คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง ศ.ดร.พรงาม เดชเกรียงไกรกุล

เผยแพร่โดย

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

เผยแพร่เมื่อ 6 พฤษภาคม 2559

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

งานวิจัยที่แนะนำ การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี โครงการวิจัยพัฒนาและการใช้ประโยชน์จากแป้งพืชศักยภาพ การพัฒนาเชื้อราไตรโคเดอร์มาปฏิปักษ์ที่ช่วยเพิ่มผลผลิตและลดโรคข้าวเป็นชีวภัณฑ์เชิงพาณิชย์ การวิจัยและพัฒนาสารสกัดจากเมล็ดข้าวสีแดงเพื่อใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมความงามและลดการอักเสบของข้อ การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร การวิจัยและพัฒนาอุปกรณ์ตรวจวัดอัตราการขัดสีข้าว การวิจัยแบบมีส่วนร่วมเพื่อพัฒนากระบวนการผลิตข้าวของชุมชน ตำบลเบิกไพร จังหวัดราชบุรี การพัฒนาวิธีตรวจเชื้อ Trichomonas foetus ในน้ำเชื้อโคด้วยเทคนิค PCR การประยุกต์ใช้ไอโซโทปเทคนิคในการศึกษาประสิทธิภาพของการใส่ปุ๋ยเพื่อการปลูก ข้าวในพื้นที่ภาคกลางของประเทศไทย การปรับใช้เทคโนโลยีเพื่อลดต้นทุนการผลิตข้าว

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	การวิจัยและพัฒนาสารสกัดจากเมล็ดข้าวสีแดงเพื่อใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมความงามและลดการอักเสบของข้อ
ชื่อเรื่อง (EN):	Research and development of Red rice seed extract for anti aging and anti-arthritic
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:	ศ.ดร.พรงาม เดชเกรียงไกรกุล
บทคัดย่อ:	"สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ได้สนับสนุนทุนวิจัยโครงการ “การวิจัยและพัฒนาสารสกัดจากเมล็ดข้าวสีแดงเพื่อใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมความงามและลดการอักเสบของข้อ” แก่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยมี ศ.ดร.พรงาม เดชเกรียงไกรกุล เป็นหัวหน้าโครงการ มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ได้สารสกัดข้าวแดงสำหรับต้านการอักเสบของข้อและต้นแบบผลิตภัณฑ์ครีมชะลอความแก่ของผิวหนังที่มีสูตรส่วนผสมของสารสกัดข้าวแดง จากการศึกษาวิจัย พบว่า สารสกัดเมล็ดข้าวแดงในส่วนที่มีขั้วและไม่มีขั้วให้ปริมาณผลผลิต (% yield) ที่สูง และพบว่าในส่วนที่มีขั้วจะพบสารในกลุ่ม phenolic flavonoids และ proanthocyanidin ในปริมาณสูง สำหรับในสารสกัดชั้นไม่มีขั้วเมื่อนำมาทดสอบโดยวิธี HPLC พบว่าสามารถตรวจพบสาร g-oryzanols ,tocotrienols, tocopherols ในสารสกัดเมล็ดข้าวแดงชั้นไม่มีขั้ว ดังนั้นทางกลุ่มผู้วิจัยจึงได้ออกแบบการทดลองฤทธิ์ในการต้านการแก่ชราในสารสกัดเมล็ดข้าวแดงในชั้นมีขั้วและไม่มีขั้วในอัตราส่วนต่าง ๆ ได้แก่ อัตราส่วน 1:0, 0.75:0.25, 0.5:0.5, 0.25:0.75 พบว่าสารสกัดจากเมล็ดข้าวแดงเมื่อใช้ความเข้มขั้นถึง 200 mg/mL ไม่ก่อให้เกิดความเป็นพิษต่อเซลล์ fibroblast และ B16-F10 จากการทดสอบฤทธิ์ทางชีวภาพพบว่าสารสกัดเมล็ดข้าวแดงที่อัตราส่วน RR-WG-P:RR-WG-NP เท่ากับ 1:0 มีประสิทธิภาพสูงสุดในต้านการแก่ชรา โดยอัตราส่วนดังกล่าวนี้สามารถยับยั้งการทำงานของทั้งเอนไซม์ collagenase (% inhibition = 80%) และ MMP-2 (% inhibition = 30%) ได้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ซึ่งเป็นเอนไซม์ในกลุ่มที่ทำหน้าที่ในการสลาย collagen และ ECM ตามลำดับ และจากการศึกษาฤทธิ์ทางชีวภาพในส่วนของสารสกัดจากเมล็ดข้าวแดงชั้นมีขั้ว (RR-WG-P) และไม่มีขั้ว (RR-WG-NP) ในอัตราส่วนต่าง ๆ พบว่าที่อัตราส่วน 1:0, 0.75:0.25, 0.5:0.5 และ 0.25:0.75 สามารถกระตุ้นการสังเคราะห์ Hyarulonic acid (HA) จากเซลล์ fibroblast อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ และพบว่าสารสกัดข้าวแดงชั้นมีขั้ว (RR-WG-P) และไม่มีขั้ว (RR-WG-NP) ในอัตราส่วน 1:0 มีประสิทธิภาพสูงสุดในการ กระตุ้นการสังเคราะห์ Hyarulonic acid (HA) ได้ถึง 450% และมีนัยสำคัญทางสถิติ ต่อมาได้ทำการเตรียมเป็นผลิตภัณฑ์จากสารสกัดข้าวแดงในชั้นมีขั้ว (RR-WG-P) โดยเตรียมผลิตภัณฑ์ต้นแบบ ในรูปแบบครีมหรือซีรั่มที่มีส่วนผสมของสารสกัดจากข้าวแดง และศึกษาการซึมผ่านผิวหนังของสารสกัดทั้งสามชนิดด้วยวิธี PAMPA (Parallel Artificial Membrane Permeability Assay) พบว่าสารสกัดข้าวแดงมีประสิทธิภาพดีในการซึมผ่านแผ่นเมมเบรนที่ทำเลียนแบบชั้นผิวหนังได้ถึง 37% และทดสอบการแพ้ของผิวหนังต่อผลิตภัณฑ์ครีมที่เตรียมขึ้นด้วยวิธี skin patch test ในมนุษย์ พบว่าไม่พบอาการแพ้และอาการระคายเคืองในอาสาสมัครทั้ง 30 ราย ที่ได้นำครีมมาทดสอบโดยการแปะแผ่นครีมทดสอบที่แขนเป็นเวลา 48-96 ชั่วโมง ประโยชน์ที่จะได้รับจากผลงานวิจัยได้ต้นแบบผลิตภัณฑ์ครีมชะลอความแก่ของผิวหนังที่มีสูตรส่วนผสมของสารสกัดข้าวแดงและลดการอักเสบของข้อ "
บทคัดย่อ (EN):	No information found from agency.
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th
เผยแพร่โดย:	มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
คำสำคัญ:	ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ การประยุกต์ใช้ในเครื่องสำอางค์ วิทยาศาสตร์เวชสำอาง การอักเสบของข้อ
คำสำคัญ (EN):	(Natural product Cosmetic application Cosmetic science Arthritis
เจ้าของลิขสิทธิ์:	สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
ข้อมูลทรัพยสินทางปัญญา
ประเภทIP	อนุสิทธิบัตร
รายชื่อสิ่งประดิษฐ์	ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางจากสารสกัดข้าวสีแดง
เลขที่คำขอ	1703001153
วันที่ยื่นคำขอ	2017-06-29 12:00:00
เลขที่ประกาศ	14832
วันที่จดทะเบียน	2019-01-17 12:00:00
เลขที่จดทะเบียน	14832
วันที่ประกาศ	2019-01-17 12:00:00
สถานะปัจจุบัน	เชิงพาณิชย์