สืบค้นงานวิจัย
ผลการดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันโรงเรียนตำรวจตระเวนชายบ้านนานกปีด
ประเวช โจมนคร - กรมส่งเสริมการเกษตร
ชื่อเรื่อง: ผลการดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันโรงเรียนตำรวจตระเวนชายบ้านนานกปีด
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ประเวช โจมนคร
บทคัดย่อ: ในการศึกษาผลการดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันในโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนบ้านนานกปีด อำเภอปากชม จังหวัดเลย มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลการดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันในโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนบ้านนานกปีด อำเภอปากชม จังหวัดเลย และศึกษาความคิดเห็นที่มีต่อผลการดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน กลุ่มตัวอย่างได้แก่ ผู้บริหารโรงเรียน ครูผู้สอนในโรงเรียน ครูผู้รับผิดชอบโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน จำนวน 8 คน ผู้ปกครองนักเรียนจำนวน 58 คน และนักเรียน จำนวน 58 คน รวม ประชากรทั้งหมด 124 คน เครื่องมือที่ใช้ในการรวบรวมข้อมูลเป็นแบบสอบถาม แบบรายงานและจากการสังเกตในพื้นที่ การวิเคราะห์ข้อมูลใช้เครื่องคอมพิวเตอร์โปรแกรมสำเร็จรูป สถิติที่ใช้ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการศึกษาพบว่า ในการดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันในโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนบ้านนานกปีด อำเภอปากชม จังหวัดเลยได้ผลดีนั้นโรงเรียนได้รับการสนับสนุนงบประมาณและปัจจัยการผลิตจากหน่วยงานต่างๆที่เกี่ยวข้อง ในการจัดทำแปลงเกษตรเพื่ออาหารกลางวันในโรงเรียน เพื่อให้ได้ผลผลิตมาประกอบอาหารกลางวันอย่างพอเพียงทุกวัน โดยมีการจัดตารางการประกอบอาหารเป็นรายวัน มีกลุ่มแม่บ้านผู้ปกครองผลัดเปลี่ยนกันมาประกอบอาหาร ทุกวันทำให้เด็กมีภาวะทุพโภชนาการดีขึ้น ด้านความคิดเห็นของผู้บริหารโรงเรียน ครูผู้สอนในโรงเรียน ครูผู้รับผิดชอบโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน มีความคิดเห็นต่อผลการดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน จำนวน 13ประเด็น พบว่า อยู่ในระดับเห็นด้วยมากที่สุด จำนวน 2 ประเด็น ได้แก่ การพัฒนาคุณภาพอาหารและโภชนาการมีประโยชน์ต่อนักเรียน และเป็นประโยชน์ต่อการจัดกิจกรรมการเรียนการสอนกลุ่มการงานขั้นพื้นฐานและอาชีพ ในระดับเห็นด้วยมาก จำนวน 11ประเด็น ได้แก่โครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันเป็นประโยชน์ต่อกิจกรรมการเรียนการสอน มีส่วนช่วยให้ความสัมพันธ์ระหว่างโรงเรียนกับชุมชนดีขึ้น บุคคลากรผู้รับผิดชอบโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันมีความรู้เกี่ยวกับโภชนาการอาหารมากขึ้น โรงเรียนได้ใช้โครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันเป็นสื่อการเรียนการสอนแก่นักเรียน โดยเน้นการสร้างแหล่งอาหารตามแนวความคิดเศรษฐกิจชุมชนพึ่งตนเอง มีองค์กรภาครัฐที่อยู่ภายนอกชุมชนให้การสนับสนุนงบประมาณ วัสดุอุปกรณ์ในการดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน ได้รับความรู้จากโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันมากขึ้น ผู้ปกครอง ผู้นำชุมชน และองค์กรต่าง ๆ ในชุมชนให้การสนับสนุนงบประมาณ วัสดุอุปกรณ์ในการจัดโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน นักเรียนมีอาหารกลางวันรับประทานที่มีคุณภาพ ครูได้นำกิจกรรมการเรียนการสอนมาบูรณาการโดยใช้กลุ่มการงานและอาชีพเป็นแกนในการจัดโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน โรงเรียนได้ให้ชุมชนเข้ามาเรียนรู้จากโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันของโรงเรียนและโรงเรียนได้ใช้กิจกรรมตามโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันให้นักเรียนมีนิสัยรับผิดชอบในการทำงาน ด้านความคิดเห็นของผู้ปกครองนักเรียนจำนวน 12ประเด็น พบว่า ในระดับเห็นด้วยมาก 11 ประเด็น ได้แก่ มีส่วนร่วมในการสนับสนุนกิจกรรมการเกษตรในโรงเรียน มีส่วนร่วมในการบริจาควัสดุ สิ่งของ หรือเงินงบประมาณสมทบการจัดทำโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันแต่ ละภาคเรียน มีส่วนร่วมวางแผนการดำเนินงาน โครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน ได้ร่วมการประชุมปรึกษาหารือกับทางโรงเรียนเกี่ยวกับการจัดทำโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน มีองค์กรภาครัฐและเอกชนที่อยู่ภายนอกชุมชนให้การสนับสนุนงบประมาณ วัสดุอุปกรณ์ในการดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน ได้นำความรู้ด้านโภชนาการไปใช้กับกิจกรรมตามโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันในโรงเรียน โรงเรียนได้นำผลการประเมินมาปรับปรุงแก้ไขการดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน มีส่วนร่วมการประเมินผลดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันของโรงเรียน มีส่วนร่วมในการตรวจสอบเกี่ยวกับการเงินและการบัญชีโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันของโรงเรียน ได้รับความรู้ด้านโภชนาการจากโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันและ ได้มีส่วนร่วมในการจัดซื้ออาหารสดและอาหารแห้งเป็นรายวัน/สัปดาห์ ในระดับเห็นด้วยปานกลาง จำนวน1ประเด็น คือ ได้ร่วมจัดทำโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันและอำนวยความสะดวกในด้านต่าง ๆ ด้านความคิดเห็นของนักเรียน จำนวน 12 ประเด็นพบว่า ในระดับเห็นด้วยมากที่สุดจำนวน3ประเด็น ได้แก่ โครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันทำให้นักเรียนได้ฝึกปฏิบัติและมีส่วนร่วมรับผิดชอบกิจกรรมที่สนับสนุนโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน ช่วยให้นักเรียนได้รับประทานอาหารกลางวันทุกวันที่มาโรงเรียน และ ฝึกนักเรียนในด้านการรักษาความสะอาด ในระดับเห็นด้วยมาก จำนวน9 ประเด็น ได้แก่ โครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันฝึกความเป็นระเบียบวินัยให้แก่นักเรียน ฝึกนักเรียนรู้จักช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ทำให้นักเรียนมีน้ำหนักและส่วนสูงเพิ่มขึ้น ทำให้นักเรียนรู้จักการทำงานเป็นกลุ่ม นักเรียนได้รับประทานอาหารกลางวันอย่างเพียงพอทุกวัน ทำให้นักเรียนรู้จักเลือกอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อาหารที่โรงเรียนจัดบริการมีคุณค่าและถูกหลักโภชนาการ ทำให้นักเรียนมีสุขนิสัยที่ดีในการรับประทานอาหาร และทำให้นักเรียนมีความรู้ด้านอาหารและโภชนาการ เพิ่มขึ้น ข้อเสนอแนะ การดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันควรได้รับการสนับสนุนด้านงบประมาณและปัจจัยการผลิตต่าง ๆ ให้เพียงพอ คณะครูควรส่งเสริมและเผยแพร่ความรู้ด้านโภชนาการแก่ชุมชนเพื่อกระตุ้นให้ชุมชนเห็นความสำคัญ และมีส่วนร่วม ในการวางแผนการดำเนินงาน ควรจัดส่งครูผู้รับผิดชอบโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันเข้าอบรมรับความรู้เพิ่มเติมและควรมีการประเมินโครงการทุกปี
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมส่งเสริมการเกษตร
คำสำคัญ: อาหารกลางวัน
หมวดหมู่ AGRIS:
  1. E เศรษฐศาสตร์ การพัฒนา และสังคมวิทยาชนบท (Economics, development, and rural sociology)::E20 องค์กร , การบริหาร และการจัดการวิสาหกิจเกษตร หรือฟาร์ม (Organization, administration and management of agricultural enterprises or farms)
  2. 21
เจ้าของลิขสิทธิ์: กรมส่งเสริมการเกษตร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ประเวช โจมนคร. "ผลการดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันโรงเรียนตำรวจตระเวนชายบ้านนานกปีด". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2547

ประเวช โจมนคร. "ผลการดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันโรงเรียนตำรวจตระเวนชายบ้านนานกปีด". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2547. Print.



TARR Wordcloud:
ผลการดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันโรงเรียนตำรวจตระเวนชายบ้านนานกปีด
ประเวช โจมนคร
กรมส่งเสริมการเกษตร
2547
ผลการดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันในโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนเจ้าพ่ออุปถัมภ์ 2 หมู่ 6 บ้านน้ำแพร่ อำเภอพร้าว จังหวัดเชียงใหม่ ผลการดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนบ้านวังชมภู สภาพการดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันใน จังหวัดอุดรธานี ทัศนคติของผู้ปฏิบัติงานต่อการดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันในเขต 2 การประเมินผลการดำเนินงานโครงการเกษตรกรเพื่ออาหารกลางวัน ในโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน จังหวัดสุรินทร์ ความคิดเห็นของราษฏร์บ้านเวียคะดี้ ตำบลหนองลู อำเภอสังขละบุรี จังหวัดการญจนบุรีที่มีต่อโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน โรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนสหธนาคารกรุงเทพ อาหารบำรุงสมอง ผลการดำเนินงานกิจกรรมส่งเสริมการเลี้ยงไก่ไข่ในโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน ในพื้นที่สำนักสุขศาสตร์สัตว์และสุขอนามัยที่ 8 การดำเนินงานจัดฝึกอบรมวิชาชีพการเกษตรของศูนย์ส่งสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตร อนาคตของอาหารโลกอยู่ในมือของคุณ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair