สืบค้นงานวิจัย
ผลผลิตและคุณภาพเมล็ดของข้าวพื้นเมือง 20 พันธุ์ในพื้นที่นาทามน้ำท่วมฤดูนาปรัง
มานัส ลอศิริกุล - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: ผลผลิตและคุณภาพเมล็ดของข้าวพื้นเมือง 20 พันธุ์ในพื้นที่นาทามน้ำท่วมฤดูนาปรัง
ชื่อเรื่อง (EN): Grain yield and quality of 20 local rice varieties in flood plain paddy areas during off-season
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: มานัส ลอศิริกุล
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Manas Losirikul
บทคัดย่อ: พื้นที่ทามเป็นส่วนสำคัญของระบบนิเวศน์ชุ่มน้ำ บริเวณนี้น้ำจะท่วมขังในฤดูฝน 3-4 เดือนเมื่อน้ำลดชาวนา จะปลูกข้าวนาปรังช่วงปลายปี ทดลองปลูกข้าวพื้นเมืองทั้งข้าวเจ้าและข้าวเหนียวจำนวน 20 พันธุ์ ในพื้นที่นาทามติด แม่น้ำมูลของ เกษตรกรบ้านบุงมะแลง อ.สว่างวีระวงศ์ จ.อุบลราซธานี โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อทดสอบศักยภาพของข้าว พื้นเมืองในด้านผลผลิตและคุณภาพภายใต้การจัดการแบบนาอินทรีย์ ในฤดูนาปรัง ระหว่างเดือน มกราคม ถึง มิถุนายน 2554 วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ในบล็อก(RCBD) ปลูกข้าวทั้งหมด 20 พันธุ์ ได้แก่ข้าวเจ้า 4 พันธุ์: โสมาลี ขาวบ้านโภชน์ มะลิแดง และก่ำใจดำ ข้าวเหนียว 16 พันธุ์: อีตมแดง ฮากไผ่ ดอหอม หมากโพธิ์ เหนียวหอม ก่ำกกดำ ดอขาว อินทร์ตก ผัวเมีย เล้าแตก อีหลูบ งวงช้าง หอมไร่ อีตมหอม ดำด่าง และหอมทวี โดยปลูกพันธุ์ละ 3 ซ้ำ ผลการ ทดลองพบว่า ข้าวพื้นเมืองให้ผลผลิตข้าวเปลือกเฉลี่ยความชื้น 14%แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ(P<0.05) ตั้งแต่ 519-963 กิโลกรัม/ไร่ จากข้าวทั้งหมด 16 พันโดยพันธุ์ ก่ำใจดำ ให้ผลผลิตสูงสุด (963 กก./ไข่) ร้องลงมาเป็นพันธุ์ ดำด่าง อีตมแดงและขาวบ้านโภชน์ (861, 849 และ 844 กก./ไร่ ตามลำดับ)พันธุ์อินทร์ตก หอมทวี อีตมหอมและผัวเมียมีผลผลิต เฉลี่ยใกล้เคียงกัน (722, 720, 704 และ665 กก./ไร่) ส่วนพันธุ์ดอขาว ฮากไผ่ เหนียวหอม อีหลูบ โสมาลี และงวงช้าง ให้ผลผลิตต่ำ รองลงมา (609,609,598,596,561 และ548 กก./ไร่ ตามลำดับ ส่วนพันธุ์ที่ให้ผลผลิตข้าวเปลือกเฉลี่ย/ไร่ ต่ำที่สุดคือต่ำกกดำและมะลิแดง (519 กก./ไร่) ด้านองค์ประกอบผลผลิตข้าวพื้นเมือง (P<0.05) มีการแตกกอโดยเฉลี่ย 8.8 -15.5 ต้น/กอ พันธุ์มะลิแดงแตกกอสูงสุดและและต่ำสุดเป็นพันธุ์เหนียวหอม จำนวนรวง/กอ โดยเฉลี่ย 7.1 -14.6 รวง/กอพันธุ์ ฮากไผ่มีจำนวนรวง/กอ มากที่สุดและน้อยที่สุดเป็นพันธุ์เหนียวหอม จำนวนเมล็ดดี/กอโดยเฉลี่ย 602 -1,343 เมล็ดดีกอพันธุ์ฮากไผ่มีจำนวนเมล็ดดี/กอ สูงสุดและต่ำสุดเป็นเหนียวหอม น้ำหนักเมล็ดดี/กอ โดยเฉลี่ย 20-37 กรัม/กอ พันธุ์ดำด่าง อีตมแดงและหอมทวีมีน้ำหนักเมล็ดดี/กอ สูงสุดแลต่ำสุดเป็นพันธุ์อีหลูบและมะลิแดง น้ำหนัก 1,000 เมล็ดโดย เฉลี่ย23-41 กรัม พันธุ์ดอขาวมีน้ำหนัก1000เมล็ดสูงสุด และต่ำสุดเป็นพันธุ์ฮากไผ่ ด้านคุณภาพของเมล็ดข้าวพบว่า พันธุ์ ขาวบ้านโภชน์ให้ค่าท้องไข่สูงสุด เปอร์เซนต์ข้าวกล้องสูงสุดในพันธุ์ดอขาวและต่ำสุดในพันธุ์ ก่ำใจดำ ในขณะที่เปอร์เซ็นต์ แกลบสูงสุดเป็นพันธุ์ กำใจดำ และต่ำสุดเป็นพันธุ์ดอขาว ข้าวทุกพันธุ์ให้ค่าเฉลี่ยเปอร์เซ็นต์ข้าวสารอยู่ระหว่าง 55.68-66.10 เปอร์เซ็นต์ โดยสูงสุดเป็นพันธุ์โสมาลี ตามด้วยงวงช้างและหอมทวี ค่าเฉลี่ยเปอร์เซ็นต์ข้าวเต็มเมล็ดและต้นข้าวสูงสุด พบในพันธุ์ผัวเมีย งวงช้างและอีตมหอมตามลำดับ ค่าเฉลี่ยน้ำหนัก 1000 เมล็ดของข้าวทุกพันธุ์อยู่ในช่วง 22.15-41.10 กรัม พันธุ์อีตมแดงสูงสุด รองลงมาพันธุ์คือ ดำด่าง อีตมหอม ผัวเมีย ก่ำกกดำ และอินทร์ตก
บทคัดย่อ (EN): Flood plain areas are important component in the wetland ecosystem. Due to excessive flooding for 3-4 months of the rainy season, farmers have to start planting rice in these areas during off-season at the end of the year. Both local non - glutinous and glutinous rice totally 20 varieties were cultivated in flood plain paddy fields near to the Moon River at Ban Bung Malaeng, Sawang Wirawong district, Ubon Ratchathani province. The purpose of this study was to testify local rice potential in terms of grain yields , yield components and qualities under organic production practices in the off-season rice crop year from January to June 2011. Field experiment was laid out using randomized completely block design with 20 treatments and 3 replicates. The treatments comprised of 20 local rice varieties that divided into 4 non-glutinous rice namely So Malee, Khao Banpotch, Mali Daeng and Kam Jai Dam;16 glutinous rice namely Itom Daeng,Hak Phai,Doa Hom,Mak Poh,Neow Hom,Kam Kokdam,Doa Khao,Inn Tok,Phua Mea, Lao Taek,I Loop,Ngung Chang,Hom Rai,Itom Hom,Dam Dang, and Hom Thawee. The results showed that the average grain yields of the rest 16 local rice varieties at 14% moisture content were significantly different (P<0.05 ) from 519 to 963 kg/rai. The highest grain yield (963 kg/rai) was Kam Jai Dam, followed by Dam Dang, Itom Daeng and Khao Banpotch (861, 849 and 844 kg/rai). Inn Tok,Hom Thawee,Itom Hom,and Phu Mea had small differences in average grain yields (722, 720, 704 and 665 kg/rai). The lower grain yields were found in Doa Khao,Hak Phai,Neow Hom,I Loop,So Malee,and Ngung Chang (665, 609, 609, 598, 596, 561 and 548 kg/rai), whereas the lowest average grain yields were Kam Kokdam and Mali Daeng (519 kg/rai). Significant differences (P<0.05) were also found on yield components among local rice varieties. Mali Daeng gave the highest tillers per hill (15.5) while the lowest was Niew Hom (8.8). The maximum panicles per hill and number of filled grain per hill l were found in Hak Phai (14.6 and 1343) and the minimum in Niew Hom (7.1 and 602).Dam Dang,Itom Daeng, and Hom Thawee had the most filled grain weight per hill (37g ) whereas the least one were I loop and Mali Daeng (20g). Doa Khoa gained the highest 1000 grain weight (41g) while the lowest one in Hak Phai (23g). For grain quality test, they found that Khao Banpotch gave the highest percentage of chalky kernels value (2.76). The most brown rice percentage was Doa Khao (78.90%) and the least was Kam Jai Dam (73.73%), whereas Kam Jai Dam gained the maximum husk (26.27%) and the minimum husk (21.10%) was Doa Khao. Every variety showed average rice percentage during 55.68 - 66.10% namely the highest was So Malee, followed by Ngung Chang and Hom Thawee. The maximum whole kernels and head rice were found in Phua Mea, Ngung Chang, and Itom Hom, respectively (46.41, 46.30 and 44.06%). All varieties had the average 1000 grain weight 22.15 - 41.10 grams which the highest in Itom Daeng, followed by Dam Dang,Itom Hom,Phua Mea,Kam Kok Dam,and Inn Tok,respectively.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 10
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=11 Manas.pdf&id=2547&keeptrack=8
คำสำคัญ: คุณภาพเมล็ดข้าว
คำสำคัญ (EN): rice grain quality
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

มานัส ลอศิริกุล. "ผลผลิตและคุณภาพเมล็ดของข้าวพื้นเมือง 20 พันธุ์ในพื้นที่นาทามน้ำท่วมฤดูนาปรังGrain yield and quality of 20 local rice varieties in flood plain paddy areas during off-season". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2559

มานัส ลอศิริกุล. "ผลผลิตและคุณภาพเมล็ดของข้าวพื้นเมือง 20 พันธุ์ในพื้นที่นาทามน้ำท่วมฤดูนาปรังGrain yield and quality of 20 local rice varieties in flood plain paddy areas during off-season". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2559. Print.



TARR Wordcloud:
ผลผลิตและคุณภาพเมล็ดของข้าวพื้นเมือง 20 พันธุ์ในพื้นที่นาทามน้ำท่วมฤดูนาปรัง
มานัส ลอศิริกุล
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2559
ผลผลิต คุณภาพเมล็ด และความหอมของข้าวหอมพื้นเมืองที่สูงพันธุ์บือเนอมู ผลของการประหยัดน้ำต่อผลผลิต องค์ประกอบผลผลิต และคุณภาพเมล็ดข้าว ผลของวันปลูกข้าวก่อนน้ำท่วมและหลังน้ำลดที่มีต่อผลผลิตข้าวพันธุ์/สายพันธุ์ดีในภาคใต้ ศักยภาพในการให้ผลผลิตข้าวเหนียวพื้นเมืองโดยใช้ปุ๋ยชีวภาพและน้ำหมักชีวภาพในพื้นที่นาดินทรายปนร่วนของเกษตรกร ฤดูนาปรังปี 2555 ผลของอุณหภูมิสูงในระยะเจริญพันธุ์ที่มีต่อการติดเมล็ดและคุณภาพเมล็ดพันธุ์ข้าว ผลของความชื้นในดินหลังการระบายน้ำออกต่อคุณภาพเมล็ดข้าวขาวดอกมะลิ 105 ผลของการห่อผลที่มีต่อคุณภาพของมะม่วงพันธุ์มหาชนก ผลของการใช้ปุ๋ยหมักร่วมกับการจัดการธาตุอาหารเฉพาะพื้นที่ต่อการเจริญเติบโต และผลผลิตข้าวพันธุ์ปทุมธานีในชุดดินสรรพยา ผลของการแช่เมล็ดก่อนเพาะต่อสรีรวิทยาบางประการของข้าวในสภาพเครียดเกลือ อิทธิพลของการไถกลบโสนที่มีต่อสภาวะของธาตุอาหารต่าง ๆ ในดินและผลผลิตข้าวขึ้นน้ำ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair