สืบค้นงานวิจัย
การผลิตและการศึกษาสมบัติทางชีวภาพของสีผสมอาหารสีแดงจากเปลือกแก้วมังกรพันธุ์เนื้อผลสีแดง (Hylocercus polyrhizus)
ภชมน พิชญาจิตติพงษ์ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
ชื่อเรื่อง: การผลิตและการศึกษาสมบัติทางชีวภาพของสีผสมอาหารสีแดงจากเปลือกแก้วมังกรพันธุ์เนื้อผลสีแดง (Hylocercus polyrhizus)
ชื่อเรื่อง (EN): Production and study of biological properties of food colorant (Red color) from dragon fruit (Hylocercus polyrhizus) peels
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ภชมน พิชญาจิตติพงษ์
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย:
  1. ศิวัฒ ไทยอุดม
  2. รัชฎาพร อุ่นศิวิไลย์
  3. ลำไพร ศรีธรรมมา
  4. ศิวัฒ ไทยอุดม
  5. รัชฎาพร อุ่นศิวิไลย์
  6. ลำไพร ศรีธรรมมา
คำสำคัญ:
  1. สีผสมอาหารธรรมชาติ
  2. เปลือกแก้วมังกร
  3. สมบัติเชิงหน้าที่
  4. แอนโธไซยานิน
  5. ฤทธิ์ต้านการกลายพันธุ์
บทคัดย่อ: บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2552-10-01
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2554-09-30
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ภชมน พิชญาจิตติพงษ์. "การผลิตและการศึกษาสมบัติทางชีวภาพของสีผสมอาหารสีแดงจากเปลือกแก้วมังกรพันธุ์เนื้อผลสีแดง (Hylocercus polyrhizus)Production and study of biological properties of food colorant (Red color) from dragon fruit (Hylocercus polyrhizus) peels". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. 2554

ภชมน พิชญาจิตติพงษ์. "การผลิตและการศึกษาสมบัติทางชีวภาพของสีผสมอาหารสีแดงจากเปลือกแก้วมังกรพันธุ์เนื้อผลสีแดง (Hylocercus polyrhizus)Production and study of biological properties of food colorant (Red color) from dragon fruit (Hylocercus polyrhizus) peels". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. 2554. Print.



TARR Wordcloud:
การผลิตและการศึกษาสมบัติทางชีวภาพของสีผสมอาหารสีแดงจากเปลือกแก้วมังกรพันธุ์เนื้อผลสีแดง (Hylocercus polyrhizus)
ภชมน พิชญาจิตติพงษ์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
30 กันยายน 2554
เอกสารแนบ 1
สี สีผสมอาหารกับกุ้งแห้ง สีผสมอาหารกับน้ำผลไม้ สีผสมอาหารกับเส้นมี่สั้ว สีผสมอาหารกับผักกาดดอง สีผสมอาหารในขนมเด็กๆ สีผสมอาหารกับอมยิ้มหวานๆ วันวาเลนไทน์ สีผสมอาหารในเต้าหู้เหลืองประทับตรา การศึกษาถึงความปลอดภัยของสารสกัดเปลือกมังคุดในคนปกติ และประสิทธิผลต่อการรู้คิดและอาการทางจิตประสาท ของผู้ป่วยภาวะสมองเสื่อมอัลไซเมอร์ระยะแรกถึงปานกลาง การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair