สืบค้นงานวิจัย
การสำรวจรวบรวมพันธุ์พริก และนำไปใช้ประโยชน์ทางด้านสมุนไพรอาหาร และไม้ดอกไม้ประดับ ในจังหวัดกาญจนบุรีแบบครบวงจร
วงศ์สถิตย์ ฉั่วกุล - มหาวิทยาลัยมหิดล
ชื่อเรื่อง: การสำรวจรวบรวมพันธุ์พริก และนำไปใช้ประโยชน์ทางด้านสมุนไพรอาหาร และไม้ดอกไม้ประดับ ในจังหวัดกาญจนบุรีแบบครบวงจร
ชื่อเรื่อง (EN): Exploration and Collection of Genetic chilli and Its Application as medicinal, edible and ornamental plants in Kanchanaburi Province
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: วงศ์สถิตย์ ฉั่วกุล
บทคัดย่อ: โครงการการสำรวจรวบรวมพันธุ์พริก และนำไปใช้ประโยชน์ทางด้านสมุนไพร อาหาร และไม้ดอกไม้ประดับ ในจังหวัดกาญจนบุรีแบบครบวงจร เป็นโครงการอนุรักษ์และใช้ประโยชน์พันธุกรรม โดยการศึกษาประเมินพันธุกรรมพืชที่สำรวจเก็บรวบรวมมาปลูกรักษาไว้ ในปีที่ 1 ได้ทำการสำรวจและสืบค้นข้อมูลผลงานวิจัยของพริกในด้านสมุนไพร อาหาร และไม้ดอกไม้ประดับ และสำรวจ รวบรวมพันธุ์พริกในเขตพื้นที่ จังหวัดกาญจนบุรี ทีมวิจัยได้เข้าดำเนินการสุ่มสัมภาษณ์เกษตรผู้ปลูกพริก โดยทำการสัมภาษณ์ครอบคลุมพื้นที่ศึกษาทั้งจังหวัด กาญจนบุรี ทั้งหมด 13 อำเภอ โดยมีการสัมภาษณ์ รายครัวเรือน เพื่อให้ได้ข้อมูลด้านที่ตั้ง สภาพพื้นที่และตำแหน่ง แปลงปลูกพริก ข้อมูลด้านการปลูกพริก เช่น แหล่งพันธุ์ วิธีการปลูก และดูแลรักษา ตลอดจน ผลผลิต และราคา และแบบสอบถาม ด้านภูมิปัญญาการนำพริกไปใช้ประโยชน์ ทั้งในด้านการประกอบอาหาร การใช้ด้านสมุนไพร และการใช้ประโยชน์ด้านไม้ดอกไม้ประดับ จะมุ่งเน้นไปในการสัมภาษณ์ผู้นำชุมชน หมอยา ปราชญ์ท้องถิ่น ผู้เฒ่า ที่ชาวบ้านเคารพนับถือ พร้อมทำการเก็บตัวอย่างพริก และตัวอย่างดินในแต่ละอำเภอ เพื่อนำไปวิเคราะห์ และตัวอย่างพริกที่เก็บ จะนำไปทำความสะอาดและเก็บรักษาเมล็ด ผลการสำรวจและรวบรวมพันธุ์พริกในจังหวัดกาญจนบุรี ทั้งหมด 13 อำเภอ ได้ตัวอย่างพริกทั้งหมด 68 หมายเลข 178 ตัวอย่าง โดยมีจำนวนครัวเรือนที่มีการปลูกพริก เพื่อรับประทานเองและเพื่อการค้า จำนวน 60 ครัวเรือน จำนวนตลาดท้องถิ่น 8 แห่ง และได้จำนวนสายพันธุ์ (อ้างอิงจากเกษตรกรผู้ปลูก) 34 สายพันธุ์ ซึ่งต้องทำการศึกษาลักษณะทางพฤกษศาสตร์ โดยวิธีชีวโมเลกุลต่อไป การดำเนินการจัดเตรียมพื้นที่ที่จะนำพันธุ์พริกที่อยู่ในฐานพันธุกรรมเดิมจากจังหวัดกาญจนบุรีที่ได้ทำการรวบรวมไว้ที่ศูนย์วิจัยพืชผักเขตร้อน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์วิทยาเขตกำแพงแสน จำนวน 27 สายพันธุ์ เนื่องจากแปลง 905 มีฝนตกอย่างต่อเนื่อง ทำให้ประสบปัญหาในการจัดเตรียมพื้นที่ จึงนำมาปลูกลงในกระถางโดยใช้พื้นที่บริเวณมหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตกาญจนบุรี ซึ่งมีการให้น้ำระบบน้ำหยดอัตโนมัติ และคลุมด้วยตาข่ายสีขาวขนาดความถี่ตาข่าย 20 ช่องต่อนิ้ว ที่สามารถป้องกันการผสมข้ามสายพันธุ์ที่เกิดจากแมลง ขณะนี้อยู่ระหว่างการทำการเก็บข้อมูลรายละเอียดประจำพันธุ์ (description) ซึ่งเก็บตัวอย่าง เพื่อศึกษาลักษณะทางพฤกษศาสตร์โดยวิธีชีวโมเลกุล (ร่วมกับคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล) จากนั้นจะเตรียมศึกษาด้านโภชนาการและสารประกอบแคปไซซิน (คณะเภสัชศาสตร์และสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล) และหาข้อมูลอ้างอิงเพิ่มเติมเพื่อบรรจุลงฐานข้อมูลต่อไป
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยมหิดล
คำสำคัญ: สมุนไพรไทย
คำสำคัญ (EN): Evaluation
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

วงศ์สถิตย์ ฉั่วกุล. "การสำรวจรวบรวมพันธุ์พริก และนำไปใช้ประโยชน์ทางด้านสมุนไพรอาหาร และไม้ดอกไม้ประดับ ในจังหวัดกาญจนบุรีแบบครบวงจรExploration and Collection of Genetic chilli and Its Application as medicinal, edible and ornamental plants in Kanchanaburi Province". มหาวิทยาลัยมหิดล. 2559

วงศ์สถิตย์ ฉั่วกุล. "การสำรวจรวบรวมพันธุ์พริก และนำไปใช้ประโยชน์ทางด้านสมุนไพรอาหาร และไม้ดอกไม้ประดับ ในจังหวัดกาญจนบุรีแบบครบวงจรExploration and Collection of Genetic chilli and Its Application as medicinal, edible and ornamental plants in Kanchanaburi Province". มหาวิทยาลัยมหิดล. 2559. Print.



TARR Wordcloud:
การสำรวจรวบรวมพันธุ์พริก และนำไปใช้ประโยชน์ทางด้านสมุนไพรอาหาร และไม้ดอกไม้ประดับ ในจังหวัดกาญจนบุรีแบบครบวงจร
วงศ์สถิตย์ ฉั่วกุล
มหาวิทยาลัยมหิดล
30 กันยายน 2559
การศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างสารจากสมุนไพร (metabolites) ที่ตรวจพบในเลือดของอาสาสมัครสุขภาพดีหลังกินยาจากสมุนไพรอายุรเวทศิริราชตำรับห้าราก (AVS022) กับลักษณะการจับกลุ่มของเกล็ดเลือดเป็นรายบุคคล- โครงการ การศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างสารจากสมุนไพร (metabolites) ที่ตรวจพบในเลือดของอาสาสมัครสุขภาพดีหลังกินยาจากสมุนไพรอายุรเวทศิริราชตำรับห้าราก (AVS022) กับลักษณะการจับกลุ่มของเกล็ดเลือดเป็นรายบุคคล: โครงการ การศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดจากสมุนไพรไทยบางชนิดในการกำจัดหอยเชอร์รี่ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีคอมพิวเตอร์เพื่อส่งเสริมการอนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านการใช้สมุนไพรไทย ในพื้นที่สะลวง อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน อาหารบำรุงสมอง การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีคอมพิวเตอร์เพื่อส่งเสริมการเพิ่มมูลค่าผลผลิตจากพืชสมุนไพรท้องถิ่น ในพื้นที่สะลวง อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ อนาคตของอาหารโลกอยู่ในมือของคุณ หญ้าหวาน สมุนไพรที่มีรสหวาน แต่เปี่ยมไปด้วยคุณค่า ผลของการใช้ถ่านไม้ไผ่และน้ำส้มควันไม้ไผ่เสริมในอาหารต่อการเจริญเติบโตและการใช้ประโยชน์จากอาหารของปลานิลแปลงเพศ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair