สืบค้นงานวิจัย
การประยุกต์ใช้สารให้ความหวานทดแทนน้ำตาลที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำในผลิตภัณฑ์มะขามแก้ว
นิติพงศ์ จิตรีโภชน์ - มหาวิทยาลัยนเรศวร
ชื่อเรื่อง: การประยุกต์ใช้สารให้ความหวานทดแทนน้ำตาลที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำในผลิตภัณฑ์มะขามแก้ว
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: นิติพงศ์ จิตรีโภชน์
บทคัดย่อ: บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ (EN): Abstract is in the attached file.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยนเรศวร
คำสำคัญ: มะขามแก้ว
คำสำคัญ (EN): Sweetener
หมวดหมู่:
  1. TARR::พืช::ไม้ผล::มะขาม
  2. 154
หมวดหมู่ AGRIS:
  1. Q กระบวนการผลิต/การแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร (Food science)
  2. 107
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยนเรศวร
รายละเอียด: 1. เพื่อพัฒนาสูตรในการผลิตมะขามแก้วลดพลังงานให้มีคุณภาพเป็นที่ยอมรับทั้งทางเคมี กายภาพ และการยอมรับของผู้บริโภคที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ 2. เพื่อศึกษาคุณภาพในระหว่างการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาได้ ทั้งนี้เพื่อเพิ่มศักยภาพในการผลิตเพื่อส่งออก
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

นิติพงศ์ จิตรีโภชน์. "การประยุกต์ใช้สารให้ความหวานทดแทนน้ำตาลที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำในผลิตภัณฑ์มะขามแก้ว". มหาวิทยาลัยนเรศวร. 2561

นิติพงศ์ จิตรีโภชน์. "การประยุกต์ใช้สารให้ความหวานทดแทนน้ำตาลที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำในผลิตภัณฑ์มะขามแก้ว". มหาวิทยาลัยนเรศวร. 2561. Print.



TARR Wordcloud:
การประยุกต์ใช้สารให้ความหวานทดแทนน้ำตาลที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำในผลิตภัณฑ์มะขามแก้ว
นิติพงศ์ จิตรีโภชน์
มหาวิทยาลัยนเรศวร
11 เมษายน 2561
นํ้าตาลและบทบาทสำคัญของสารให้ความหวาน การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี ความสัมพันธ์ของสารให้ความหวานที่ใช้ทดแทนน้ำตาลกับประโยชน์เชิงสุขภาพ การพัฒนาเครื่องแยกเมล็ดออกจากเนื้อมะขามหวานสำหรับใช้ในการ แปรรูปผลิตภัณฑ์ของกลุ่มผู้ประกอบการแปรรูปมะขามหวานจังหวัด เพชรบูรณ์ น้ำตาลทราย ความหวานคู่พลังงาน หลากหลายผลิตภัณฑ์ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปุ๋ยหมักจากวัสดุเหลือใช้ของมะขาม โครงการวิจัยพัฒนาและการใช้ประโยชน์จากแป้งพืชศักยภาพ การศึกษาศักยภาพของสารสกัดจากพืชสมุนไพรมะหาด แก้ว และมะขามต่อการตายของพยาธิใบไม้ตับ Fasciola gigantica สมบัติเชิงหน้าที่ข้าวคุณภาพต่ำและศักยภาพในการผลิตแป้งข้าวดัชนีน้ำตาลต่ำ สำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร การลดการสูญเสียโดยไม่ทราบสาเหตุในกระบวนการผลิตน้ำตาล
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair