สืบค้นงานวิจัย
โครงการพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์แห้ง Aurantiochitium limacinum JS607เพื่ออุตสาหกรรมอาหารสัตว์
เพ็ญจันทร์ เมฆวิจิตรแสง - สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
ชื่อเรื่อง: โครงการพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์แห้ง Aurantiochitium limacinum JS607เพื่ออุตสาหกรรมอาหารสัตว์
ชื่อเรื่อง (EN): Development of Dry Aurantiochitium limacinum JS607 for Animal Feed Supplement
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: เพ็ญจันทร์ เมฆวิจิตรแสง
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
บทคัดย่อ: Aurantiochytrium limacinum JS607 เป็นเชื้อที่มีสมบัติในการผลิตไขมันสูงสามารถนำมาเลี้ยงได้ในถังหมักขนาดเล็กระดับปฏิบัติการและสามารถขยายขนาดการผลิตสู่ถังหมัก 1000 ลิตรได้ มีการเจริญเติบโตที่ดีและได้มีการนำเชื้อที่ผลิตได้ไปทดสอบเบื้องต้นโดยการนำไปใช้ผสมในอาหารให้กุ้งกินเป็นระยะเวลา 40 วันเมื่อนำเนื้อกุ้งมาตรวจวัดปริมาณไขมันโอเมก้าสามพบว่าเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเทียบกับกลุ่มกุ้งควบคุมคือเพิ่มขึ้นสองเปอร์เซ็นต์ ในกระบวนการเลี้ยงเชื้อ Aurantiochytrium limacinum JS607 นี้ ในถังหมักขนาดใหญ่ 1000 ลิตรในการวิจัยเบื้องต้นทำได้แล้วแต่ไม่มีการทำรูปแบบผลิตภัณท์ในรูปแบบแห้งให้เหมาะสมในการนำไปใช้งานและสะดวกในการขนส่ง (ทำการทดสอบโดยนำเชื้อสดไปทดลองให้กุ้งกิน) ดังนั้นเพื่อจูงใจผู้ประกอบการที่จะนำเชื้อไปใช้ในภาคอุตสาหกรรมจำเป็นที่จะต้องต่อยอดงานวิจัยเพื่อให้สอดคล้องและสะดวกกับการใช้งานจริงในภาคอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์โดยทำแห้งเชื้อเพื่อให้มีความสะดวกในการนำไปใช้ได้อย่างแพร่หลายรวมทั้งเกษตรกรรายเล็กในการเพิ่มมูลค่าของเนื้อสัตว์น้ำ และอุตสาหกรรมเกษตรอื่นๆที่สามารถเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์นั้นๆได้เช่นอุตสาหกรรมการเลี้ยงไก่ทั้งไก่เนื้อและไก่ไข่เพื่อเพิ่มไขมันโอเมก้า3 ในเนื้อไก่และในไข่ไก่เป็นต้น ซึ่งจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อผู้บริโภคที่จะได้บริโภคเนื้อสัตว์และไข่ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง โครงการวิจัยนี้จะทำการศึกษาการทำแห้งและหารูปแบบผลิตภัณฑ์แห้งภายหลังการผลิต Aurantiochytrium limacinum JS607 ในระดับกึ่งอุตสาหกรรมในถังหมักขนาดปริมาตรใช้งานที่ 1000 ลิตร</p>
บทคัดย่อ (EN): Aurantiochytrium limacinum JS607 is bacteria that can produce high level of fat. It can be cultured well in both laboratory and pilot scale fermenter. The biomass obtained can be mixed with shrimp feed to increase omega content in shrimp flesh significantly around 2 % after feeding for 40 days. However, the product is not so convenient to users. This project will find the suitable form of dry product that easy to distribute and use. It will benefit both farmers and consumers as well because the higher value of the flesh can be obtained and consumed for good health. Apart from shrimp feed industry and farming, it can be used as feed constituents in chicken feed industry and farming as well. The objective of this project is to find a suitable method of drying biomass products in Pilot scale.</p>
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
คำสำคัญ: การผลิตเชื้อในถังหมัก การทำแห้ง อาหารสัตว์
คำสำคัญ (EN): animal feed
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

เพ็ญจันทร์ เมฆวิจิตรแสง. "โครงการพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์แห้ง Aurantiochitium limacinum JS607เพื่ออุตสาหกรรมอาหารสัตว์Development of Dry Aurantiochitium limacinum JS607 for Animal Feed Supplement". สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. 2564

เพ็ญจันทร์ เมฆวิจิตรแสง. "โครงการพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์แห้ง Aurantiochitium limacinum JS607เพื่ออุตสาหกรรมอาหารสัตว์Development of Dry Aurantiochitium limacinum JS607 for Animal Feed Supplement". สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. 2564. Print.



TARR Wordcloud:
โครงการพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์แห้ง Aurantiochitium limacinum JS607เพื่ออุตสาหกรรมอาหารสัตว์
เพ็ญจันทร์ เมฆวิจิตรแสง
สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
2564
อาหารสัตว์กับการพัฒนาคุณภาพชีวิตเยาวชนไทย การพัฒนาอาหารสัตว์ การพัฒนาอาหารนกกระจอกเทศ การใช้ “ กากมะเขือเทศ ” เป็นอาหารสัตว์ ไบโอฟิลม์ : ปัญหาที่สำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร การประยุกต์ใช้แนวคิดอุตสาหกรรมขั้นที่ 6 สำหรับการรวมกลุ่มและเชื่อมโยงอุตสาหกรรมด้านอาหารในประเทศญี่ปุ่น การทดสอบและคัดเลือกพันธุ์กระถินเพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์ โครงการวิจัยพัฒนาและการใช้ประโยชน์จากแป้งพืชศักยภาพ การสำรวจและวิเคราะห์ เพื่อส่งเสริมพัฒนาผลิตภัณฑ์โครงการแปรรูปอาหาร การใช้ประโยชน์ต้นข้าวโพดหลังเก็บฝักเป็นอาหารสัตว์ 2) สำหรับโครีดนม
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair