5.5 มีค่าเท่ากับ 26.7 กรัมต่อลิตร ที่ 24 ชั่วโมงของการหมัก
บทคัดย่อ (EN): Lactic acid is an organic acid, which used in various industries such as food, pharmaceutical, medicine and textile. In addition, it is potential source for biodegradable and biocompatible lactic acid polymer so that lactic acid increase demand for industry. Sugarcane shoot, agricultural waste derived from sugar industry, has potential for lactic acid production since it is abundance and underutilization. This study, therefore, was to produce lactic acid from sugarcane shoots using by simultaneous saccharification and fermentation (SSF). The work compried of effects of pretreatment methods, types and concentration of cellulytic enzymes on the hydrolysis and saccharification and effect of pH on lactic acid production by SSF processs with acidophilic–thermotolerant Bacillus coagulans no.10. It was found that among pretreatments of 2% H2SO4, 1% NaOH, 4% NaOH and 2% H2SO4 followed with 1% NaOH, the treated with 2% H2SO4 followed with 1% NaOH could provide not only the residue with 72% cellulose and fractionate the hemicelluloses portion . The treat residues gave the highest hydrolysis and saccharification of 74.0 % and 53.0 %, respectively at pH 5.0, temperature of 50 ?C and shaking at 100 rpm for 12 h with the cellulases of GODO-TCD-H3 consisting of 4 units of FPase, 130 units of CMCase activity and 2 units of ?-glucosidase per g of sugarcane shoot and Accellerase?1500 having 0.2 units of FPase , 5 units of CMCase activity and 3 units of ?- glucosidase per g of sugarcane shoot. The maximum lactic acid from 25 g/l of glucose with B. coagulans no.10 was 15.4 g/l at pH 5.0, 150 rpm., 50 ?C for 16 h fermentation and glucose was completely utilized. Study of pH on lactic acid fermentation from 50 g/l of the treated sugarcane shoot by SSF processs with B. coagulans no.10, It found that maximum lactic acid was 26.7 g/l at pH 5.5 and 50 ?C for 24 h fermentation Lactic acid is an organic acid, which used in various industries such as food, pharmaceutical, medicine and textile. In addition, it is potential source for biodegradable and biocompatible lactic acid polymer so that lactic acid increase demand for industry. Sugarcane shoot, agricultural waste derived from sugar industry, has potential for lactic acid production since it is abundance and underutilization. This study, therefore, was to produce lactic acid from sugarcane shoots using by simultaneous saccharification and fermentation (SSF). The work compried of effects of pretreatment methods, types and concentration of cellulytic enzymes on the hydrolysis and saccharification and effect of pH on lactic acid production by SSF processs with acidophilic–thermotolerant Bacillus coagulans no.10. It was found that among pretreatments of 2% H2SO4, 1% NaOH, 4% NaOH and 2% H2SO4 followed with 1% NaOH, the treated with 2% H2SO4 followed with 1% NaOH could provide not only the residue with 72% cellulose and fractionate the hemicelluloses portion . The treat residues gave the highest hydrolysis and saccharification of 74.0 % and 53.0 %, respectively at pH 5.0, temperature of 50 ?C and shaking at 100 rpm for 12 h with the cellulases of GODO-TCD-H3 consisting of 4 units of FPase, 130 units of CMCase activity and 2 units of ?-glucosidase per g of sugarcane shoot and Accellerase?1500 having 0.2 units of FPase , 5 units of CMCase activity and 3 units of ?- glucosidase per g of sugarcane shoot. The maximum lactic acid from 25 g/l of glucose with B. coagulans no.10 was 15.4 g/l at pH 5.0, 150 rpm., 50 ?C for 16 h fermentation and glucose was completely utilized. Study of pH on lactic acid fermentation from 50 g/l of the treated sugarcane shoot by SSF processs with B. coagulans no.10, It found that maximum lactic acid was 26.7 g/l at pH 5.5 and 50 ?C for 24 h fermentation
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

วิเชียร กิจปรีชาวนิช. "การผลิตกรดแลกติกจากยอดอ้อยโดยแบคทีเรียชอบกรด-ทนร้อนFermentation of Lactic acid from sugarcane shoot by acidophilic thermotolerant bacteria.". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2554

วิเชียร กิจปรีชาวนิช. "การผลิตกรดแลกติกจากยอดอ้อยโดยแบคทีเรียชอบกรด-ทนร้อนFermentation of Lactic acid from sugarcane shoot by acidophilic thermotolerant bacteria.". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2554. Print.



TARR Wordcloud:
การผลิตกรดแลกติกจากยอดอ้อยโดยแบคทีเรียชอบกรด-ทนร้อน
วิเชียร กิจปรีชาวนิช
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
30 กันยายน 2554
กรดยูริก คืออะไร ? การผลิตกรดออกซาโลอะซิติกจากยีสต์ทนร้อน Issatchanchia sp. S1 การพัฒนาประสิทธิภาพการผลิตแตนเบียนหนอนเจาะลำต้นและยอดอ้อย Cotesia flavipes เพื่อการควบคุมหนอนเจาะลำต้นและยอดอ้อยสำหรับการผลิตอ้อยโดยคำนึงถึงความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ผลของจุลินทรีย์ทนกรด ปุ๋ยชีวภาพ(พด.12)ร่วมกับปุ๋ยเคมีในดินเปรี้ยวจัดระดับความเป็นกรดต่างกันเพื่อปลูกข้าว การผลิตกรดแอล(+) แลคติกจากแป้งมันสำปะหลังโดยใช้ราทนความร้อน การผลิตกรดแอล(+) แลคติกจากแป้งมันสำปะหลังโดยใช้ราทนความร้อน การเพิ่มมูลค่าของกากมันสำปะหลัง: การปรับปรุงสายพันธุ์แบคทีเรียผลิตกรดแลคติกด้วยการเหนี่ยวนำให้เกิดการกลายพันธุ์และการพัฒนาสภาวะการหมักที่เหมาะสมสำหรับการผลิตกรดแลกติกจากกากมันสำปะหลัง การประเมินผลกระทบของปัจจัยร่วมระหว่างสภาวะโลกร้อนและการเพิ่มขึ้นของก๊าซโอโซนที่มีต่อกรดอะมิโนและกรดไขมันที่สำคัญของถั่วเหลืองไทย การพัฒนากระบวนการหมักที่ประหยัดพลังงานโดยการใช้แบคทีเรียทนร้อนในการเปลี่ยนรูปเชิงชีวภาพของน้ำอ้อยและเศษอาหารเพื่อผลิตกรด L-lactic การผลิตถุงมือทนกรดและสารเคมี
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair