สืบค้นงานวิจัย
การสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันในรูปแบบเครือข่ายคุณภาพของเกษตรกรผลิตหอมแดง จังหวัดศรีสะเกษ
จุฑาทิพย์ อิทธิชินพัฒน์ - มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ
ชื่อเรื่อง: การสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันในรูปแบบเครือข่ายคุณภาพของเกษตรกรผลิตหอมแดง จังหวัดศรีสะเกษ
ชื่อเรื่อง (EN): The competitive advantage creation in quality network model for red onion agriculturist production groups in ,Sisaket Province
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: จุฑาทิพย์ อิทธิชินพัฒน์
บทคัดย่อ: การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพ (Qualitative Research) เพื่อศึกษาความได้เปรียบทางการแข่งขันในรูปแบบเครือข่ายคุณภาพการผลิตหอมแดงในจังหวัดศรีสะเกษ โดยใช้เครื่องมือ แบบสัมภาษณ์กึ่งโครงสร้าง (Semi-Structured Interview: SSI) การสังเกต แบบบันทึกภาคสนาม (Field- notes) และการสนทนากลุ่ม (Focus Group Discussion) เก็บรวบรวมข้อมูล จากกลุ่มผู้ให้ข้อมูลสำคัญ (key informant) ประกอบด้วย 11) เกษตรกรผู้ปลูกหอมแดง 2) กลุ่มผู้นำชุมชน ประกอบด้วย กำนัน ผู้ใหญ่บ้าน สมาชิกองค์การบริหารส่วนตำบล (อบต.) และ หมอดิน 3) กลุ่มหน่วยงานภาครัฐ ประกอบด้วย เจ้าหน้าที่พัฒนาชุมชนอำเภอยางชุมน้อย สหกรณ์ยางชุมน้อย เจ้าหน้าที่เกษตรอำเภอ และ 4) ผู้ประกอบการธุรกิจหอมแดง พ่อค้าคนกลาง พ่อค้ารายย่อย ในพื้นที่เป้าหมาย 5 อำเภอ อำเภอราศีไศล อำเภอยางชุมน้อย อำเภอวังหิน อำเภอขุขันธ์ และอำเภอกันทรารมย์ วิธีการศึกษา 1) การเก็บข้อมูลทุติยภูมิ (Secondary Data) เป็นการศึกษาเอกสารที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ วารสาร รายงานการวิจัยที่เกี่ยวข้อง เอกสารรายงานข้อมูลพื้นฐานทั่วไปของหอมแดง จังหวัดศรีสะเกษ 2) ข้อมูลปฐมภูมิ(Primary Data) โดยใช้แบบสัมภาษณ์แบบกึ่งโครงสร้าง(Semi-structured Interview: SSI) และการสังเกตทั้งแบบมีส่วนร่วมและไม่มีส่วนร่วมเกี่ยวกับ กิจกรรมศึกษาสภาพโดยรวมในการปลูกหอมแดง จังหวัดศรีสะเกษ ข้อมูลพื้นฐานของครอบครัวเกษตรกรผู้ปลูกหอมแดง บริหารจัดการแรงงานในการปลูกหอมแดง การบริหารจัดการแหล่งรายได้ และรายจ่าย ที่มาจากการผลิตหอมแดง บริหารจัดการการภาวะหนี้สิน บริหารจัดการการออมเงิน ได้รับการสนับสนุนจากองค์กรภายในและภายนอก และการสนทนากลุ่ม (Focus Group Discussion) การสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันในรูปแบบเครือข่ายคุณภาพการผลิตหอมแดง การนำเสนอรูปแบบเครือข่ายคุณภาพการผลิตหอมแดง วิเคราะห์ข้อมูลและตีความหมาย (Interpretation) อย่างรอบด้าน เชื่อมโยงข้อมูลอย่างเป็นระบบ หมวดหมู่ และสัมพันธ์กันนำเสนอข้อมูลในลักษณะการพรรณนาเชิงวิเคราะห์ (Analytical Decription) ข้อมูล ตรวจสอบ ข้อมูลแบบสามเส้า (triangulation) ผลการศึกษา พบว่า 1) สภาพโดยรวมในการปลูกหอมแดง จังหวัดศรีสะเกษ จังหวัดศรีสะเกษ มีพื้นที่ปลูกหอมแดงประมาณ 300,000 ไร่ ผลผลิต 1 ไร่ ได้ประมาณ 4 ตัน ต่อรอบปลูก ในแต่ละรอบการปลูก 1 ปี เกษตรกรส่วนใหญ่จะปลูกหอมแดง 2 ครั้ง ครั้งแรกเรียกว่า หอมฝน เกษตรกรบางรายนิยมปลูกเพื่อเก็บพันธุ์ไปปลูกต่อในฤดูแล้งเนื่องจากเป็นช่วงเวลาที่คาบเกี่ยวกัน และบางส่วนขายให้กับลูกค้า หรือ เกษตรกรในพื้นที่อื่นภายในจังหวัดศรีสะเกษ เพื่อนำหัวไปทำพันธุ์ในการปลูกครั้งต่อไป โดยจะเริ่มปลูกในเดือนสิงหาคม – กันยายน ของทุกปี เริ่มเก็บเกี่ยวและขายผลผลิตต้นเดือน ตุลาคม – ปลายธันวาคม ของทุกปี สำหรับการเพาะปลูกครั้งที่สอง เรียกว่า หอมแล้ง เริ่มปลูกในเดือน มกราคม – กุมภาพันธ์ และเริ่มเก็บเกี่ยวขายผลผลิต ปลายเดือนมีนาคม เรื่อยไปจนถึงต้นเดือนมิถุนายน 2) ศักยภาพทางการแข่งขันโดยเครือข่ายคุณภาพพบว่า เกษตรกรผู้ปลูกหอมแดงมีความสนใจมุ่งมั่นในการดูแลการปลูกหอมแดง (ต้นน้ำ) มีความคิดที่จะรวมตัวกันเป็นเครือข่ายคุณภาพแต่อาจขาดการดำเนินการอย่างต่อเนื่องจึงทำให้ บางกลุ่มมีความเข้มแข็งไม่เพียงพอที่จะเข้าสู่ภาวะที่ทำให้เกิดความได้เปรียบทางการแข่งขัน ตลอดจนมีเกษตรกรหน้าใหม่เพิ่มขึ้นซึ่งยังขาดทั้งความรู้และเทคนิคในการดูแลหอมแดง การเก็บพันธุ์หอมแดง การเก็บรักษาหอมแกง ขณะเดียวกันแรงงานบางส่วนยังขาดทักษะความชำนาญ และองค์ความรู้เกี่ยวกบการปลูกหอมแดง ซึ่งอาจเกิดผลกระทบต่อการผลิตหอมแดงที่ไม่มีคุณภาพ 3) การสร้างรูปแบบการแข่งขันโดยใช้เครือข่ายคุณภาพการผลิตหอมแดง พบว่า การสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันต้องเริ่มจากกาสร้าง 1) ความต่างด้านผลิตภัณฑ์ ประกอบด้วย ด้านทรัพยากรการผลิต ด้านกระบวนการ หรือวิธีการผลิต ด้านช่องทางการจัดจำหน่าย หรือ ตลาด 3) ด้านบุคคล เพื่อมุ่งหาแกนนำ และแรงงาน 2 ด้านภาพลักษณ์โดดเด่น 2) ความต่างด้านต้นทุน การตอบสนองอย่างรวดเร็ว 4)มุ่งตลาดเฉพาะ หรือการกำหนดกลไก
บทคัดย่อ (EN): This research is a qualitative research to study the competitive advantage in quality network of onion farmers, Sisaket Province using semi-structured interview : SSI, observation, field-notes and focus group discussion as an instrument.The data collection were from key informants which were 1) Onion farmers 2) community leaders : local chiefs, village chiefs, sub-district administrative organization members and soil specialists 3) state officers : Yangchumnoi community developing officers, district agricultural officers and 4) onion businessmen, intermediary, and minor merchants in 5 target districts : Rasisarai, Yangchumnoi, Wang-Hin, Khukhan, and Kantrarom. The studying methods were 1) Secondary Data which was done by literature reviewing from magazines, related research reports, document on onion general basic data, Sisaket Province 2) Primary Data which was done by using semi-structured interview : SSI and cooperative and non-cooperative observation about activities studying the whole condition in onion farming in Sisaket province, the family basic information of onion farmers, the administrative labors, the income and the expenses in farming, the debt, the saving supported by the internal and external organizations, the focus group discussion, the competitive advantage in quality network of onion farming, the presentation about the competitive advantage in quality network of onion farming, the analyzed data and interpretation all sides connecting with data systematically, orderly and relatedly. The presentation was done by data analytical description and triangulation investigation. The result was found that : 1) The whole area in onion farming in Sisaket province was 300,000 rai. The production was 4,000 kilograms per rai in one year round of farming. The majority of farmersgrew onion twice a year. The first time was called rainy onion which was kept for growing in the dry season since it was the overlap period and some would be sold to the customers or other local farmers in Sisaket Province to be used for the next farming usually in August-September and harvested and sold in early October-late December every year. For the second farming, it was calleddry onion which started in January-February and harvested in late March to June. 2) The competitive potential in quality network was found that the onion farmers were interested in taking care of onion farming by networking but they were lack of doing continuously causing no strength to make the competitive advantage together with the increasing of new farmers who were lack of knowledge and technique in looking after the onion, heredity, and the reservation of onion while as some labors were lack of skills and knowledge in farming onion which would effect the producing a quality onion. 3) The competitive advantage in quality network of onion farming was found that the competitive advantage had to start from building up 1) the product differences : the product resource, the process or production method, ways of sale or marketing, 2) the person : setting up the leaders and 2 sides outstanding image of laborers, 3) the capital differences : instant responsibility and 4) specific market or setting device.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ
คำสำคัญ: การผลิตหอมแดง
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

จุฑาทิพย์ อิทธิชินพัฒน์. "การสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันในรูปแบบเครือข่ายคุณภาพของเกษตรกรผลิตหอมแดง จังหวัดศรีสะเกษThe competitive advantage creation in quality network model for red onion agriculturist production groups in ,Sisaket Province". มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ. 2558

จุฑาทิพย์ อิทธิชินพัฒน์. "การสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันในรูปแบบเครือข่ายคุณภาพของเกษตรกรผลิตหอมแดง จังหวัดศรีสะเกษThe competitive advantage creation in quality network model for red onion agriculturist production groups in ,Sisaket Province". มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
การสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันในรูปแบบเครือข่ายคุณภาพของเกษตรกรผลิตหอมแดง จังหวัดศรีสะเกษ
จุฑาทิพย์ อิทธิชินพัฒน์
มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ
30 กันยายน 2558
การยอมรับเทคโนโลยีการผลิตหอมแดงตามระบบจัดการคุณภาพเกษตรดีที่เหมาะสม ของเกษตรกรในจังหวัดศรีสะเกษ สภาพการผลิตหอมแดงของเกษตรกรในจังหวัดศรีสะเกษ ปีเพาะปลูก 2546/2547 สภาพการผลิตหอมแดงเพื่อการค้าของเกษตรกร ปีการเพาะปลูก 2546/2547 อำเภอยางชุมน้อย จังหวัดศรีสะเกษ สภาพการผลิตหอมแดงของเกษตรกรปีเพาะปลูก 2546/2547 : กรณีศึกษาตำบลน้ำคำ อำเภอเมืองศรีสะเกษ จังหวัดศรีสะเกษ สภาพการผลิตหอมแดงของเกษตรกรปีเพาะปลูก 2546/2547 : กรณีศึกษาตำบลบุสูง อำเภอวังหิน จังหวัดศรีสะเกษ สภาพการผลิตหอมแดงของเกษตรกรในตำบลส้มป่อย อำเภอราษีไศล จังหวัดศรีสะเกษ ปี 2546/2547 สภาพการผลิตหอมแดงของเกษตรกรปีการเพาะปลูก 2546/2547 : กรณีศึกษาตำบลบัวน้อย อำเภอกันทรารมย์ จังหวัดศรีสะเกษ การใช้ปุ๋ยเคมีในการผลิตหอมแดงพื้นที่ จังหวัดเชียงราย ทดสอบสาธิตการใช้ผลิตภัณฑ์กรมพัฒนาที่ดินเพิ่มศักยภาพการผลิตของดินเพื่อการปลูกพืชเศรษฐกิจหลัก(ข้าว หอมแดง และพริก) ในพื้นที่โครงการเมืองเกษตรสีเขียวจังหวัดศรีสะเกษ โครงการวิจัยการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตหอมแดงคุณภาพในภาคเหนือตอนล่างและภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนล่าง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair