สืบค้นงานวิจัย
การปรับปรุงพันธุ์ทานตะวันเพื่อใช้บริโภคเมล็ดและผลิตทานตะวันต้นอ่อน
ปิยะณัฎฐ์ ผกามาศ - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชื่อเรื่อง: การปรับปรุงพันธุ์ทานตะวันเพื่อใช้บริโภคเมล็ดและผลิตทานตะวันต้นอ่อน
ชื่อเรื่อง (EN): Sunflower Improvement for confectionery seed and sunflower sprout
บทคัดย่อ: เนื่องจากความต้องการทานตะวันเมล็ดใหญ่ สาหรับเพาะเป็นต้นอ่อนสูงขึ้น ขณะที่ปัจจุบันเมล็ดพันธุ์ที่ใช้ผลิตทานตะวันงอกเป็นทานตะวันชนิดน้ามันซึ่งเมล็ดมีขนาดเล็ก ดังนั้นการพัฒนาพันธุ์ทานตะวันชนิดกินเมล็ด ซึ่งมีขนาดเมล็ดใหญ่ เพื่อใช้สาหรับการบริโภคเมล็ด และใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตทานตะวันต้นอ่อน จึงเป็นที่มาของงานวิจัยนี้ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาพันธุ์ทานตะวันชนิดสายพันธุ์แท้และพันธุ์สังเคราะห์สาหรับใช้ผลิตทานตะวันงอกและบริโภคเมล็ดที่เหมาะสมสาหรับการปลูกในประเทศไทย แบ่งการวิจัยเป็น 2 ส่วนคือ การพัฒนาประชากรและคัดเลือกแบบวงจร ด้วยประยุกต์ใช้วิธี ear-to-row method และการพัฒนาสายพันธุ์แท้ โดยใช้วิธีการคัดเลือกแบบบันทึกประวัติ จากผลการคัดเลือกขนาดเมล็ดในรอบที่ 1 พบว่า คัดเลือก half-sib families ได้จานวน 27 พันธุ์ ขนาดเมล็ดไม่แตกต่างจากพันธุ์เปรียบเทียบมากนัก จึงจาเป็นต้องใช้เชื้อพันธุกรรมทานตะวันเมล็ดใหญ่ที่นาเข้าเพิ่มเติมจาก USDA ประเทศสหรัฐอเมริกา สร้างประชากรสาหรับคัดเลือกเลือกในรอบถัดไป เพื่อเพิ่มความแปรปรวนในลักษณะดังกล่าว ขณะที่พันธุ์ที่ผ่านการคัดเลือก 27 พันธุ์ มีค่าเฉลี่ยของปริมาณวิตามินซี คลอโรฟิล และ เส้นใย เท่ากับ 10.45, 0.51 mg/100g dw และ 0.45% ตามลาดับ และคัดเลือกสายพันธุ์แท้ที่มีการติดเมล็ดดีทรงต้นแข็งแรง และผ่านการผสมตัวเอง 2 ชั่ว จานวน พันธุ์ เพื่อใช้ทดสอบสมรรถนะการผสมในโครงการพัฒนาพันธุ์ทานตะวันลูกผสมต่อไป
บทคัดย่อ (EN): Demand of large seed sunflower for sprout is increased but sunflower seed for commercial production is oil type which has small seed size. As a result, development of confectionary sunflower, large seed seize, for grain consumption and raw materials for sprout production leads to this research project. The objectives of the research is to development of inbred lines and synthetic varieties of sunflower for sprout and confectionary production that is suitable for planting in Thailand. The research was partitioned into two parts. There are population development through recurrent selection with modified ear-to-row method and inbred line development through pedigree method. The result of one cycle of recurrent selection was 27 half –sib families were selected. However, the seed size of these selected families was not differ from that of the commercial check varieties. Additional sunflower germplasm imported from the USDA, USA, which have larger seed size, is necessary to develop a base population for a next cycle of selection and for increasing genetic variation in the trait of interest. The average content of vitamin C and chlorophyll, and percentage of fiber of the 27 selected families at 10.45 and 0.51 mg/100g dw, and 0.45%, respectively. The 7 selected inbred lines (S2), which had good seed set and plant performance were also obtained for further testing for combining ability in sunflower hybrid breeding program. Keywords: sunflower sprout, seed size, nutritional value
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
คำสำคัญ: ทานตะวันบริโภคเมล็ด
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ปิยะณัฎฐ์ ผกามาศ. "การปรับปรุงพันธุ์ทานตะวันเพื่อใช้บริโภคเมล็ดและผลิตทานตะวันต้นอ่อนSunflower Improvement for confectionery seed and sunflower sprout". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2561

ปิยะณัฎฐ์ ผกามาศ. "การปรับปรุงพันธุ์ทานตะวันเพื่อใช้บริโภคเมล็ดและผลิตทานตะวันต้นอ่อนSunflower Improvement for confectionery seed and sunflower sprout". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2561. Print.



TARR Wordcloud:
การปรับปรุงพันธุ์ทานตะวันเพื่อใช้บริโภคเมล็ดและผลิตทานตะวันต้นอ่อน
ปิยะณัฎฐ์ ผกามาศ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
30 กันยายน 2561
โครงการปรับปรุงพันธุ์ทานตะวัน การพัฒนาและปรับปรุงพันธุ์ทานตะวันกินเมล็ดเพื่อพันธุ์การค้า โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์ทานตะวัน การใช้ประโยชน์ของเนยเมล็ดทานตะวันในการปรับปรุงองค์ประกอบของกรดไขมันในคุกกี้ การปรับปรุงพันธุ์สบู่ดำเพื่อเพิ่มผลผลิตเมล็ดและปริมาณน้ำมันโดยการใช้เครื่องหมายโมเลกุล การวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตทานตะวันกินเมล็ดเพื่ออุตสาหกรรม การใช้ประโยชน์เมล็ดทานตะวันปรับปรุงกรดไขมันในขนมขบเคี้ยว (อาราเร) การผลิตน้ำมันทานตะวันในระดับโรงงาน การเพาะเลี้ยงอับเรณูทานตะวันเพื่อผลิตสายพันธุ์แท้ ผลของการขาดน้ำต่อการเจริญเติบโต ผลผลิตและปริมาณน้ำมันในเมล็ดทานตะวัน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair