สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาวิกฤติแรงงานภาคเกษตร: กรณีศึกษาลำไย
สายสกุล ฟองมูล - มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ชื่อเรื่อง: การศึกษาวิกฤติแรงงานภาคเกษตร: กรณีศึกษาลำไย
ชื่อเรื่อง (EN): Study on Agricultural Labor Force Crises: The Case of Longan
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สายสกุล ฟองมูล
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Saisakul Fongmul
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยแม่โจ้
บทคัดย่อ: การศึกษาวิจัยเรื่อง “การศึกษาวิกฤติแรงงานภาคเกษตร: กรณีศึกษาลำไย” มีวัตถุประสงค์ในการศึกษา 3 ประการ ได้แก่ 1) เพื่อศึกษาถึงสถานการณ์แรงงานภาคการเกษตรของเกษตรกรชาวสวนลำไย 2) เพื่อศึกษาถึงการปรับตัวของเกษตรกรชาวสวนลำไยภายใต้สถานการณ์การขาดแคลนแรงงานภาคการเกษตรของเกษตรกรชาวสวนลำไย และ 3) เพื่อหาแนวทางและมาตรการในการแก้ไขปัญหาด้านการขาดแคลนแรงงานภาคการเกษตรของเกษตรกรชาวสวนลำไยโดยวิธีการเก็บรวบรวมข้อมูลประกอบไปด้วย การจัดหาข้อมูลสถิติประชากรเกษตรกรชาวสวนลำไย การทำแบบสอบถาม การสัมภาษณ์เชิงลึก และการสังเกตการณ์ในขณะที่ทำกิจกรรมร่วมกัน ในด้านของการวิเคราะห์ข้อมูลใช้การวิเคราะห์ข้อมูลเชิงปริมาณจะทำการวิเคราะห์โดยอาศัยโปรแกรมคอมพิวเตอร์ที่ใช้วิเคราะห์ทางสถิติ การบรรยายเชิงพรรณนาร่วมกับการเปรียบเทียบอัตราร้อยละ และการวิเคราะห์ข้อมูลเชิงคุณภาพ จะทำการวิเคราะห์เนื้อหาในแต่ละประเด็นที่เกี่ยวข้อง ผลการศึกษาพบว่า จำนวนและสัดส่วนประชากรแรงงานภาคการเกษตรในเขตพื้นที่อำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่ อำเภอบ้านโฮ่ง และอำเภอเมืองจังหวัดลำพูน ปัจจุบันมีแนวโน้มที่ลดจำนวนลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งแรงงานภาคการเกษตรของเกษตรกรชาวสวนลำไย ซึ่งพบว่าแรงงานภาคการเกษตรส่วนใหญ่เป็นผู้สูงอายุ และมีการอพยพย้ายถิ่นของคนหนุ่มสาวเป็นจำนวนมากขึ้น ซึ่งสาเหตุนั้นมาจากการออกไปเรียนต่อนอกชุมชน การไปทำงานในโรงงานของคนวัยแรงงาน และประกอบอาชีพอื่นๆ ส่งผลให้เกิดปัญหาขาดแคลนแรงงานภาคเกษตรและมีแนวโน้มวิกฤติมากขึ้น โดยการศึกษาข้อมูลการปรับตัวของเกษตรกรชาวสวนลำไยภายใต้สถานการณ์การขาดแคลนแรงงานภาคการเกษตรของเกษตรกรชาวสวนลำไย พบว่า เกษตรกรส่วนใหญ่มีการจ้างแรงงานในช่วงการปลูกและการเก็บเกี่ยวผลผลิต โดยส่วนใหญ่เป็นการจ้างแรงงานในพื้นที่ และพื้นที่ใกล้เคียง ส่วนใหญ่เป็นแรงงานในครัวเรือน ญาติพี่น้อง หรือแรงงานรับจ้างทั่วไปในชุมชน ซึ่งแรงงานในกลุ่มนี้จะเป็นแรงงานที่มีทักษะในการดูแลรักษาและการเก็บเกี่ยวผลผลิตลำไย และอีกส่วนหนึ่งมาจากการจ้างเหมาแรงงานผ่านตัวแทนจัดหาแรงงานภายในชุมชน ซึ่งมักเป็นแรงงานจากที่สูง ได้แก่ ปาเกอญอ (กะเหรี่ยง) ลาหู่ (มูเซอ) หรือแรงงานต่างด้าว (พม่า) มาทดแทน แต่ส่วนใหญ่เป็นแรงงานไม่มีทักษะ ทำให้ผลผลิตเสียหาย เป็นแรงงานที่ไม่มีใบอนุญาต หรือเป็นแรงงานที่อาจก่อให้เกิดปัญหาสังคมได้ ดังนั้นแนวทางและมาตรการในการแก้ไขปัญหาด้านการขาดแคลนแรงงานภาคการเกษตรของเกษตรกรชาวสวนลำไยคือ หน่วยงานภาครัฐ หรือนักวิชาการที่เกี่ยวข้องควรเข้ามามีส่วนร่วมในการพัฒนาฝีมือแรงงานภาคการเกษตร หรือการสร้างเครื่องมือหรือนวัตกรรมใหม่ๆ ที่สามารถใช้ได้จริงและเหมาะสมกับพื้นที่ และมีจัดสรรแรงงานอย่างเป็นระบบ รวมไปถึงการพัฒนาศักยภาพแรงงานเพื่อเตรียมความพร้อม และการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงต่อสถานการณ์ที่เกิดขึ้น
บทคัดย่อ (EN): The research, “Study on Agricultural Labor Crises: The Case of Longan,” has three objectives: 1) to study the agricultural labor conditions of farmers in longan plantations, 2) to study how the longan farmers adjust to the longan farm labor crises, and 3) to seek the direction and standards in solving the problems of the shortage of laborers in longan farms. Compiling statistical data of longan farmers, collecting data using questionnaire, conducting in-depth interview and recording observations of joint activities are the research methods. Data analyses are done by SPSS/PC program, descriptive statistics, comparing percentages, qualitative analyses of each topic involved. Results of the study show that the number and proportion of the agricultural labor in Chomthong district, Chiang Mai province; Ban Hong district, and Muang district, Lamphun province are decreasing at present especially agricultural laborers in longan farms since it is found that majority of the agricultural labor are senior citizens. And also there is increasing migration of young labors to other areas for continuing their education, working in factories and practicing other jobs. These result to shortage of labors in the agricultural sector and increasing labor force crises. By studying the data on adjustments of longan farmers or labors under the labor crises conditions, it shows that majority of the longan farmers labors in the localities and nearby areas is hired during the planting and harvesting seasons. Majority of these labors is household members, relatives, or hired laborers in the communities that are skillful in cultivation and harvesting longan. On the other hand, another part of the labors is contract labors through job placement unit or section of the community who came from the highlands such as Paka-keuayo (Karen), Lahu, (Moser), or labors from Myanmar as substitute labor. These unskilled labors or labor without ID card or work permit bring about damages or losses in the longan produce and social problems. Therefore, the direction and standard in solving problems in labor shortage in longan farms is through the role participation of the government sector or extension workers who should develop the skills of the laborers in agriculture or develop a tool or new culture that can be applied in the community. In addition they should also create a systematic labor organization, and develop the potential of the labors in preparing and adjusting them to changes in the present conditions.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://webpac.library.mju.ac.th:8080/mm/fulltext/research/2557/saisakul_fongmul_2555/fulltext.pdf
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
คำสำคัญ: ลำไย
คำสำคัญ (EN): Longan
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สายสกุล ฟองมูล. "การศึกษาวิกฤติแรงงานภาคเกษตร: กรณีศึกษาลำไยStudy on Agricultural Labor Force Crises: The Case of Longan". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2554

สายสกุล ฟองมูล. "การศึกษาวิกฤติแรงงานภาคเกษตร: กรณีศึกษาลำไยStudy on Agricultural Labor Force Crises: The Case of Longan". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2554. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาวิกฤติแรงงานภาคเกษตร: กรณีศึกษาลำไย
สายสกุล ฟองมูล
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
2554
การศึกษาเปรียบเทียบการจัดการแรงงานภาคเกษตรของเกษตรกรชาวสวนลำไย จังหวัดเชียงใหม่และจังหวัดจันทบุรี การศึกษาวิธีการควบคุมการออกดอกของลำไย การศึกษาวิธีการแก้ไขปัญหาการออกดอกเว้นปีของลำไย การศึกษาการใช้ประโยชน์ได้ของสารโพลีฟีนอลในเมล็ดลำไยและกาก เมล็ดลำไยในอาหารไก่เนื้อ กระบวนการพัฒนายุทธศาสตร์ลำไย ประสิทธิภาพการผลิตลำไยของเกษตรกรในเขตภาคเหนือตอนบน การศึกษาคุณค่าทางโภชนะ การย่อยได้ของโภชนะ และพลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้ของเม็ดลำไยและเนื้อในเม็ดลำไยในไก่ ผลกระทบของการให้น้ำต่อการออกดอกและติดผลของลำไย ผลของโพแทสเซียมคลอเรตต่อคุณภาพของผลลำไย ปรับปรุงเครื่องอบลำไยเนื้อ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair